今天给大家分享在家能做蛋糕的面包做法，其中也会对学做简单蛋糕面包的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
面包机怎么做蛋糕?分享我的经验
1、首先，准备一个适合面包机的蛋糕配方。我的面包机是小号的，容量只有1磅，我用以下配方制作了不错的蛋糕：面粉：1杯 糖：1/2杯 泡打粉：1茶匙 盐：1/4茶匙 牛奶：1/2杯 植物油：1/4杯 香草精：1茶匙 鸡蛋：1个（室温）将所有材料倒入面包机内，按“糕点”程序启动机器即可。
2、先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。（7）再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。（8）把桶入进面包机，插上电源，在菜单中选择烘烤功能。（9）烧色设置重，时间设置45分钟，启动机器开始工作。（10）烘烤结束，蛋糕发的非常好，烧色也不错。（11）这也是第一次用面包机做的蛋糕，有模有样的。
3、鸡蛋四颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度！用电动打蛋器以中速打至颜色由***转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
4、无论您家里的温度是多少，面包机执行的是一个程序3小时40分，但有时，因为家里温度低，在倒计时40分钟时，它还没发酵好，就是这个状态，如果现在烘烤，有可以烤出的面包长不大。
5、在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。面包机预热10分钟，把蛋糕放入预热好的面包机的中层，上下火，170度，40分钟。1蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。
6、准备材料 面包机本体 鸡蛋 低筋面粉或蛋糕粉 白砂糖或甜味剂 牛奶或植物奶 植物油 泡打粉 操作步骤如下 面包机桶内刷油 在开始制作之前，先往面包机的桶内部刷一层薄薄的植物油，这样有助于蛋糕糊在烘烤时的均匀分布，并方便后续取出蛋糕。
自己在家面包怎么做
首先准备鸡蛋2个、纯牛奶250ml、4克酵母、300克面粉、2克盐和60克白糖。接着准备一个无油无水的碗，将鸡蛋打入、倒入纯牛奶和酵母，用筷子搅拌均匀至无颗粒物。然后在碗中倒入面粉、盐、白糖，开始顺时针搅拌，至面团光滑即可。用保鲜膜盖住面团，醒面10-15分钟。
要在家做面包做得又松又软，可以按照以下步骤进行：准备并发酵面团 准备食材：面粉、干酵母、白糖、盐、温水和植物油。 混合食材：将面粉、干酵母、白糖和盐混合均匀，加入温水和植物油搅拌，直至面团均匀光滑。
- 在电饭锅中涂抹一层花生油，放入面团，加热15-20分钟。蒸面包：当然可以蒸面包，虽然口感和外观可能不如烤箱烤制的，但操作简单方便。只需注意蒸的时间和面团的发酵。面包保存：自己在家做的面包通常可以保存1-2天，前提是要密封存放在阴凉干燥的地方。
食材：高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中，醒发2个小时。在上面刷一层鸡蛋液，烤箱预热，上下火170度，放入烤箱烤20分钟即可。成品。
你可以根据自己的口味添加其他配料，如巧克力豆、坚果或水果干等。此外，你还可以尝试不同的面团配方和烘焙技巧，以创造出各种口感和风味的小面包。 准备材料：你需要面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。这些可以在超市或网上购买。
面包粉做蛋糕的简单方法
准备2个无水无油的大碗，将4个鸡***清蛋黄分离，分别装入2个碗中。蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，用筷子搅拌均匀备用。
筛入面包粉，同样用手动打蛋器划拌均匀。之后，取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，***用切拌和翻拌的方式拌匀。将拌好的蛋糕糊分两次倒入八寸蛋糕模具中，第一次倒入后撒上葡萄干，再倒入剩余的蛋糕糊，并轻轻震动模具以排出内部的气泡。
掺入粟粉：在没有低筋粉的情况下，可以在面包粉中按比例掺入粟粉，以降低面包粉的面筋含量，使其接近蛋糕粉的特性。这种方法需要精确计算比例，以确保最终面粉的筋度和蛋白质含量适中。
蛋糕面包怎么做简单做法
把鸡蛋磕入盆中，鸡蛋最少两个，多则三个。再加少许清水，然后拿蛋抽顺着同一个方向快速搅拌，直到蛋液与清水混合均匀并起泡。加入适量高筋面粉、酵母和白糖，再加入少许玉米油。白糖和玉米油各一点点即可，不要多放。没有玉米油就用其他没味道的油代替。
蛋糕面包制作流程： 准备材料，包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。重点步骤一：材料准备与混合。将鸡蛋打散后加入牛奶和糖，搅拌均匀。再加入面粉，轻柔地搅拌至无干粉状态。最后加入黄油，继续搅拌至光滑细腻。 发酵面团。将面团放入温暖处发酵，直至体积增大一倍。重点步骤二：面团发酵。
先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。（7）再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。（8）把桶入进面包机，插上电源，在菜单中选择烘烤功能。（9）烧色设置重，时间设置45分钟，启动机器开始工作。（10）烘烤结束，蛋糕发的非常好，烧色也不错。（11）这也是第一次用面包机做的蛋糕，有模有样的。
食材：高筋面粉300g，白糖30g，玉米油20g，酵母5g，牛奶100ml，鸡蛋1个，盐2g。面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀。加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶。边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。
蛋糕店面包配方和做法 鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
关于在家能做蛋糕的面包做法，以及学做简单蛋糕面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
