素鸡肉的家常做法大全-素鸡肉的家常做法大全图解

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简略信息一览：

说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢？接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考。

素鸡材料素鸡300公克，台式卤汁600㏄做法素鸡冲水洗净备用。取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。食用前再切成片状即可。肉丝炒素鸡材料猪肉，淀粉，生抽，料酒，素鸡，青红椒做法将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。

（图片来源网络，侵删）

素鸡口感咸香，有肉的味道，软中带韧，有嚼头，大葱清香脆甜，与素鸡一起炒，味美醇香。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料素鸡 1个，大葱 1根。姜，蒜，红干椒，八角，花椒，味精，白糖，料酒，酱油，芝麻油，油。

1、把千张卷起并用棉绳扎紧，传统做法是用棉布包裹，但棉线也可以代替。准备两种不同味道的汤汁，一种是鸡汁，另一种是五香汁，分别煮开后转小火再煮15分钟左右，关火焖3-5分钟。煮好后放凉或冷藏一夜，第二天切片食用。

2、主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。首先素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、预处理素鸡素鸡在烹饪前需先进行处理。将其洗净后，切成大小均匀的块状或片状，以便入味和烹饪。腌制将切好的素鸡放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒，充分拌匀，确保每一块素鸡都均匀裹上调味料，腌制大约15分钟，使其底味十足。

4、素鸡冲洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片；平底锅放油烧热，放入素鸡片用小火慢煎。

5、准备材料干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

6、烧素鸡的做法准备材料素鸡：适量，根据需求准备。调料：生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、姜蒜、辣椒等。烹饪步骤处理素鸡：将素鸡洗净，切成厚度适中的片状，沥干水分备用。腌制：将切好的素鸡放入碗中，加入少量生抽、料酒、食盐，抓匀腌制10分钟。

素鸡怎么做好吃又简单素鸡是一道非常受欢迎的素食菜品，它的制作方法也非常简单。以下是一种简单易做的素鸡做法：将面筋加入适量的水中，揉搓至面筋变得柔软有弹性。将面筋搓成鸡腿的形状，放入沸水中煮熟。将煮熟的素鸡取出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有嚼劲。

准备材料干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

红烧脆皮素鸡怎么做，做法简单，营养又美味呢？今天我们要跟大家分享的美食是清炖酥皮素鸡，素鸡是一种豆类食品，含有蛋白质，对人体健康有利，并且口味极好，搞好以后与肉类食品难以分辨，是一种非常与众不同的食材。

做成素鸡炒肉主料：素鸡3根、五花肉1块、青辣椒5个辅料：花生油30克、盐3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒食材准备先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。

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