简略信息一览：
排骨烧豆腐干的做法
1、材料 排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙 做法 将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
2、排骨豆腐干汤的做法如下：所需材料：- 排骨：500克 - 豆腐干：200克 - 生姜：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 做法步骤： 准备好所需材料，排骨用清水煮沸后捞出，用冷水冲洗干净。
3、豆腐干炖排骨是一道由大排、豆腐干、茴香等做成的美食。
4、要做好吃的排骨烧豆腐，可以按照以下步骤进行： 准备材料：排骨、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉。 将排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。 豆腐切块备用，姜蒜切末，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
5、洗干净的排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，盐，葱，姜搅拌均匀，腌制15分钟。腌排骨时间将豆腐切块备用。砂锅底部铺一层圆葱和姜片，上面放上豆腐块。放上腌好的排骨，连同汤汁一起倒入。
豆腐干的10种家常做法
原料：豆干、小葱、大蒜、生抽、陈醋、白糖、鸡精、油泼辣子、盐 做法：把豆干冲洗干净，切成薄片；大蒜拍碎切末、小葱洗净切末；锅中水烧开，将豆干放入锅中焯水2分钟，捞出沥干水分晾凉装入碗中；加入白糖、盐、生抽、陈醋、油泼辣子、蒜末和葱末，最后搅拌均匀即可装盘。
豆腐干是豆腐的一种加工形式，通过压榨去除水分，使得豆腐更加紧实，口感更加丰富。在中国家常菜中，豆腐干因其独特的质地和营养价值而备受欢迎。以下是一些常见的豆腐干家常做法：炒豆腐干 炒豆腐干是最常见的做法之一。将豆腐干切成条或丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制，调味后即可食用。
豆腐、木耳等食材放入高汤中煮熟。最后，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。总之，猪血豆腐干的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是炖、炒、煮还是烧，猪血豆腐干都能呈现出美味可口的口感。同时，猪血豆腐干富含蛋白质、铁、钙等多种营养成分，对人体健康有很好的保健作用。
豆腐干的做法大全 豆腐干是一种营养丰富、口感多样的食材，可以通过多种烹饪方式制作出美味佳肴。以下是一些常见的豆腐干做法： 双椒豆腐干：首先将豆腐干切片，青椒和红椒切丝备用。接着，热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，随后放入豆腐干和双椒丝翻炒均匀。
怎样做清汤排骨火锅
1、准备好所有食材，仔细清洗干净，等待使用。在一大锅中加入大量的清水，然后将排骨放入锅中，拍碎一块姜，用小火慢慢煮，直到煮出排骨中的血水。将排骨中的血水逼干净后，将排骨转移到火锅盆中，加入适量的清水开始熬煮。同时，在火锅锅外放了一袋清汤火锅底料。
2、食材：猪肋排三斤、金针菇、***、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料：清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用。
3、材料：毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、大葱、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克，冬瓜300克，豆腐皮300克，土豆250克。鸡肉、猪排骨、猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克。
4、它健康而少油，吃后肠胃完全没有负担！家常清汤火锅，做法最简单了，可以用骨头做汤底，也可以就放点姜片、大葱、西红柿、香菇做素汤底。家里有什么放什么，再简单不过了。买来排骨、鸡骨炖了用来做底，放香菇姜片大葱让它更鲜美，除了加一点盐，不再需要任何调味料。
5、制作排骨清汤火锅其实非常简单。首先，你需要准备排骨、水、姜、料酒和白醋。接下来，往锅里加入足够的水，然后把排骨放进去，并切几片姜片一同下锅。用大火将水煮开。水开后，轻轻撇去浮沫，然后加入适量的料酒，同时滴几滴白醋。接着，将火力调至小火慢炖，直至汤色变得乳白色。
6、主料：猪排骨1000克，鲜菜（大***、芹菜等均可）1000克。调料：料酒1汤匙，姜，葱花，白醋少量，精盐1茶匙。清汤排骨火锅 - 二 清汤排骨火锅的做法： 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
豆干炖煮排骨汤怎么做
1、排骨洗净；干豇豆用水泡发一阵后洗净，切短；姜拍烂。排骨入冷水锅焯水，水开后再煮3分钟，此时会浮起很多血沫，用漏瓢捞出排骨，目的是除去血水，让炖汤时没有浮沫。汤锅内加足水，放入排骨，姜，花椒，大火烧开后，转小火慢炖。
2、制作美味长豆干炖煮排骨汤的步骤如下：首先，将排骨放入滚水中，进行汆烫约3分钟。随后，将已经烫过的排骨洗净，准备下锅。接着，在锅中加入1800cc的水，用中小火将排骨煮约40分钟。这一步是使排骨充分入味，同时也能充分释放出其独有的香气。在煮排骨的同时，将长豆干进行清洗并浸泡于水中约20分钟。
