红烧鲟鱼的做法大全-红烧鲟鱼做法大全家常

今天给大家分享红烧鲟鱼的做法大全，其中也会对红烧鲟鱼做法大全家常的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、清蒸鲟鱼（1）原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。（2）制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。冰冻鲟鱼片（1）原料鲟鱼肉、芥末、调料。

2、红烧鲟鱼的做法鲟鱼先用钢丝球刷表面的黑色粘液，刷十来分钟，就粘液腥。然后把鱼纵向劈开，切成大片，把鱼肉放盆里撒两勺盐浸泡一会，然后多次洗几遍，捞出淋干水分。

（图片来源网络，侵删）

3、清蒸中华鲟鱼的做法买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。

4、清蒸鲟鱼的做法：鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。鱼太长，只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀，这样更入味。葱剖开再切断儿，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位要放上姜片。腌制30分钟。

1、准备食材：鲟鱼、大葱、姜、大蒜、香菜。再准备洋葱和红椒，洋葱和红椒分别切成丝备用。

（图片来源网络，侵删）

2、鲟鱼：一条辅料五花肉：100g 肉皮：100g 油：20g 盐：适量糖：1勺草菇老抽：1勺生抽：3勺大葱：10g 姜：10g 大蒜：7瓣花椒：适量香菜：1颗具体步骤第一步鱼洗净切块，用料酒跟1勺盐腌制10分钟第二步热锅凉油，放入花椒炒香，沥出花椒。

3、红烧鲟鱼的做法鲟鱼先用钢丝球刷表面的黑色粘液，刷十来分钟，就粘液腥。然后把鱼纵向劈开，切成大片，把鱼肉放盆里撒两勺盐浸泡一会，然后多次洗几遍，捞出淋干水分。

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