今天给大家分享焖猪肉的家常做法大全，其中也会对焖猪肉的家常做法大全图片的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
如何焖猪肉
炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。1把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。1然后，放入葱段、姜片、香叶。1最后放入冰糖。1盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。1肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。1放少许盐，然后用旺火收汁。汤汁收净便可出锅。
接下来是炒香步骤，锅中放入适量的油，倒入料头包进行炒香。随后，放入五花肉炒制，直至炒出少许油。待五花肉炒至半熟后，加入料包并翻炒均匀，然后倒入清水，水量以刚好与锅中食材齐平为宜。接着，调至中火，将五花肉焖软。在五花肉焖软后，兑入少许水淀粉勾薄芡，使汤汁略微浓稠。
炖猪肉又烂又香的做法如下：选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。准备好各种炖肉的调料。切好葱，姜，蒜，备好冰糖。
红焖猪肉的家常做法
1、红焖肉的正确做法： 准备好猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等食材。 猪肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的猪肉块煸炒。 加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
2、客家红焖猪肉的做法 材料：猪五花肉500克葱姜蒜适量八角2个桂皮1块料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量清水适量步骤：将猪五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入八角和桂皮煸炒出香味。加入猪肉块煸炒至表面微焦。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。
3、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖。
4、五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、红焖肉 原料：五花肉、葱、姜、干辣椒、秘制红烧汁、生抽、冰糖、盐、鸡精。做法步骤：第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。
6、做法：五花肉切小块，加入少许油下五花肉。待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。（不用加水）待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多，颜色太深就不好看了。
关于焖猪肉的家常做法大全，以及焖猪肉的家常做法大全图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
