简略信息一览:
- 1、白豆腐怎么做才好吃
- 2、辣白菜豆腐汤的做法
- 3、西红柿的做法大全窍门
白豆腐怎么做才好吃
第一步:制作炸豆腐一般用到的是白豆腐,这种豆腐更适合煎炸,炸的时候不容易破碎。把准备好的豆腐简单的冲洗干净,然后在蒸锅中加入适量的清水,把豆腐冷水上锅放进蒸屉中,把锅盖盖上,开大火蒸10分钟左右(蒸制时间从水开时开始计算),如果豆腐块厚的话,可以适当延长蒸制时间。
白豆腐切片,肉末提前用生抽腌制好;热油锅爆香豆豉、姜末,下豆腐片煎炒;两面炒匀之后,加入适量食盐 肉末下锅炒散, 混合炒至肉末炒熟,加入少量开水、生抽、香油,焖煮片刻;撒少许白胡椒粉,翻炒均匀即可,起锅前放入葱花点缀即可。
将豆腐切5厘米见方的小块,生姜切姜米,蒜叶切细末(可以用葱花代替)。豆腐块放开水中,加盐焯3分钟捞出控水。炒锅倒适量的菜籽油烧熟,放入姜米和干花椒爆香。觉得花椒吃着不方便的话,可以先爆花椒,出香味后捞出不要即可。接着放入肉末煸炒至肉变白,倒入料酒翻炒2分钟。
薄豆腐用清水冲洗干净切块。锅中放油,放入切好的薄豆腐,煎至两面金黄。放入蒜末炒香,加入两勺生抽,两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁,撒上小葱花即可。薄豆腐用清水冲洗干净,切块。锅中放油,放入切好的薄豆腐,煎至两面金黄。
辣***豆腐汤的做法
主料 五花肉 100克 辣*** 150克 冻豆腐 200克 辅料 油 适量 盐 适量 虾皮 适量 韩国辣酱 适量 豆苗 适量 葱 适量 生姜汁 适量 步骤 食材图。冻豆腐切块,五花肉切薄片,辣***切段备用。青豆苗去根洗净。炒锅放油,放入五花肉煸出肥油。放入葱段和辣***炒香。
蔬菜豆腐汤将各种蔬菜切成小粒备用。锅中倒入适量清水,煮沸后放入所有蔬菜粒和豆腐块。加盐、鸡精和胡椒粉调味,继续煮5分钟即可。最后加入几滴香油提味。韩式辣***豆腐汤将辣***切成小块备用。锅中倒入适量食用油,烧热后放入洋葱和蒜末爆香。加入辣***翻炒均匀。
原料:五花肉(较肥)、辣***、豆腐、豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精做法:五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽摘干净,冲洗干净沥水,豆腐皮洗净后切成条;热锅倒油,油量要少。
西红柿的做法大全窍门
1、黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;青蒜摘洗干净,切末;小茴香炒熟、压碎。 将酸奶酪放碗内搅拌均匀,放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末,胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀,调好口味,放入冰箱中保存。随吃随取。2。炒西红柿。
2、牛肉飞水,再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。最后加盐调味即可。西红柿炖牛腩 牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
3、番茄+茄子,食材:番茄1个,茄子1个。做法:将番茄洗净切小块,茄子洗净去皮切细条备用,葱蒜切片备用,锅中放入油待烧热后放入葱蒜爆香,之后放入茄子翻炒,加入调料,放入番茄继续翻炒,待番茄汤汁炒出来后放入味精即可。番茄+牛腩,食材:番茄、牛腩、蕃茄酱适量。
4、做法:把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右。西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末,锅中倒入油大火加热,待油七成热时放入蒜和姜末爆香。再放入茄子块,改成中火煎成金***后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀。
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