本篇文章给大家分享木板烤蛋糕的做法大全视频，以及蛋糕板要烤几分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
日式乳酪蛋糕,你知道具体的操作指南吗?
1、油纸按模具形状剪好，底部抹点水垫好，周围用黄油涂一圈好脱模，备用。 天冷时锅里放水小火加热至约60度，将奶油奶酪、牛奶、淡奶油放盆里隔水融化，三样混合搅打顺滑，无颗粒。 加入黄油融化搅匀。
2、圆形蛋糕模具 搅拌器 蒸锅或水浴锅 烘焙纸 操作步骤：预处理工作：首先，将奶油乳酪放在室温下软化。然后，将黄油融化成液态，放凉备用。同时，预热烤箱至160摄氏度。混合乳酪糊：在一个大碗中，使用搅拌器将软化的奶油乳酪打散，加入细砂糖，搅拌均匀至无颗粒。逐个加入蛋黄，每次加入后都要充分搅拌。
3、使用电动搅拌器，先以低速打发蛋白至出现泡沫，逐渐加速至高速，直至打到硬性发泡（拉起打蛋器蛋白尖端呈现小弯钩状）。混合乳酪糊与蛋白霜 取1/3的蛋白霜加入乳酪糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。将混合好的糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔地翻拌至颜色均匀一致。
烘焙入门必买工具,学做甜品,必须要买的工具有哪些?
1、烤箱：烤箱是烘焙必备工具，建议选择 25 升以上的容量，这样便于控制温度和发酵。 电动打蛋器：用于打发鸡蛋清、淡奶油等，是制作蛋糕等甜品必不可少的工具。 厨房电子秤：用于精确称量食材，保证烘焙配比的准确性。 蛋糕模具：硅胶模具更适合新手，易于脱模，且有多种形状可选。
2、. 面粉筛：过筛后的面粉可以避免结块，确保烘焙出的甜品质地细腻。1 刀具：面包刀和抹刀是面包制作不可或缺的工具，面包刀的锯齿设计可以完美切出面包的切面，抹刀则用于奶油蛋糕的抹面。1 刷子：用于在烘焙前在食物表面刷上液体食材。
3、面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。烤箱：开始建议买小烤箱，长帝的性价比是可以的 电子称：购买电子秤，比较精确。
4、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。 4元 1量匙：用来计量。包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙。 10件套8元，5件套5元 分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。 3 ，橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。 10元三件套 ，k 量杯：计量工具。
5、除了可以筛面粉等，在制作好的甜品上，均匀细致的筛一些装饰糖粉，可可粉，也是粉筛非常重要 的用途。作为家庭烘焙而言，没必要买很大的专业粉筛，超市中直径10 厘米不锈钢或塑料网筛就很好。如 果家中有豆浆机，那么也可以使用豆浆机配送的网筛，这样就又减少了一项开支。橡皮刮刀 用于搅拌材料。
生活中的所有小常识
吹风机有助清除脸部污垢 很多人不知吹风机除吹干头发外，还有许多妙用。如：家庭摆饰用的人造花，一段时间后布满灰尘，可用吹风机小心吹拂。洗完澡，雾气充满浴室，镜面势必模糊，若要吹整头发时，可顺势举起吹风机除雾。洗脸时，拿起吹风机，远远地对脸部稍微吹拂，可使毛细孔张开，清洁更加彻底。
展开全部 27个生活小常识 选柚子的小窍门： 选尖不选圆，越尖越好。选大不选小，大个头的会更好。选黄不选青，***的比青色的成熟更早。选重不选轻，重的果实比较饱满。用手指按住底端，按不动的最好。
展开全部 你应该知道的生活小常识01淘米水的妙用 用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。 沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。 用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。 用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。 将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
展开全部 实用生活小常识泡完的茶叶不要丢掉，把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，使空气飘满茶香。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
展开全部 生活中的各种诀窍能让我们生活得更加愉快和舒心。下面就让小编给大家分享日常生活小常识大全，包含家具清洁妙招、饭烧糊应对方法、食盐的妙用、鲜花保鲜方法等。 家居清洁之十大秘笈： 用蛋清擦拭弄脏了的真皮沙发 可用一块干净的绒布蘸些蛋清擦拭，既可去除污迹，又能使皮面光亮如初。
黄油蛋糕的配方和做法
1、黄油或植物黄油 80克 苹果蛋糕 白糖 75克鸡蛋 1个面粉 150克苹果（中等大小） 3-4个蛋糕发粉 2小勺桂皮粉 2小勺 做法：黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
2、用黄油做蛋糕的做法：准备材料：黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黄分离。加一半糖，打发蛋黄。加一半糖，打发蛋白。在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀。
3、奥利奥芝士蛋糕 准备食材：奥利奥碎100克，黄油50克，奶油奶酪250克，炼乳50克，牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁片10克。 做法：1黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。2吉利丁片冷水泡软，放入热牛奶里融化，淡奶油打发到浓稠和酸奶质地差不多就行。
4、翻糖蛋糕 材料：蛋糕体：低粉65克、黄油30克、牛奶30克、糖40克、蛋3个 奶油霜：黄油100克、淡奶油150克、糖粉30克 蛋糕装饰：翻糖、干佩斯、食用色素适量 做法：【蛋糕体】黄油隔热水融化，加牛奶搅匀，加蛋黄搅匀，加过筛后的低粉切拌均匀备用。
5、黄油可以用来做制作蛋糕的辅料使用，纯黄油做了你也吃不下，腻得慌。
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