文章阐述了关于儿童做的酸奶蛋糕的做法，以及儿童做的酸奶蛋糕的做法大全的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
减油减糖版酸奶蛋糕!小朋友超喜欢
将玉米油用微波炉加热45秒，如果测温的话70-80度之间，我今天没有测温，这个要求也不是太高的。 筛入低粉搅拌，不烫手时加入酸奶，蛋黄搅拌均匀。 蛋清加入细砂糖打发至湿性发泡（蛋清比较少，尽量用深一点盘打发，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。
准备好做蛋糕所需要的食材，鸡蛋用的是普通的红皮鸡蛋，个头不大，所以用了6个，如果个头大，5个也可以的。
接下来是制作步骤：把鸡蛋打散，加入酸奶，然后搅拌均匀。筛入玉米淀粉和糖，用Z字形搅拌至均匀，这样蛋糕液就准备好了。把蛋糕液倒入模具或者烤碗里，轻轻震几下，把里面的气泡震出来。把空气炸锅预热到160-180°C，预热好后，把模具放入空气炸锅里。
玉米淀粉30克 鸡蛋5个 细砂糖60克 柠檬汁少许 难度初级 时间1小时 口味清淡 工艺烘焙 做法步骤 将酸奶和玉米油混合，搅匀。依次加入五个蛋黄，每加一个搅拌均匀再加另一个。筛入低粉和玉米淀粉，像炒菜那样上下翻拌，记住搅拌时橡皮刮铲要紧贴容器壁和底部。搅拌好的蛋黄糊备用。
酸奶蛋糕的制作方法
准备工作：将电饭锅内胆均匀涂抹一层黄油或植物油，防止蛋糕粘锅。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净无油无水的大碗中。 制作蛋黄糊：在蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
准备制作美味的蛋糕，首先需要将蛋清和蛋黄分开处理。蛋清被放入切碎机中备用，这种设备可以快速打出细腻奶油。蛋黄则被打入碗中，接着加入一罐酸奶和满满冒尖的三勺面粉，搅拌均匀至无颗粒。在蛋清中挤入柠檬汁，启动切碎机。当蛋清打出大泡泡时，加入一勺白糖，继续搅拌30秒，此时蛋清已经变得非常稠。
制作酸奶蛋糕的方法如下：准备好食材：鸡蛋7个、糖120g、酸奶320g、低筋面粉150g、玉米淀粉40g、盐少许。分隔蛋白蛋黄：就像给鸡蛋做“分身术”，把鸡蛋的蛋白蛋黄分开来放。混合蛋黄酸奶：把蛋黄一个个地放进酸奶里，每放一个都要好好搅拌一下，让它们成为好朋友。
烤箱做酸奶蛋糕的制作方法
1、蛋糕糊的准备 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离放入两个干净的搅拌碗中。打发蛋黄：向蛋黄中加入一半的砂糖（50克），用电动打蛋器打至颜色发白，体积膨胀。加入酸奶和油：将酸奶和植物油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
2、酸奶蛋糕的制作方法如下：主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克 辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克 200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。加入四个鸡蛋黄，再次搅拌至均匀。然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉，搅拌至无颗粒即可。鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。
3、首先将酸奶和植物油倒入容器中，用搅拌器搅拌均匀。待混合均匀后，加入蛋黄继续搅拌均匀。接着将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋黄液中，***用“Z”字型手法轻轻搅拌，避免打圈，以防面糊消泡。
4、步骤一：准备材料 所需食材包括：酸奶200克、低筋面粉100克、砂糖80克、玉米油20克、鸡蛋3个、泡打粉5克、盐一小撮、香草精几滴。此外，还需要一只蛋糕模具和烤箱。步骤二：预热烤箱和准备蛋糕模具 首先，将烤箱预热至180摄氏度。然后，将蛋糕模具底部铺上一层油纸，以防止蛋糕粘连。
5、蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。
6、材料准备 首先需要准备的材料有：酸奶（200~300克）、鸡蛋、白糖、低筋面粉、玉米淀粉、色拉油、柠檬汁。制作步骤 分离蛋清与蛋黄：将鸡蛋逐个磕破，使蛋清与蛋黄分离。确保蛋清和蛋黄的容器都是无油无水的。
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