文章阐述了关于不用油糖的蛋糕做法，以及不用油糖的蛋糕做法窍门的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
除了用烤箱,还可以用什么方法做蛋糕?
这个蛋糕是参照海绵蛋糕的做法来做的。全程中，打发全蛋是关键，建议亲们用电动打蛋器来做。如果没有，就把这个光荣的、长肌肉的任务交给男同胞们来做吧。 因为是蒸的做法，要往模具上盖一层保鲜膜，所以，模具中不要装太多蛋糕糊。这个量我一共蒸了两个蛋糕，一个8寸的，一个6寸的。
但还是没有专门的打蛋器效果好，如果这些都没有，更建议亲们做跟蛋糕类似的小甜点，用水果和鸡蛋来做，特别简单，有烤箱的拌一拌就烤，没有烤箱的可以用微波炉来做，时间根据自家微波炉的性能来灵活掌握，也可以***用蒸的方式，可以参阅我公号里“香蕉小甜点”的做法。
没有烤箱也可以用蒸锅做，下面介绍一道用蒸锅制作的蔓越莓蛋糕，美味又好吃，一起来看看做法步骤~ 甜品名称：蔓越莓蛋糕 主料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、蔓越莓干30克 辅料：白砂糖40克、玉米油40克、泡打粉2克 做法步骤： 准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。 先烧半锅水。
慕斯蛋糕能做无糖的吗?
慕斯蛋糕用什麼鲜奶油较好？ 一般都是用动物性的鲜奶油，有没有含糖要看包装上的标示喔。因为我最近看到动物性鲜奶油也有分含糖与无糖的喔！买的时后要注意。 常见的是动物性的不含糖。
冷藏3-5个小时至凝固后，再来做装饰；切块食用。巧克力树莓慕斯蛋糕材料：蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄4个，细砂糖45g，蛋白4个，细砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）做法：1）蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄 45g细砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备用。2）蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。
糖融化比较慢，所以第一。即成酸奶慕斯馅 栗子慕斯蛋糕 材料 蛋2个，糖粉48克，低粉48克，黄油15克，明胶9克，牛奶30克，无糖栗子蓉375克，darkrum30克，淡奶油300克，糖粉40克，甘栗100克，栗子蓉100克，淡奶油20克，糖粉9克 做法 1全蛋加糖粉打发，筛入低粉混。
蔓达铃慕斯蛋糕材料：苦甜巧克力200公克，奶油100公克，蛋黄2个，蛋白3个，细砂糖50公克，吉利丁片6片，动物性鲜奶油170公克，柳橙汁200公克，蛋黄2个，细砂糖50公克，巧克力蛋糕体1片做法：将材料1的奶油加温熔化，巧克力切碎加入拌匀（温度不可高于50℃）。材料2的蛋黄加入拌匀。
即成酸奶慕斯馅 栗子慕斯蛋糕 材料 蛋2个，糖粉48克，低粉48克，黄油15克，明胶9克，牛奶30克，无糖栗子蓉375克，darkrum30克，淡奶油300克，糖粉40克，甘栗100克，栗子蓉100克，淡奶油20克，糖粉9克 做法 全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。 16cm圆模，170度20分钟。冷却后横批成两片。
作法将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
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