接下来为大家讲解牛脚家常最简单的做法,以及牛脚家常最简单的做法***涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
- 1、牛脚家常最简单的做法
- 2、炒黄豆的家常做法
- 3、香辣牛脚的做法教程
牛脚家常最简单的做法
1、牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。切好作料待用。作料下热油锅,煸出香味。加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。
2、牛脚的做法如下:主料:牛蹄1个、土豆2个。辅料:生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。牛蹄筋切成条状。土豆切块。
3、红烧牛脚 菜谱简介 特点:香中带辣,嚼劲十足。材料 主料:牛脚蹄 配料:大料,桂皮,葱姜,辣椒若干,酒 做法 将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。锅里放配料,酒要没过牛脚蹄,然后上锅炖煮。大约半小时后香味就开始飘出来,真的飘得很远哦,嘻嘻~~小诀窍 用酒当水,无需另行加水。
炒黄豆的家常做法
将黄豆放在碗中;用清水洗净;放入锅中小火干炒;到豆子发黄开裂时盛出备用;在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上,(省的雪里红炒出来特别咸) 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下,水里放上将和大料,(这样黄豆好烂,也入味) 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。
炒香酥黄豆的做法 先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。把坏了的黄豆挑出来。放入盐拌匀,腌制1小时。放到盖垫上晾一晚上。锅里放油,放入黄豆翻炒,用小火慢炒,炒到金***即可。盛出来晾凉。成品。
香辣牛脚的做法教程
将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。锅里放配料,酒要没过牛脚蹄,然后上锅炖煮。
牛脚的做法如下:主料:牛蹄1个、土豆2个。辅料:生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。牛蹄筋切成条状。土豆切块。
牛脚洗净,拔毛、切大块 入冷锅中,大火煮至出血沫 把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,蒜苗,放入材料包里。 牛脚和调料包放入高压锅内倒入清水。按下肉类,时间不能太长。很快就煲好了,闻见香味了。炖肉的时间开始洗菜,切菜,用好统筹才能事半功倍。
香辣双椒牛蹄筋的做法:主料:牛蹄筋400克、青尖椒3个、红尖椒1个。辅料:葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、十三香少许、芝麻少许。青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油,爆香葱姜蒜片。
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