简略信息一览：
- 1、豆腐圆子的做法和配方
- 2、豆腐圆子怎么做好吃
- 3、豆腐圆子的做法教程是怎样的?
- 4、怎么样做豆腐圆子
豆腐圆子的做法和配方
1、主料：豆腐200克、苦瓜半根。辅料：豌豆（煮）30克、红椒1根、香菇8朵。豆腐放入大碗中，用勺子压成泥。豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁。将几种菜碎放入豆腐泥中。加入盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。取一些豆腐泥，团成圆球状。苦瓜洗净切成小段，挖去瓤和籽。
2、豆腐圆子做法如下：豆腐圆子配方（准备材料）：豆腐1块，番茄2个，海鲜菇1小把，猪肉1小块，胡萝卜半个，蒜3瓣，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，淀粉，花生油，白糖，葱花等。
3、先将嫩豆腐放在碗中，用勺子压成糊状，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将虾仁或者瘦肉末切碎，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。 取一块饺子皮或者薄面皮，放入适量的豆腐糊和虾仁或者瘦肉馅料，包成圆形。
豆腐圆子怎么做好吃
豆腐用手抓碎待用。五花肉剁成肉沫。香菜、葱切碎，酸萝卜切成丁。熟花生碾碎待用。将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用。将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用。
准备材料：将嫩豆腐压碎，葱姜切末，猪肉馅准备好。 调味：在肉馅中加入适量盐、生抽、料酒、葱姜水，搅拌均匀。 混合：将豆腐泥和肉馅混合，加入一个鸡蛋清和少许淀粉，搅拌均匀。 制作圆子：将混合好的豆腐肉馅团成圆子状。
步骤： 将豆腐浸泡在盐水中约10分钟，然后取出放在纱布中稍微挤干水分。 将挤干水分的豆腐切碎放入碗中，加入面粉、鸡蛋、葱末、姜末和适量的盐，搅拌均匀成为面糊。 取一小勺面糊，放入锅中煎至两面金黄，煎熟后捞出备用。 煎好的豆腐圆子可以直接食用，也可以蘸一些酱油增加味道。
混合豆腐和馅料：将排干水分的豆腐放入大碗中，用筷子或叉子压成泥状。加入调好味的肉末，再次搅拌均匀。加入辅料：在豆腐肉末混合物中加入一个鸡蛋，继续搅拌。然后加入适量的生粉，这是为了让混合物更加黏稠，便于成型。成型：将混合物捏成小圆球状，大小可以根据个人喜好来定。
混合豆腐：将处理好的豆腐用手捏碎，加入拌好的肉馅中，再次搅拌均匀。加蛋和淀粉：在豆腐肉馅混合物中打入一个鸡蛋，继续搅拌。然后逐渐加入淀粉，边加边搅拌，直到混合物可以揉成团，不粘手为止。制作圆子：将混合好的豆腐肉馅分成小份，用手掌轻轻揉成圆球状。可以根据个人喜好调整圆子的大小。
首先把卤豆腐压碎，压的越碎越好，不管你用手抓还是用漏勺压都可以，只要抓碎了成泥状就可以。然后把肉馅倒入盆中，需要大一点的盆，加入所有食料。来1勺盐，1勺鸡精，10克五香粉，1勺生抽酱油，1勺料酒，去除肉腥味，搅拌均匀，使肉馅入味，抓拌一会儿再来点香油继续拌匀。
豆腐圆子的做法教程是怎样的?
1、准备食材，猪肉，香葱，青菜，香菇切碎，豆腐捏碎，花生切碎。加入盐鸡精蚝油，生粉4克，调料，花生碎。混合搅拌均匀。取适量的混合好的豆腐碎，搓圆。在生粉里滚一圈，让豆腐丸子均匀裹上一层。水烧开，转中小火，下豆腐丸子。等到丸子都浮起捞出即可。
2、锅里油热放入豆腐圆团，炸至金黄将调料倒入即可食用。
3、制作步骤：主料为黄豆，在制作上，先把黄豆浸泡一段时间，磨成浆汁，做成酸汤豆腐，然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料，搅拌均匀，再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼，这样炸熟的豆腐圆子色呈焦黄，心似蜂窝。
4、豆腐圆子做法 食材准备：豆腐，葱，姜，花椒，味精，盐等等。做法步骤：1把准备好的豆腐用水冲一下沥干水水分，把香葱和姜切成细末备用。2把沥干水分的豆腐放到一个盆子里面，用手捏碎，然后加入食用碱、葱末、姜、花椒粉、胡椒粉、味精、盐，搅拌均匀以后用手压紧。
5、做法步骤：第1步、将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。第2步、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。第3步、做好后放入蒸锅里蒸熟，就这样好吃的豆腐圆子就完成了。豆腐圆子含有铁，钙等人体所必需的微量元素。
6、豆腐圆子是一道简单美味的家常菜，它的主要原料是豆腐，通过搅拌、调味、成型和烹饪等步骤制作而成。
怎么样做豆腐圆子
食材：豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡蛋一个，生抽10g，料酒10g，搅拌均匀。将豆腐搓成丸子放入盘中备用。
豆腐用手抓碎待用。五花肉剁成肉沫。香菜、葱切碎，酸萝卜切成丁。熟花生碾碎待用。将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用。将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用。
豆腐圆子是一道很多人都喜欢的菜品，营养健康又十分美味，豆腐圆子怎么做呢？大家一起来看看吧。葱切段，酸萝卜和折耳根切碎。将豆腐放进罐子里，加入花椒粉、盐、五花粉、小葱搅拌成泥。捏成圆团，碗里放入葱、香菜、折菜根，酸萝卜，炸黄豆，咸菜，花椒粉、鸡精、辣椒、木姜子油、酱油、醋搅拌均匀。
制作步骤：白豆腐放入漏勺里滤干水，放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀，一起两手搓成茸状，再加上葱花拌匀备用。折二根切成8毫米长左右短节，葱切成葱花，姜剁成姜末，酸萝卜切成小碎丁，加上酱油、醋、麻油、姜末、花椒粉、煳辣椒面拌成蘸水备用。
先将嫩豆腐放在碗中，用勺子压成糊状，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将虾仁或者瘦肉末切碎，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。 取一块饺子皮或者薄面皮，放入适量的豆腐糊和虾仁或者瘦肉馅料，包成圆形。
准备材料：将嫩豆腐压碎，葱姜切末，猪肉馅准备好。 调味：在肉馅中加入适量盐、生抽、料酒、葱姜水，搅拌均匀。 混合：将豆腐泥和肉馅混合，加入一个鸡蛋清和少许淀粉，搅拌均匀。 制作圆子：将混合好的豆腐肉馅团成圆子状。
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