今天给大家分享红烧箭鱼的做法，其中也会对红箭鱼烧鳍的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、红烧鲢鱼的家常做法
- 2、红烧白鲢鱼的做法
- 3、红烧鲢鱼最正宗的做法
- 4、红烧鲢鱼块的家常做法
- 5、红烧鲢鱼的做法
红烧鲢鱼的家常做法
1、主料：鲢鱼750克。辅料：木耳（水发） 50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉（玉米） 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀（深至鱼骨）。将葱、姜、蒜切片。木耳洗净。
2、食材：鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。加入花椒煸出香味，再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。
3、红烧鲢鱼是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：所需食材：- 鲢鱼 1条（约500克）- 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 适量 - 生抽 2勺 - 老抽 1勺 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 步骤： 将鲢鱼清洗干净，去鳞去腮，切成2-3厘米宽的薄片。将鱼片洗净控水备用。
4、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老抽抓匀。辣椒切小段，生姜切薄片。
5、主料：鲜鲢鱼一条 调料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒少许、料酒、醋、酱油、面酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、盐、味精、香菜、香油、面粉、色拉油。将鱼去鳞去鳃去内脏，在鱼身上改让指花刀后用盐、味精、腌制十分钟左右。
6、红烧鲢鱼，一道家常美味佳肴。其做法如下：首先，准备主料：750克的鲢鱼，以及辅料：50克的水发木耳。接着，加入调料：8克的白砂糖、8克的醋、8克的料酒、8克的酱油、8克的盐、8克的玉米淀粉、5克的胡椒粉、5克的味精、15克的大葱、5克的姜、10克的大蒜。
红烧白鲢鱼的做法
1、步骤：首先把白鲢鱼的内脏和鳞去掉，处理好之后，用刀切成块并洗干净。然后撒上一点盐，倒一点料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。接着用刀把蒜切成片，小米辣切成圈，姜切成丝。在锅里倒入油，油热至七成温后，把蒜，姜和小米辣放进去炒香。
2、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开，这样熬的鱼才入味，鱼从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，八九成热时放入沾了面粉的鱼。
3、步骤1 准备食材：白鲢鱼200克、油适量、盐1茶匙、青椒20克、红椒15克、八角5克、花椒5克、醋1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、黄豆酱1茶匙、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、白酒1茶匙、白糖1茶匙、淀粉5克、小葱1根。步骤2 白鲢鱼洗净剁块。步骤3 干辣椒切段。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。
4、需要的食材：花鲢鱼尾、青红椒、生姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、料酒、味精。先把花鲢鱼尾鱼鳍剪去，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，但不要片断。再把中间的鱼骨斩下来丢弃不用。再片去鱼肉上的鱼刺。鱼尾的鱼肉切成长条，像扇子一样。
5、首先，将花鲢鱼尾鱼鳍剪去，将鱼肉片下但不切断，再将鱼骨斩去，剔除鱼刺。接着，将鱼肉切成类似扇子形状的长条。然后，将生姜、大蒜切片，小米辣切圈，青红椒切菱形斜片。
6、白鲢整烧的做法来啦，超简单哦，跟着下面的步骤来，保证你能做出一盘香喷喷的红烧白鲢！腌制鱼块：先把白鲢鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗干净后切成块。接着，加入1小盅白酒、一点点胡椒粉、1小勺盐和花椒，把鱼块腌制20-30分钟，让它入味。
红烧鲢鱼最正宗的做法
主料：鲢鱼750克。辅料：木耳（水发） 50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉（玉米） 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀（深至鱼骨）。将葱、姜、蒜切片。木耳洗净。
食材：鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。加入花椒煸出香味，再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。
红烧鲢鱼最正宗的做法如下： 准备一条鲢鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，控干水分备用。 准备葱姜蒜、干辣椒、香菜等调料，以及适量的食用油、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉等。 将鱼两面都煎至金黄，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入料酒和酱油。
主料：鲜鲢鱼一条 调料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒少许、料酒、醋、酱油、面酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、盐、味精、香菜、香油、面粉、色拉油。将鱼去鳞去鳃去内脏，在鱼身上改让指花刀后用盐、味精、腌制十分钟左右。
红烧鲢鱼块的家常做法
1、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老抽抓匀。辣椒切小段，生姜切薄片。
2、将鲢鱼块洗净，切成大小适中的块状备用。姜切片，葱切段备用。 锅中放入足够的植物油，加热至七成热，将鱼块放入煎至两面金黄。油煎时要小心火候，避免煎糊。 煎好的鱼块捞起沥油，锅中留少量底油，放入姜片和葱段炒香。 加入适量的料酒炒匀，再加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
3、准备材料如下：鲢鱼500克，姜5片，葱2根，香菜1根，青椒3个，红椒6个，盐10克，白糖30克，酱油2勺，老抽1勺，淀粉50克。将鱼洗净，去鱼排后切大块，再切三刀成小块。加盐和淀粉，几滴老抽，抓匀。辣椒切小段，生姜切薄片。用微火煎鱼块至皮微焦黄，翻面继续煎。
4、将鲢鱼去除内脏，清洗干净后，切成块状备用。 锅烧热后，加入适量的食用油，待油热后将鲢鱼块煎至两面金黄，煎至酥脆后捞出备用。 锅中留少量底油，放入适量的姜蒜炒香。 加入少量料酒，炮制酒味。 加入适量的生抽、老抽，调色调味。根据个人口味调整用量。
5、家里的餐桌上，总少不了一道鱼肴。今天就来分享一下红烧鲢鱼块的家常做法。首先，将鲢鱼去鳞去骨切成块状。锅内放油，油热后放入葱姜爆香，接着放入鲢鱼块煸炒至两面金黄。加入少许料酒和生抽，翻炒均匀。将炒好的鲢鱼块盛出待用。
6、加水炖煮：倒入足够的水或高汤，水量要没过鱼块。大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。收汁勾芡：待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，根据个人口味加盐调味。如果需要勾芡，可以用水淀粉对汁液进行勾芡，使汁液更加浓稠亮丽。
红烧鲢鱼的做法
1、食材：鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。加入花椒煸出香味，再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。
2、主料：鲢鱼750克。辅料：木耳（水发） 50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉（玉米） 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀（深至鱼骨）。将葱、姜、蒜切片。木耳洗净。
3、红烧鲢鱼是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：所需食材：- 鲢鱼 1条（约500克）- 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 适量 - 生抽 2勺 - 老抽 1勺 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 步骤： 将鲢鱼清洗干净，去鳞去腮，切成2-3厘米宽的薄片。将鱼片洗净控水备用。
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