本篇文章给大家分享蒸锅蛋糕的各种做法大全，以及蒸锅蛋糕的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、用蒸锅怎么做纸杯蛋糕
- 2、蒸锅版枣泥蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 3、用蒸锅可以做什么生日蛋糕
- 4、蒸蛋糕怎么做
- 5、蛋糕怎么做好吃,蒸锅版鸡蛋糕的家常做法
- 6、没有烤箱用蒸锅可以做蛋糕吗,到底咋做呀?
用蒸锅怎么做纸杯蛋糕
第一步：先将所需的原材料准备齐全。第二步：全蛋打入盆中，分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。第三步：然后倒入玉米油，低速打10秒。第四步：再筛入混合好的低粉。第五步：将低粉拌匀。第六步：将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。
预热蒸锅：在蒸制之前，先将蒸锅预热至水沸腾，然后再将装有面糊的纸杯放入蒸锅中，这样可以避免因温度变化造成的蛋糕塌陷，有助于保持蛋糕的形状和香气。控制火候：蒸制时火候不宜过大，以免水汽过多导致蛋糕表面湿润，影响口感和香味。中小火慢蒸可以使蛋糕更加细腻。
准备模具：将纸杯蛋糕模具摆放在平整的桌面上，每个模具中放入一张迷你纸杯。填充面糊：将混合好的面糊倒入裱花袋中，挤入纸杯中，每个纸杯填充至七分满即可。蒸制：在锅中加水烧开，将装有面糊的纸杯模具放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约15-20分钟。
蒸锅版枣泥蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
红枣洗干净晾干剪片 锅里加水煮红枣，水量没过红枣片就可以我的红枣不是特别干，大火烧开水小火煮了半个小时就好了。反正最终煮成红枣吸水有点饱的样子就行。煮好的枣片放进破壁机打成枣泥 打好的枣泥，枣泥的粗细可以自己调整 枣泥里面加糖加鸡蛋，因为给宝宝吃的，糖我放的不多。
步骤 1 75克枣子去核加水约200克煮透，关火后泡一阵子让枣子吸饱水。这个水量差不多下来后几乎没有太多剩余的水分，也不会干，但得注意别烧干了。吸饱水之后的枣子捞出来搅拌棒打成枣泥。
做法步骤 将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
详细做法步骤如下：第一步：先准备一斤漂亮的红枣，尽量准备大个一点的，做起来比较方便，把红枣清洗干净表面的灰尘，然后准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把洗净的红枣铺在蒸架上，盖上锅盖隔水把红枣蒸熟透，稍微蒸久一点点，比较好脱皮。
用蒸锅可以做什么生日蛋糕
1、鸡蛋 3 椰油 80ml 自发粉 150g 苏打粉 1/2茶匙 椰糖蛋糕的做法 切碎椰糖，加入牛奶搅拌，加热溶解。等待凉透。椰糖奶，加入鸡蛋搅拌均匀，加入椰油搅拌均匀。苏打粉加入自发粉一同过筛，分3次加入步骤2的液体，每次都要搅拌均匀。面糊倒入磨具后，等待30分钟。面糊放入蒸锅蒸40分钟。
2、蒸锅版蛋糕的做法步骤：首先准备好南瓜，切几片，去皮，蒸熟把南瓜搅拌成泥 准备好容器搅拌面粉 先将蛋清倒入一个无油的容器里，放冰箱冷藏，这样容易打发。
3、三明治机双炉盘能同时实际操作，系统分区温度控制，超级省时。第四步时间到了，解开三明治机的外盖，小蛋糕就做好。将生日蛋糕取下，再次将剩余的面糊挤进小蛋糕盘烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一点，便是抹茶色的。面糊全烤好，左边的棕子也蒸熟了。
4、直至面浆中没有干面就可以了。面浆搅好后，将消磨的鸡蛋清倒进面浆中，搅拌均匀，直至面浆和消磨的鸡蛋清搅拌均匀就可以了。以后在锅中烧进水，水开以后，将我们搅好的面浆放进去，盖上外盖蒸三十分钟就可以了，那样整出去的生日蛋糕蓬暄软，十分美味，并且还不易上火，自己制作的简易，便捷。
5、小勺玉米淀粉，我特意发图展示一下工具，这个量不用十分精准，我做过几次后得出来的经验。搅拌到没有颗粒，关于白糖的量，很多人说白糖应该放在蛋清里打发，其实我做了几次，认为白糖可以放一半到蛋黄里，也可以完全放进蛋白里，不影响整体口感。白糖可以少点，不能放太多。
6、我用的是蒸箱蒸的，用了高温蒸，30分钟。用普通的蒸锅要大火，水要提前烧开，不能冷水上模具慢慢加温。关火后一定要再焖几分钟出锅，开盖后立刻拿掉保鲜膜，提高2厘米震2下，马上倒扣，晾凉，脱模后就可以切块。
