娃娃菜炸油豆腐的做法-娃娃菜油豆腐五花肉

文章阐述了关于娃娃菜炸油豆腐的做法，以及娃娃菜油豆腐五花肉的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大***代替，但是口感可能有差异。

2、首先，我们准备一下食材，粉丝3块，放入盆中，加入热水，浸泡十分钟，娃娃菜几棵，分别破成4半，在清水中洗净。准备一个盘子，把泡软的粉丝铺在盘底，不要全部铺在盘底，留下一小部分，娃娃菜如图中那样，摆放在盘中，再把剩余的粉丝，放在娃娃菜上备用。

（图片来源网络，侵删）

3、娃娃菜的家常做法简单这道菜需要用到的食材有：娃娃菜三颗、粉丝适量、香葱一根、蒜一头、生抽、白糖、醋。娃娃菜改刀，一颗娃娃菜切成四半，这就是我老婆为啥骂我的原因，切的太大了，做出来根本嚼不烂，所以我建议以后做的时候把娃娃菜一片片的撕开，那样吃起来更加方便。

4、【具体做法】：娃娃菜洗净，菜叶和菜茎分开，茎切条状、叶子切大块。（如果用的是大***，也是同样的切法）蒜苗茎叶分开切段、大蒜切末、干辣椒剪断。锅里烧热油，放入大蒜、干辣椒、蒜苗头煸炒出香味。倒入菜茎翻炒至变软。加入菜叶子继续翻炒至叶子变软。

5、干锅娃娃菜：把洗净的娃娃菜竖切，竖切成六份或者用手撕。把每片菜叶撕成手指宽的条状，开水烫软捞出。然后改刀。炒锅中加少许油，把五花肉薄片炒香之后，依次加入葱姜蒜、辣椒、香菇丁略炒片刻，加入娃娃菜，再加入调料，迅速翻炒。

（图片来源网络，侵删）

油豆腐原料分类：干豆类及制品食用提示：每次约30克油豆腐详细介绍原料介绍油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。营养分析油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

油豆腐拌菜：将油豆腐切成小块，与黄瓜、豆芽等生菜一起拌食，加入蒜泥、辣椒油、酱油等调料拌匀即可。油豆腐卷：将油豆腐皮铺平，放上各种蔬菜、肉类等馅料，卷起来后用牙签固定，可以选择蒸煮或者煎炸，搭配蘸料食用。

如果你喜欢木姜子的味道，此时就可以放一些木姜子油进来了。这是前两天吃的很辣版本的酸汤鱼，如果你更偏重鲜辣的口感，那就糍粑辣椒多放点且选带辣味浓郁些的红椒来打碎。番茄减少为一个。这个是重点，多看几眼，别瞅漏了！这里多瞅几眼。再瞅一眼。

把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起 6，再放入花生米 7，放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷 8，油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。

排放至盘中，盖上一层保鲜膜。4　烧开锅内的水，放入酿好的豆腐角，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜。5　烧开2汤匙油，炒香姜葱末，加入1/2汤匙料酒、1汤匙海天金标生抽王、1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白？6　倒入生粉水勾成芡汁，淋在鱼滑豆腐角上，即可上桌。

准备配菜：洋葱半个我们将其对半切开，白萝卜一根我们将其去掉外皮，然后将其切块放入碗中备用。大蒜将其切片备用，生姜切片备用。葱花切碎备用。砂锅中倒入适量的食用油，油热后将准备好的大蒜放里面炒出香味。

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