3、将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约2530分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。
4、首先，准备所需材料。您需要买一份新鲜的排骨，洗净后放入滚水中，轻轻煮3分钟，去除腥味和杂质，然后捞出备用。接着，准备适量的长豆干，将其洗净，用清水浸泡20分钟，使其充分软化。浸泡过程中，我们可将豆干切成适当大小的块状。
5、接着，将洗净的排骨倒入锅中，加入1800cc的水。使用中小火煮约40分钟，这能让排骨充分吸收水分，释放出丰富的肉汁，同时也让排骨的肉质变得更加鲜嫩。在排骨煮的同时，将长豆干进行清洗。将它们放入水中浸泡约20分钟，这样可以使长豆干充分吸水，保持柔软的口感。
6、平时在饮食上要注意温软易消化。黑豆排骨汤的做法 材料：黑豆75克、小排骨150克、姜2片。酒1大匙、盐1小匙。排骨洗净，氽烫后去血水再冲净。黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干切两半。水10杯烧开，先放排骨及姜片炖20分钟，再放入黑豆同煮。加入调味料拌匀即可熄火盛出食用。
排骨清汤火锅的做法,排骨清汤火锅怎么做好吃
主料：猪排骨1000克，鲜菜（大***、芹菜等均可）1000克。调料：料酒1汤匙，姜，葱花，白醋少量，精盐1茶匙。清汤排骨火锅 - 二 清汤排骨火锅的做法： 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
主料：排骨。辅料：姜、料酒、白醋。排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净；锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，放入锅中，用大火煮开；水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转文火，炖至汤成乳白色；放入自己喜欢的配菜，可以开吃了。
制作食材：锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗 涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点、***、生菜、牛肉、藕片、金针菇、土豆片 蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末 制作步骤：把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。
食材：主料（5人份）毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、大葱、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克，冬瓜300克，豆腐皮300克，土豆250克。辅料鸡肉、猪排骨、猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克。
排骨火锅 食材：猪肋排三斤、金针菇、***、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料：清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐 做法：将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用。
老汤干豆腐的家常做法
1、老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片。起锅放少许色拉油，烧热后放入五花肉煸炒。炒出香味后放葱、姜、蒜片炒匀。
2、步骤：干豆腐切成细丝备用；葱切成细丝，干辣椒备用；将干豆腐丝过开水中焯一下，起锅；放油，爆香葱丝和干辣椒；加入干豆腐丝翻炒；加入老汤大火炖开，中火炖五分钟；最后加水淀粉勾芡收汁，加盐和味精，出锅，装盘即可。
3、首先，将干豆腐切成细丝备用。接着，将葱切成细丝，干辣椒备用。将干豆腐丝放入开水中焯一下，然后起锅。在锅中加入适量的油，爆香葱丝和干辣椒。随后，加入干豆腐丝翻炒。为了增加菜肴的风味，可以加入老汤，大火炖开后转为中火炖五分钟。最后，加水淀粉勾芡收汁，根据个人口味加入适量的盐和味精。
4、老汤煮开，放入干豆腐丝。放准备好所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可。好喝的老汤干豆腐丝就完成了。老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样，是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤，做了这道菜。没有老汤，用浓汤宝代替也可以。
5、制作这道老汤干豆腐，我们需要准备榆树干豆腐1张、肉末100克、老汤800毫升、青葱2根、姜3片等食材。首先将干豆腐切成大方块，青葱切成细丝，姜切片备用。接着，在锅中加入适量的食用油，将肉末、姜片和葱丝放入锅中翻炒至熟。
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