蒸蛋糕怎么做
1、第9步、倒入模具，轻轻抖几下，放在蒸笼上。如果上一步加入葡萄干或者小坚果，那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里，再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上，均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在蛋糕中间和底部。第10步、碟子盖子蛋糕模具上，注意预留蛋糕膨胀的空间，盖上锅盖，水开蒸30分钟。
2、把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟 把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了！菜谱小贴士：1，我家吃得比较甜，加上我一般用的蛋也是特大的，所以不喜欢吃太甜的可以少放一点糖。
3、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。面糊过筛入碗，细腻顺滑。蛋清中需放少许白醋或柠檬汁去腥。
4、将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。1先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔。1蒸锅中放入适量的水，大火烧开；然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。
蛋糕怎么做好吃,蒸锅版鸡蛋糕的家常做法
1、先将鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一下。把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。水开后转中火蒸10分钟关火。
2、食材：鸡蛋液500g，砂糖500g，面粉400g。将鸡蛋液，砂糖放入洁净的碗内搅拌均匀。将面粉放入碗中继续搅拌均匀。在锅中加入适量清水。最后将搅拌好的材料放入蒸锅中蒸熟即可。
3、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或***代替）。经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。
4、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
5、食材明细 主料 鸡蛋两个 辅料尖椒碎适量 配料酱油适量 香油适量 盐适量 白开水适量 原味口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 蒸鸡蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋两个备用。请点击输入图片描述 2 把鸡蛋打散。3 加入等量的白开水。请点击输入图片描述 4 加少许盐。
没有烤箱用蒸锅可以做蛋糕吗,到底咋做呀?
1、我从快乐中洗干净这一粒粒米，我从幸福中精选这一颗颗枣，用美丽的心情包裹，用温暖的笑脸扎紧，用这端午节的祝福蒸熟这香甜粽子，用这美味的粽子混熟这香甜日子，用这香甜日子给友情起个名字，天长地久。 没有绝佳的手艺，包不住你的糯米心。 “粽”中之重，“杰”出代表。
2、清朝时，蒸酒使用天锅，天锅是由甑锅和釜锅两部分组成，在甑锅内撒放发酵好的酒醅，然后在釜锅内注入凉水，甑锅中的酒醅被加热后，变成酒气，遇釜底凉水而凝聚成酒，用管引出，釜锅内的凉水温度升高了，就再换一锅凉水，以降低温度，继续使酒气冷凝成酒。
3、首先我们将买来的茄子做简单的处理：将茄子的皮削去，切成小的长方形之后清洗干净沥干水分之后，放入一个容器中，加入少许的食盐腌制一下，可以让茄子里面的水分析出来。之后，将茄子放入蒸锅中蒸熟后取出来放凉。
4、虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
5、大个比方：梅干菜扣肉，前面不罗嗦，就说上蒸锅开蒸之后，每隔半小时用筷子舔一下，觉得咸了赶紧吧里面的汁水逼出来一点，觉得淡了就加一勺老抽进去，觉得不够甜就放一小粒冰糖在边边，容错性巨高。洋葱没有什么味道，它的全部价值在于增香。
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