早餐牛奶鸡蛋饺子馅的做法-早餐牛奶鸡蛋饺子馅的做法视频

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简略信息一览：

1、做法一：把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净。锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子。中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。做法二：将鸡蛋打在碗里，加入砂糖，搅拌蛋液至糖完全溶解。

2、主料：鸡蛋3个纯牛奶600毫升。辅料：白糖40克。鸡蛋和牛奶备好。三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。用打蛋器打散，打细腻一些。加入白糖，再搅匀。打久一点哦。另取一碗，备600ML牛奶。将牛奶倒入蛋液中。搅匀。

（图片来源网络，侵删）

3、鸡蛋内滴入几滴香草精华，搅拌均匀。纯牛奶+绵白糖加热至糖融化，牛奶冒热气，略放凉至手温。牛奶与鸡蛋液混合均匀，过筛出大气泡和蛋筋。倒入碗内，盖保鲜膜，冷水上锅，大火烧开后转中火，炖15分钟至蛋液凝固即可。出炉以后表面可以撒一些葡萄干、熟黑芝麻、巴旦木等搭配。

4、炖制：将过滤后的牛奶鸡蛋液倒入炖盅或者耐热的碗中，用保鲜膜或者盖子盖上，以防止水蒸气滴入影响口感。将炖盅放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约15-20分钟。蒸的时间根据容器大小和蛋液的量来调整，直到炖蛋凝固即可。

5、食材：牛奶250ML，鸡蛋1枚，白砂糖2勺，枸杞。备好一个不沾水的空碗，和其他要用的材料。鸡蛋打在碗里，加入白砂糖，打至糖溶蛋散，加入牛奶再次搅拌。用细的网筛把搅拌好的蛋液过一下筛，保证细腻的口感。

（图片来源网络，侵删）

6、步骤：将鸡蛋打入碗中，打匀搅拌。在鸡蛋液中加入适量的糖，搅拌均匀。将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态（不要煮开）。将打好的鸡蛋液缓缓倒入温热的牛奶中，边倒边用勺子搅拌均匀。将鸡蛋炖牛奶继续小火煮至浓稠状，搅拌均匀。

早餐鸡蛋正确吃法：水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮7-8分钟，然后取出剥壳即可食用。煎蛋：将鸡蛋打入锅中，加入少许油，煎至两面金***即可。但需要注意不要过度煎炸。蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水和盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，用小火蒸10-15分钟即可。

食材：面粉适量、鸡蛋一个、胡萝卜四分之一根、洋葱四分之一个。将胡萝卜、洋葱去皮洗净。切成碎丁。放入碗中，打一个鸡蛋。加入十三香、盐。搅成糊状。放入适量清水，不要太多。分次加入适量面粉，每次要少放，等搅均匀后再放。

蒸蛋，材料：鸡蛋1颗（约70克）、水140c.c.（鸡蛋、水比例1：2）、盐胡椒米酒少许，步骤：鸡蛋加水、盐、胡椒搅拌均匀，再滴入2滴米酒去除蛋腥。以网筛过滤蛋汁去除多余气泡，再倒入碗里。放入电锅，外锅加1/3杯的水，按下开关蒸煮10分钟即完成。

准备材料：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌至蛋黄和蛋白充分混合。清洗蔬菜并切碎备用。热锅加热：将适量植物油倒入平底锅中，用中小火加热约1分钟，待油温升高。炒蛋液：将鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子使蛋液均匀分布。待鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻翻面，使另一面也变得金黄。

做法鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺牛奶鸡蛋羹牛奶鸡蛋羹和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。

开始时，需要将两个鸡蛋打入碗中，并使用筷子充分搅拌至蛋液均匀，无明显蛋清分离。随后，向碗中加入适量的白砂糖，继续搅拌，直至糖完全溶解。将牛奶倒入碗中，与蛋液混合。建议牛奶与蛋液的比例保持在1：3为宜，以确保成品的口感和质地。为了去除混合液中的气泡，使用滤网轻轻过滤。

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将蛋液搅拌均匀。在另一个容器中加入牛奶，然后倒入蛋液，再加入适量糖或蜂蜜进行调味。如果有香草精，可以加入适量搅拌均匀。将调制好的混合液过滤，去除其中的杂质。将混合液倒入蒸碗中。煮好锅烧开水，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖。

加鸡蛋时要快速搅拌，以免鸡蛋凝固成块。醪糟的量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响整体口感。如果担心酒精对儿童或孕妇的影响，可以减少醪糟的用量或不加。总之，牛奶醪糟炖蛋是一道简单易做的甜品，适合作为早餐或者下午茶时的点心。

这道菜的魅力不仅在于其简单易行的制作过程，更在于它所蕴含的营养价值。首先，它是一款营养丰富的佳肴。牛奶和鸡蛋都是容易消化吸收的食物，有助于消化及增进食欲，被誉为“接近完美的食品”。其次，它还具有提神解乏的功效。

准备主料：牛奶227克。准备辅料：醪糟90克，鸡蛋1个，枸杞子适量。将牛奶倒入锅中加热至沸腾。打入一个鸡蛋，煮至蛋液凝固但蛋黄仍略带流动，若不喜欢蛋液，可省略此步骤或选择打散成蛋花。倒入醪糟，轻轻搅拌使其与牛奶混合均匀。加入枸杞子，待再次沸腾后立即关闭火源。

在清晨的柔和阳光下，让我们一起动手制作一碗温暖身心的美味甜汤。首先，将牛奶缓缓加热，感受那细腻的奶泡在锅中轻轻跳跃，仿佛是大自然最温柔的抚慰。待牛奶温热而不沸腾，这时我们轻轻敲开一颗鸡蛋，沿着锅边轻轻倒入，用勺子轻轻搅拌，看蛋花渐渐在牛奶中绽放，如同生活中的小确幸，简单而美好。

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