简略信息一览：
柑橘磅蛋糕怎么做才好吃?
1、制作柑橘糊：将柳橙3个至冷水锅，大火煮滚煮10分钟后，将水倒掉。再加冷水，重新再滚煮一次，10分钟后，再将水倒掉。这样可以去掉橘皮涩味。再次加入冷水，水滚后，转小火，煮40分钟后将水倒掉。
2、将面糊装入裱花袋，挤入磅蛋糕模具中。步骤 step 9 放入提前预热好的烤箱，170度35分钟左右，表面上色即可。步骤 step 10 出炉后脱模放在晾架上冷却，磅蛋糕一般放3天更好吃，但我这款迷你的，马上吃也超好吃。
3、把余下的低粉和果干混合均匀，这样方便同面粉糊混合 磅蛋糕模涂抹黄油，撒上薄薄的散粉 1表面码上南瓜子或者杏仁片放入预热好的170度烤箱中层，约50分钟左右即可。
4、在烘烤的过程中煮糖浆，砂糖放进清水里，煮至糖融化，沸腾1-2分钟即可 步骤15磅蛋糕怎样炖 蛋糕做好后放在网上，趁热将糖浆刷到蛋糕的四周，表面，将全部糖浆都刷进蛋糕里面。
5、将面糊用裱花袋挤入磅蛋糕模具中，震一下。制作步骤 6 将模具放入烤箱2号层，合上烤箱门，选择“餐点-蛋糕-烤模内蛋糕”程序，点击启动。
6、奶油磅蛋糕 材料：奶油4条、白糖3杯（怕甜的可酌减半杯）、鸡蛋6颗、面粉4杯、牛奶1杯、香草精2茶匙、上了油的8×4英寸烤盆3个。作法：烤箱预热至350℉。期间将奶油放置室温，待其融化。
日本棉花蛋糕的做法
1、将黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。将炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。将剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。
2、把拌好的面糊倒入铺了烤盘纸的8寸（20CM）方烤盘里。放入预热好175度的烤箱中层，烤15-20分钟，至表面金***。用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。
3、棉花蛋糕（水浴法）的做法 蛋黄面糊制作：准备两个大碗，一个装蛋清，另一个装蛋黄。50克水先用电磁炉隔水加热，我是图快点，直接用微波炉90秒加热的。水、盐、黄油、过筛的低筋面粉和玉米面粉倒入装蛋黄的碗里。
4、KT棉花蛋糕 食材 低筋面粉50克，玉米油35克，牛奶60克，3个鸡蛋（蛋黄和蛋清分离），1个鸡蛋（全蛋液），糖粉35克，红色素、柠檬汁几滴，黑巧克力 步骤： 3个鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷藏，蛋黄放一旁。
5、香草棉花蛋糕材料 油40毫升、低粉60克、牛奶60毫升、蛋1颗、蛋黄香草精少许、蛋白糖50克 做法 1 油加热至出现油纹后，关火，加入过筛低粉拌匀后，加入牛奶及香草精拌匀-全蛋-蛋黄搅拌均匀即完成蛋黄糊。
6、棉花夹心蛋糕的做法步骤 黄油加入小锅，小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火，快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。 全蛋液和蛋黄加入烫面团，按搅均匀揉匀无颗粒感。
花式棉花糖的制作方法?
将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作。
棉花糖制作方法是将糖浆和明胶打发制成泡沫后，再放入模具中定型而成。棉花糖（Cotton candy）指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
将切好的棉花糖块放在糖霜中，轻轻地滚动，使其表面均匀裹上糖霜。将棉花糖块放在糖纸上，晾干1-2小时即可。总结：通过加入不同的食材和调味料，我们可以制作出各种花式的棉花糖。
棉花蛋糕(水浴法)怎么做
1、主料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油50克、牛奶50克、白糖70克、白醋几滴；辅料：水浴棉花蛋糕 1 4个蛋清打入无水无油的盆里。2 这里是4个蛋黄和1个全蛋。
2、克糖份可以分两次到三次加入，让糖份充分溶解在蛋清里。最后蛋清打发成小弯钩状态就可以啦，这是湿性打发，切勿打过头，蛋糕发不起来的。
3、日式棉花蛋糕 食材：鸡蛋四个、玉米油40克、纯净水45克、白砂糖30克、柠檬汁几滴、低筋面粉50克。过程：烤盘内垫油纸，四角需要用剪刀剪一下。
4、预热烤箱，水浴法170度烤10分后，150度烤46-60分，中间勿开烤箱完成闷5分取出可依自家烤箱做温度调整，低温慢慢烤。
5、日式棉花蛋糕 1 先将面粉过筛备用。2 将玉米油倒入锅中烧热冒小泡。3 倒入低粉中拌匀然后加三勺水拌匀。4 鸡蛋三个分离蛋黄和蛋清（蛋清要打在无水无油器皿中），蛋黄三个加一个全蛋打散，倒入低粉糊中。
口感如棉花一样轻柔的棉花蛋糕,你吃过吗?
1、上面放烤盘，然后150度烤50分钟，如果颜色偏淡，调高到170度烤10分钟上色。1烤好的蛋糕倒扣晾凉 1晾凉后脱模。下面放了保鲜膜，放的久了沾掉皮了。
2、用料 鸡蛋 4个 黄油 40g 炼乳 40g 低粉 50g 砂糖 50g 盐 0.5g 棉花蛋糕（8寸）的做法 先备好材料。
3、而且看着样子好像不能碰他，如果稍微一碰它特别脆弱，里面的奶油就会流出来一样。
4、立即加入过筛后的面粉和可可粉用刮刀拌匀面粉拌匀。加入牛奶拌匀后加入蛋黄拌匀，再加入全蛋拌匀，再即成蛋黄糊。
5、本教程介绍的是普通圆形戚风蛋糕的制作，这款蛋糕一般用于裱花比较多，因为裸着吃真的不如中空戚风蛋糕。如果你还没有做过中空戚风蛋糕，可以买个模具来试一试，那口感绝对让你“大吃一斤”。
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