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咸鱼五花肉煲的做法
1、准备食材:五花肉切成2厘米见方的块,湛江咸鱼切成小块,生姜切片,葱切段,大蒜切末,干辣椒剪成小段,香菜切碎备用。 焯水:将五花肉放入锅中,加入足够的水,大火烧开后,焯水去腥,捞出沥干水分备用。 炒香:锅中加入适量的油,油热后加入生姜片、葱段、大蒜末、干辣椒段翻炒出香味。
2、步骤 喝海水长大给海风吹干的大咸鱼 咸鱼洗干净斩块 咸鱼放入瓦锅,五花肉切块放在咸鱼上面,注入没过材料的清水 中火煮开再中小火煮10分钟,放入大蒜叶煮1分钟即可关火。鱼肉结实韧性有嚼劲,口感美美哒,消灭个精光。
3、做法 五花肉加入腌料拌匀待放半个小时,然后放入热油中过油,捞起沥干。咸鱼放入热油中煎香,捞起沥干。留一大匙油,爆香姜片和辣椒干,加入五花肉和调味料炒香,倒入水和糖焖煮3分钟。加入咸鱼煮至汁稍干,加入青葱,一大匙绍兴酒,再煮一分钟就可以了。
4、肥肉咸鱼煲的做法 鱼块要泡水两个钟头,否则好咸的 姜片蒜瓣待用 葱段辣椒待用 肥猪肉带皮切片,铺在铁锅里,加点水,小火焖出猪油。吱吱很香。蒜瓣,姜片和鱼块,木耳丝放进锅里码好,大火,加水没过,加白糖,生抽,老抽适量,盖上锅。水开后,撒黄酒,转中火焖。
5、锅内倒水,五花肉冷水下锅,加一点黄酒焯水。煮到五花肉用筷子扎进去看不到血水,捞出,用刀切小块,但皮不要切段。砂锅内垫上一层生姜片,放入大蒜头和葱段,把肉皮朝上放;之后再放入咸鱼块,淋入刚才煮猪肉的汤汁,放入冰糖,盖上锅盖大火烧开,转小火慢慢炖。
6、咸鱼花腩煲是一道广受欢迎的传统广东菜,尤其在香港和广东地区。这道菜以其独特的香味和丰富的口感而闻名。
鱼的做法大全红烧鲤鱼的做法
加老抽,加料酒(我通常都是用北京红星二锅头,总觉的外面卖得料酒不够味),把汁熬一下,滚开了以后再加水(因为红烧鱼不像红烧肉要小火炖两个钟,所以水不要加太多),水开之后就可以把鱼再放进去了。 盖了盖闷一下,中间给鱼翻个身,等个几分钟差不多入味了,就可以加冰糖收汁了。
红烧鲤鱼的家常做法 食材:镜鲤鱼一条(大约700克),干辣椒1个,大蒜3瓣,小葱适量 详细做法:步骤先将鲤鱼切开肚子,把鱼肚子的内脏去掉,鱼鳃也去掉。
做法:准备好材料,葱切段,姜切片,蒜剥皮去根;鲤鱼提前宰杀好,去除腥线和鳞片,清洗干净;锅中加油,鲤鱼两面沾面,炸至金黄;迅速倒入醋烹制15秒,再加入料酒烹制15秒,放入;加热水没过鱼身,放入葱、姜、蒜、白糖、老抽同煮;撒上香菜即可出锅装盘。
我们在这里吃年夜饭的时候,鱼是必不可少的一道菜,每年都是主角! 年夜饭的时候,红烧鲤鱼是我们餐桌上的主菜。红烧鲤鱼是一道家常菜。 烹调技法以红烧为主。 味道咸鲜。配料详情 鲤鱼、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、小米椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香菜。
红烧鲤鱼做法 主料 鲤鱼 1条 辅料 油 适量 鸡精 1g 酱油 4g 白糖 2g 豆瓣酱 3g 料酒 10g 白胡椒粉 适量 十三香 5g 姜 3片 蒜 2瓣 香葱 适量 步骤 准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。
鱼炖肉怎么做好吃,八爪鱼炖肉的家常做法
投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。 1咸***炖八爪鱼 原料:农家腌制的咸***适量,新鲜八爪鱼适量。 调料:根据个人口味.加红辣椒等。 做法:跟炖肉差不多。
备 注: 八爪鱼解冻后,用姜、葱、酒煮过,可辟其腥味。八爪鱼炖肉:优质八带(章鱼、八爪鱼)规格:250克 价格:11 食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。
如果要把八爪鱼做的好吃,就是做一道 八爪鱼炒韭菜,味道非常好。
章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是***形成的必要成分。八爪鱼的挑选方法:章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕,故又称“八带鱼”。
投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。咸***炖八爪鱼:(这个也很美味哦)原料:农家腌制的咸***适量,新鲜八爪鱼适量。调料:根据个人口味.加红辣椒等。做法:跟炖肉差不多。
八爪鱼水煮做法如下:工具/原料:八爪鱼、葱丝,姜丝,小米椒,香菜段,海鲜酱油。方法/步骤:八爪鱼处理干净。起锅烧水,水开下八爪鱼煮一分钟后捞出,过凉水,沥干水分。调一个料汁,碗中放入葱丝,姜丝,小米椒,香菜段,海鲜酱油,泼上热油,搅拌均匀。煮好的八爪鱼蘸料汁食用即可。
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