接下来为大家讲解红烧肉好吃的做法图解视频，以及红烧肉的做法***家常做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
红烧肉怎么做
1、主料：五花肉500克。辅料：葱1块，姜1块，红糖2勺，盐适量，花椒半勺，八角半个，花生油少许。五花肉洗净备用。选择层次分明的五花肉。切成小块，调料备用。先把五花肉汆烫一下捞出。锅里放入花生油，放入五花肉煸炒。炒到微微发黄，放入各种调料。
2、当五花肉炖至烂熟后，再次加入适量的糖和盐，根据个人口味调整。此时，需要转大火收汤，使汤汁逐渐变得浓稠。在这个过程中，要不断搅拌，防止五花肉粘锅或糊底。当汤汁变得浓稠时，便可以出锅装盘了。这道红烧肉色泽诱人、香气扑鼻、肉质酥烂、入口即化。每一口都充满了丰富的味道和满足感。
3、将准备好的4碗调味料倒入；大火烧开， 盖上锅盖；转为小火， 焖上四十分钟；洗净的田七菜放入盆中， 加入盐、蒜末、橄榄油和白醋， 搅拌均匀；将拌好的田七菜铺在碗底中；1再转为大火收汁；1最后在上面码放做好的红烧肉；1这样无水无油版的美味红烧肉就完成了。
清淡的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解
1、肉块处理：将五花肉切成块状，用开水焯一下去除血水和部分油脂。炒糖色：在锅中加入少许植物油，放入适量冰糖小火炒至融化并呈深褐色，这一步是形成红烧色泽的关键。肉块上色：将处理好的肉块放入糖色中快速翻炒，使每块肉都均匀裹上糖色。
2、红烧肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，但是很多人担心糖的摄入量过高。以下是一份不放糖的红烧肉家庭做法：材料：五花肉 500 克葱姜蒜适量料酒 1 汤匙生抽 2 汤匙老抽 1 汤匙盐适量香叶 2 片八角 2 颗水适量步骤：五花肉切成 2 厘米见方的块。将五花肉放入冷水中焯水，捞出备用。葱姜蒜切末备用。
3、梅菜提前两个钟泡发。精选五花肉，洗干净，切成厚1cm左右。起锅煮水，把五花肉放入汆烫。煮开后再煮1分钟左右即可，把水倒掉，放入两三片姜。盖上锅盖，中小火慢煎。中途翻翻面。 ？开始有水分和猪皮，煎的过程会有点喷油，所以盖上锅盖防喷。用的麦饭石不粘奶锅，挺方便的。
4、锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉，而且吃完了肉汤汁还可以拌饭，味道非常好做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料，四颗冰糖足够把鲜味调出来了。
5、以下是不放糖的红烧肉的做法：选用五花肉，切成2-3厘米见方的小块。将肉块放入冷水中，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，再用中小火煮20分钟左右，至肉熟软。捞出肉块，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
6、做法：将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、老抽、酱油。改用微火，一直保持沸而不腾，烧至汤汁浓稠肉软烂，捡去姜、葱不要，起锅装碗即成。
红烧肉的正确做法***
香喷喷的红烧肉就做好了，赶紧装盘盛出吧！1出锅后就可以食用美味的红烧肉了。注意事项 五花肉要选取肥瘦相间并且带有猪皮的五花肉，这样做出来的口感更好，营养价值也更高。
我今天分享的这道红烧肉的做法非常的简单，而且需要的食材和调料都是家里最基本的。为了做这个红烧肉，我专门一大清早去菜市场买五花肉。想要买到好的五花肉，必须要早早的去，如果去迟了，就买不到好的五花肉了。前段时间猪肉价格暴涨，没敢吃猪肉。
料：带皮五花肉 ，土豆（和五花肉切一样大小） ，大葱段 ，姜片 ，大蒜粒 ，八角 ，草果 ，糖 ，老抽 ，生抽 ，花椒粒 ，黄酒 ，盐 红烧肉的做法步骤： 猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。
红烧肉的做法步骤有六步，分别为：准备原材料、切块、起锅焯油、下辅助调料、调色、出锅摆盘。
红烧，红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。
好吃的红烧肉的家常做法图解步骤
物化肉买回来之后清洗干净，切成正方形的肉块。锅里烧开水，把肉块放进去焯水，肉块变色捞出来放进冷水中清洗控干水分。
第六步：倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上色。第七步：然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是让红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。第八步：30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
红烧肉做法步骤 准备好所有的食材。锅中油烧热加入姜片炒香。倒入洗净切块的五花肉翻炒。炒至五花肉变色微发黄。加入料酒炒香。加入秘制红烧汁。加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。最后用大火收汁即好。
美味可口的红烧肉怎么做好吃又简单,做法
1、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。吃货点评：板栗搭配五花肉，肉烧的软烂，板栗粉粉甜甜的，香味一阵阵扑面而来，真是经典又美味。微波炉版红烧肉 主料：五花肉，料酒，酱油，糖 做法：五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。
2、但如果不喜欢过甜的口味，可适量减少冰糖的使用量。 红烧肉炖煮的时间越长，肉质越酥烂，口感越好，但也需注意火候掌握，避免肉质过糊烂。红烧肉做好后，可以搭配米饭、馒头或者蒸煮的蔬菜一起食用，口感更佳。这道菜品既适合平时家庭晚餐，也可以作为宴客时的一道主菜，美味可口，深受大家喜爱。
3、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
怎么做红烧肉***最简单方法
1、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
2、红烧肉很常见也很简单：材料：两人份五花肉750克。辅料：油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
3、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
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