今天给大家分享红烧秋刀鱼的家常做法，其中也会对的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、秋刀鱼怎么做最好吃呢?
- 2、秋刀鱼怎么吃
- 3、秋刀鱼的做法
秋刀鱼怎么做最好吃呢?
1、秋刀鱼的做法，最好吃又简单：先把秋刀鱼清理干净，在秋刀鱼两侧都切上几刀，方便入味。把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟。烤箱180度，上下火，中层，将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟。
2、平底不沾锅，热锅少油，放入鱼，撒上孜然粉，两面煎，两面撒孜然粉，煎至两面金黄就可以了，吃的时候挤点柠檬汁即可。盐煎秋刀鱼 原料：秋刀鱼、盐 做法：秋刀鱼去鳞洗净，去掉鱼肚鱼鳃，吸干鱼表面和鱼肚内的水，在表面和鱼肚内抹上细盐，腌制15分钟。热锅，放油，放鱼。
3、准备一些葱段铺在锅底。将秋刀鱼去头尾，并清除内脏后，一条切成四块，然后放入锅内。将所有调味料放入锅中，煮开后，转小火煮2个半小时左右（酱料比例 酒；酱油：乌醋：冰糖=2：1：1：1）上桌时，撒上白芝麻，也可以将白芝麻加入煮，冰冰的吃、热热的吃，都合味口喔。
4、首先提前准备好秋刀鱼适量，葱丝、姜片适量，食用油、盐，烧烤料适量即可，如下所示。
5、准备秋刀鱼5条，孜然粉5g，黑胡椒粉，5g，葱姜粉5g，盐3g。（2）所有调料都混合在一起拌匀。（3）秋刀鱼去内脏，洗净晾干。（4）把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味。（5）把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。
6、烤制是最常见也是最能保留秋刀鱼原味的烹饪方式。将秋刀鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上涂抹一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒。预热烤箱至200摄氏度，将秋刀鱼放在烤盘上，烤约10-15分钟，直到鱼皮金黄酥脆。烤制的秋刀鱼外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，非常美味。
秋刀鱼怎么吃
1、炒秋刀鱼 材料：秋刀鱼（2条）、清鸡汤（半碗）、姜（4片）调料：油（5汤匙）、鲍鱼汁（2汤匙）、酱油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1/2汤匙） 制法：1．洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2、把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。
3、食材与明细 秋刀鱼600克 柠檬2片 橄榄油1汤匙 盐适量 孜然粉适量 难度普通 时间半小时 口味咸鲜 工艺煎 孜然秋刀鱼的做法步骤 秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。
4、将秋刀鱼块排列进去，转小火慢慢将鱼两面煎黄 淋入少许酱油 倒入剁辣椒，和红辣椒片 淋入少许水，盖上盖子焖煮五分钟左右至鱼肉熟透 开锅，将蒜苗放进去 1加入适量盐，稍微翻拌 1锅里放入酒精块，点燃，将酒精锅内胆放在上面，一起端上桌即可，边加热边吃，热乎乎的哦。
秋刀鱼的做法
1、用料 秋刀鱼 3条（大概500g不到）柠檬 一只 盐 少许 白胡椒 少许 橄榄油 适量 盐烤秋刀鱼（烤箱版）的做法 清洗秋刀鱼。秋刀鱼比较干净，身上鳞片是软的，不必刮除。开膛破肚，手指伸进鱼头和鱼身处，将鱼内脏拽出。用水冲洗鱼膛，如果保留鱼头，建议去鱼腮。
2、干锅秋刀鱼的做法：主料：秋刀鱼4条。辅料：油一勺、盐一撮、豆豉2勺、老抽2勺、葱一撮、姜一撮、蒜两片、香菇几个。步骤：所有的食材准备好。香菇泡发后切半。先用一片姜将锅底抹一遍，这样可以防止鱼皮粘连。倒入油，加热。
3、食材明细 主料：秋刀鱼适量 辅料：胡萝卜适量、大蒜适量、小葱适量 配料：番茄酱适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量 茄汁秋刀鱼的做法步骤 1 准备好所有的材料。2 萝卜切丁、大蒜小葱切末。3 秋刀鱼洗净切段。4 将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制15分钟去腥入味。
4、原料：粗盐、柠檬、黑胡椒、蜂蜜 做法 将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味。将柠檬切半，一半用来挤汁，一半切片备用。将粗盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒。在秋刀鱼上挤入少许柠檬汁，涂抹均匀后腌30分钟左右。将蜂蜜加适量水，拌匀备用。
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