接下来为大家讲解家常黄骨鱼的做法，以及黄骨鱼怎么做最好涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、红烧黄骨鱼的家常做法
- 2、黄骨鱼怎么弄好吃?
- 3、黄骨鱼怎么做好吃?
红烧黄骨鱼的家常做法
1、步骤1：锅烧热，加入色拉油；步骤2：加入黄骨鱼；步骤3：煎至表面金黄，加入姜丝；步骤4：加入盐，胡椒，酱油，醋和清水，大火煮15分钟左右；步骤5：一盘鲜美无比的红烧黄骨鱼出锅了。
2、准备黄骨鱼，去鳞、去内脏、洗净，斜切成段。锅中倒入适量油，热油后放入蒜末、姜片、葱段、红椒煸炒出香味。加入切好的黄骨鱼，翻炒至变色。倒入料酒、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮约15分钟，至鱼熟烂入味。加入盐、味精调味，撒上香菜即可。
3、原料：鲜活黄骨鱼；配料：姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒（不习惯吃辣的，可以根据自己的口味添加酱料）。
4、步骤： 清洗黄骨鱼，去除鱼鳞，刮净鱼骨，切段备用。 锅中加热适量植物油，放入姜蒜煸炒至香味出来。 加入黄骨鱼煎至两面金黄。 加入一些料酒，煮一会去腥。 加入适量的生抽、红糖，煮至颜色发红。 倒入适量清水，加盖炖煮。 中途可以根据个人口味加入一些盐和鸡精。
5、准备两天黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。
黄骨鱼怎么弄好吃?
不管炖什么鱼，直接加水炖就错了，多加这一步，鱼汤浓白无腥味。很多朋友们在炖鱼汤时喜欢加入花椒和八角，但是加这两种大料就错，无论炖什么鱼，都不要放这“两种调料”，搞错了鱼又腥又难吃。
加入料酒，盐，姜丝，葱段拌均匀腌制15分钟； 准备一个深盘铺上姜丝，葱段摆上腌制过的鱼； 上锅大火烧开蒸15分钟； 取出蒸好的鱼，倒出蒸制过程中鹅多出的汤汁，铺上葱丝； 起油锅倒入适量油烧热浇在鱼上即可。
需要提前准备好的材料包括：黄骨鱼 2条、香葱 150克、藕粉 5克。第一步把黄骨鱼处理好，洗净。香葱用水浸泡，取香葱水。把鱼肉和香葱水放入破壁机中，用酱料功能搅打成糊。搅打好的鱼糊倒入盆里。加入藕粉，拌匀。锅中放水烧开，用勺子把鱼浆舀入锅中。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做清蒸黄颡鱼。
黄骨鱼怎么做好吃?
1、清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留黄骨鱼原汁原味的做法。首先，将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
2、黄骨鱼洗净，撒上盐，腌制15分钟。 鲜虾去头去肠，横切备用。 香菇切片。 白豆腐切块。 香葱切段，姜切片。 热锅加油，煎黄骨鱼至两面金黄。 汤锅加水，放入姜片、盐、料酒，加入黄骨鱼煮沸。 加入白豆腐、香菇、鲜虾，小火煮15-20分钟。 加入香葱段，即可出锅。
3、黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面***。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。
4、清蒸黄骨鱼 清蒸是最能保留黄骨鱼原汁原味的做法。首先，将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。
关于家常黄骨鱼的做法，以及黄骨鱼怎么做最好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
