毛豆汤的做法大全家常-毛豆汤的功效与作用

今天给大家分享毛豆汤的做法大全家常，其中也会对毛豆汤的功效与作用的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、用水过一下，不要用力洗毛豆，避免白色的豆荚衣洗没了。拍两瓣蒜头，切一个辣椒。把蒜和青椒也放入毛豆碗里，根据一会儿出锅后的加水量加入适量的盐，滴入几滴油。放入锅里蒸，大约15-20分钟。加入凉白开，鲜美清淡的毛豆汤出锅。汤特别鲜，因为加了辣椒，也会有一点辣味。

2、毛豆瘦肉汤的做法材料毛豆、瘦肉、姜、鸡精、盐、食用油做法瘦肉适量，毛豆200克。锅里放清水烧开，下入瘦肉片。将肉片煮熟，捞出浮末。倒进毛豆，放适量的猪油。将毛豆煮熟。再调入鸡精，调味鲜。毛豆瘦肉汤即成。

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3、出锅装盘：将煮好的排骨毛豆汤盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。【小贴士】焯水时加入料酒和姜片可以有效去除排骨的腥味。炖排骨时使用小火可以使排骨更加酥烂，汤汁也更加鲜美。毛豆不宜煮得过久，以免失去口感和营养。

4、调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，使汤的味道更加鲜美。出锅：最后撇去表面的油脂，保持汤品清爽不油腻。将汤中的葱段和姜片捞出，然后将排骨毛豆汤盛入碗中，即可上桌享用。小贴士：为了让排骨更加鲜美，可以选择带有一些肥肉的排骨，因为肥肉在炖煮过程中能使汤更加浓郁。

5、毛豆汤的做法 1 鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。2 肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。3 加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。4 加两小碗清水、加盐、鸡精。5 大火烧开。

（图片来源网络，侵删）

6、食材排骨400g 毛豆350g 油适量盐适量生姜适量制作时间：1-2小时用餐人数：步骤 1 排骨洗净过开水。2 排骨过开水，再用清水洗干净。3 洗干净排骨放入压力锅。4 毛豆洗干净。5 生姜洗净备用，用刀拍一下。6 毛豆排骨生姜一起放入高压锅。7 加上适当的水，适量盐，适量的油。

1、将鸡蛋打入碗内，搅散搅匀将葱末、香菜末放入碗中，再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入，再放入香油和盐将滚开的开水冲入贴心提示：一个鸡蛋一碗半水；紫菜要撕得碎一些再放入。

2、糯米洗净。毛豆去皮洗净。变蛋去皮洗净。变蛋切成小粒。紫菜洗净。剪成小碎片。糯米放入电饭锅，加入水适量。按下煮饭键（水没过米2指左右即可）。米汤烧开。放入豆子搅匀。继续煮一会儿。1煮至汤汁变得稍微浓稠时，放入变蛋和紫菜，搅匀。1放适量盐。

3、方法/步骤将毛豆清洗干净，特别是毛豆上面的皮要弄掉，然后锅内倒热油，放入生姜片和毛豆翻炒。锅内的毛豆翻炒到一定程度后加入适量的凉水，盖上锅盖烹煮一会。鸡蛋放入碗中，用筷子打散，中间可加入适量的盐和料酒。继续搅拌成蛋液。

4、毛豆都用冷水充足清洗。、锅中烧一定量的冷水，水开后放进毛豆，煮2~3分钟后捞起来晾凉。随后剥粒盛入碗中。不锈钢锅中添加少量食用油，温度五成热时加入适量的蒜泥进行爆香，几秒钟后添加瑶柱再次煸炒。

5、西红柿鸡蛋汤原料：西红柿、鸡蛋、香菜、葱花。做法步骤：第1步、西红柿切片。第2步、鸡蛋打散备用。第3步、香菜葱花切末。第4步、西红柿炒熟。第5步、加入葱花香菜。第6步、淋上蛋液。第7步、调味即可。第8步、西红柿鸡蛋汤配上煎饺开动啦。

6、粉丝泡发，洗净，沥干，与鸡蛋拌匀。烧开一锅水，放入姜片和金百合，然后滚，放入猪肝和瘦肉，然后滚，放入粉丝煮2分钟，淋上蛋液，加点盐调味，关火即可食用。针、肝、肉、蛋煲汤小技巧：黄花菜又叫金针菜。

1、准备好食材，猪手剁成小块。毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来。另起一锅将猪手焯水，去除血污等赃物。几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以。将焯过水的猪手清洗一下，高压锅放水，放入洗好的猪手、毛豆、香料盒，再滴两滴醋。

2、准备材料：猪蹄洗净，剁成小块；毛豆剥壳备用；葱切段，姜切片。焯水：将猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入几片姜和适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出，用清水冲洗干净。

3、毛豆海带猪脚汤做法如下：剥壳的毛豆、海带、猪脚三种材料，无论营养价值还是口感味道，都是完美的搭配。猪脚有美容的功效，胶原蛋白完全煮进汤里。材料：猪脚两只，干海带三片，剥壳的毛豆一小把，葱姜适量，盐适量做法：猪脚洗净从中间劈成两半。

4、毛豆蒸蛋：将毛豆与鸡蛋一起打散，加入适量的水和调味料，搅拌均匀后蒸制成蒸蛋。这种做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。毛豆炖猪蹄：将毛豆与猪蹄一起炖煮，猪蹄富含胶原蛋白，与毛豆的蛋白质相结合，不仅美味，还具有美容养颜的效果。

1、步骤一脱皮绿豆用水泡5小时使其充分吸收水份变得松软。板栗去壳去皮去毛。（这个比较麻烦）排骨，泡好的绿豆一起搅拌，加食盐，点花生油入味。步骤二用开水烫下，板栗皮比较容易去掉哦步骤三绿豆排骨腌制。只用加盐和油，这样颜色才能纯净，绿豆和板栗的香味才能保持。

2、晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

关于毛豆汤的做法大全家常，以及毛豆汤的功效与作用的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。