今天给大家分享红烧猪爪子的做法，其中也会对红烧猪爪子的做法大全窍门的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
红烧猪手怎么做才能软糯可口肥而不腻?新手容易在哪步翻车呢?
准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。
将食材放入煮锅，加够足量的清水，放入姜片，葱段，再放入八角，花椒；加盖，大火烧开，转小火焖煮至熟；请点击输入图片描述 9 大火收汁；请点击输入图片描述 10 起锅，点缀葱花。
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红焖猪脚好吃但不好做：处理不好做出来要么不烂咬不动，要么腥味很大不好吃。今天分享一个非常简单家常的做法，咱也能做出软糯Q弹、香味浓郁而不腥的红焖猪脚。
软糯香甜的猪肘子,你喜欢吃吗?具体做法是什么?
肘子洗干净放凉水锅中，焯一下来漂油鲜血，捞出清洗；其皮薄.筋多.胶原纤维重.猪瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。再度下锅，放足开水，并放入葱段.生姜片.米酒.小茴香.麻椒.八角.八角茴香.良姜.老冰糖.生抽；起锅后，文火盖锅焖煮。
拆下包裹布后，用保鲜膜包紧，防止风干，放入冰箱保存。肘子香而不腻的炖肘子花，醇香浓郁。这个简单的凉拌酱就做好了，肘子花可以直接蘸酱吃。你觉得这样做容易吗？喜欢肘子花的朋友可以在家里试试，或者根据自己喜欢的口味稍微调整一下。
（图片来源网络，侵删）
做法：肘子用火把表皮烧一下，用以去除肘子残留猪毛，同时可以破坏猪皮的汗腺，这样肘子就会变得焦香，然后放盆中用水泡上，把烧焦的猪皮泡软。
关于红烧猪爪子的做法，以及红烧猪爪子的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
