接下来为大家讲解家常萝卜炖牛肉的做法，以及家常萝卜炖牛肉的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
红萝卜炖牛肉的家常做法
将牛肉切成块状后，绰水洗净待用，将红萝卜洗净后切成块状，将葱姜蒜和干辣椒洗净后切好。将锅烧热倒入食用油，并放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入牛肉大火翻炒四分钟。加入料酒、生抽和老抽快速翻炒一分钟。加入红萝卜块，用大火快速翻炒五分钟。
红萝卜炖牛肉的做法 材料：牛肉：500克红萝卜：2根洋葱：1个土豆：2个姜片：适量蒜瓣：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量清水：适量食用油：适量步骤：将牛肉切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。红萝卜、土豆和洋葱分别切成小块。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。放入牛肉煸炒至变色。
第 牛肉放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分，切成块。第 切好葱，姜，准备好花椒，八角，桂皮，备用。第 把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用冷水冲洗干净血水和沫子，沥干水分。
食材：牛肉500克、大红萝卜一块、大葱一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2个、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜几片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖20克左右、料酒3汤匙、盐适量。牛肉冷水浸泡半小时去血水，放入锅中，加入足量水烧开，煮至变色，撇去浮沫，把肉捞出备用。
萝卜炖牛肉的做法
1、牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。葱切段，姜切片放入盘中备用。撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
2、食材：牛肉适量，白萝卜适量，玉米适量，胡萝卜适量，大葱适量，生姜适量，料酒两勺，胡椒粉一勺，食盐一勺，味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。牛肉煮至变白捞出。
3、将牛肉切成块状后，绰水洗净待用，将红萝卜洗净后切成块状，将葱姜蒜和干辣椒洗净后切好。将锅烧热倒入食用油，并放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入牛肉大火翻炒四分钟。加入料酒、生抽和老抽快速翻炒一分钟。加入红萝卜块，用大火快速翻炒五分钟。
4、步骤：准备好牛肉。准备一个白萝卜。牛肉洗净切块。准备点辣椒，花椒，八角和香叶。牛肉加入电炖锅内，加入姜片和调料。内外加水。盖好，开始炖煮。萝卜洗净切块。炖煮两小时。加入萝卜。1继续炖煮1小时，加盐调味。1盛碗。
萝卜炖牛肉的详细做法是什么?
1、炒至牛肉丝变色。这是提前备好的葱、姜、蒜等。炒至牛肉丝变色后，放入豆瓣酱翻炒上色，然后放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、辣椒炒出香味来，时间可以稍微长点。然后倒入水，淹没牛肉丝。牛肉丝炖15分钟左右放入切好的萝卜丝。继续炖至萝卜丝软了，熟了，收汁后起锅。
2、主料：牛腩1000g、萝卜2个。辅料：姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。萝卜去皮切块备用。牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。把煮熟的牛腩捞出任意切块。热锅加油，把牛腩和萝卜一同入锅翻炒，加少许盐和生抽。加入适量的牛腩汤大火煮开。
3、做法 牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
4、放姜片，葱段，红干椒爆出香味。再放入牛肉翻炒变色。加入适量生抽，料酒，翻炒均匀。加入温水没过牛肉，放八角大火煮开后，转小火继续炖煮40-50分钟。再放入白萝卜继续炖煮20分钟后，加盐，鸡精，香菜段即可出锅。
关于家常萝卜炖牛肉的做法，以及家常萝卜炖牛肉的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
