今天给大家分享酱排骨的家常做法大全，其中也会对酱排骨的做法窍门的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
酱排骨的家常做法是怎样的?
葱段3段姜1块 桂皮2块八角2个 干辣椒2个花椒粒30个 冰糖10小块生抽2勺 老抽1勺黄豆酱1勺 甜面酱1勺耗油1勺 香叶5片小茴香半勺 炖肉料1勺 酱排骨的做法 酱排骨的做法图解1 步骤1 排骨冲水洗净，放冷水泡一个小时。酱排骨的做法图解2 步骤2 冷水下锅，放姜片，葱段，料酒，煮开。
准备用料：排骨500克、姜3片、葱2根、大蒜2瓣、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、冰糖15克、豆瓣酱1大匙。锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。捞出排骨，并用清水冲洗干净。
排骨买来剁成小快。小排沥干水，加入姜和葱白。加入一勺盐。加入一勺料酒。加入一勺鲜味露。加入半勺糖。加入一勺白酒。加入一勺拌饭酱。搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。锅里水烧开，把排骨放盘里用保鲜膜包好不要有水汽进去。在保鲜膜哪里用牙签错几个洞就好。
酱香排骨的家常做法
1、酱香排骨的家常做法步骤如下：材料准备：排骨350g，生抽两勺，老抽一勺，油适量，甜面酱1勺，盐适量，葱两根，姜一片，黄酒适量，白芝麻少许。排骨泡水清洗干净。将排骨放入锅内焯水，加入一片生姜去腥。煮至排骨沸腾出沫后加入适量黄酒去腥，再煮一会后将排骨捞出清洗干净。
2、食材：排骨、花椒、植物油 白糖、葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、大葱、姜、大蒜、八角。排骨用清水冲洗，洗去杂质和表面血水。排骨倒入锅中，加清水没过排骨，洒入少许花椒，煮开后将排骨一块块捞出沥干备用。一块块地捞虽然要多费点心，但是这样捞出的排骨没有浮末和花椒。
3、酱香排骨做法如下：排骨剁小块，用凉水冲洗掉骨渣；入温水锅中煮开，从滚开的地方捞出，避开浮沫；另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小火焖炖至8成熟。
4、酱香排骨的做法步骤 肋排切块浸入清水10分钟泡出血水。 将所有辅料混合成调料汁备用。 锅里热开水后放入姜片和排骨煮开捞起。 沥干水分。 热油，放入八角，草果，七成热。 倒入排骨煸炒至有焦***。 倒入热开水刚好过排骨的位置。
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酱香排骨的做法 排骨洗净后放锅里焯一下，去杂质。焯好后捞起冲下凉水，沥干备用。生姜和大蒜切好备用。锅烧热 放适量的油煸香大蒜头和生姜。加入排骨翻炒。加入一勺耗油、两勺酱油，加入冰糖炒上色。加入1勺料酒下去，然后加入1小碗清水焖煮好。
食材：排骨、花椒、植物油 白糖、葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、大葱、姜、大蒜、八角。排骨用清水冲洗，洗去杂质和表面血水。排骨倒入锅中，加清水没过排骨，洒入少许花椒，煮开后将排骨一块块捞出沥干备用。一块块地捞虽然要多费点心，但是这样捞出的排骨没有浮末和花椒。
酱香排骨做法如下：排骨剁小块，用凉水冲洗掉骨渣；入温水锅中煮开，从滚开的地方捞出，避开浮沫；另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小火焖炖至8成熟。
酱香排骨的家常做法步骤如下：材料准备：排骨350g，生抽两勺，老抽一勺，油适量，甜面酱1勺，盐适量，葱两根，姜一片，黄酒适量，白芝麻少许。排骨泡水清洗干净。将排骨放入锅内焯水，加入一片生姜去腥。煮至排骨沸腾出沫后加入适量黄酒去腥，再煮一会后将排骨捞出清洗干净。
做法：排骨冷水下锅、放入姜片、葱结、料酒焯水捞出来洗干净浮末备用。压力锅热油放入姜片、八角、桂皮、香叶、葱段、老冰糖炒香、放入排骨、加入柱候西2勺、酱油2勺、蚝油1勺、盐少许、倒入适量清水、盖上盖子、大火至高压锅冒气、改小火压8分钟、开盖后、大火收汁、出锅搬上蒸花。
关于酱排骨的家常做法大全，以及酱排骨的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
