红烧后炖土豆的做法-红烧土豆煲怎么做的

本篇文章给大家分享红烧后炖土豆的做法，以及红烧土豆煲怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

- 用料 - 五花肉300克土豆2个姜2片冰糖10粒红干椒 3个香叶 2片葱适量八角1个生抽适量料酒适量老抽适量白醋少许盐适量鸡精适量食用油适量清水适量把做法保存到手机 - 做法 - 准备食材：把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。

红烧肉炖土豆，是一款很常见的家常菜，也是很多人喜欢下饭的一道菜。红烧肉肥而不腻，土豆细腻香甜，好吃不腻口。烧好这道菜，除了土豆要选择比较糯的品种外，选择的猪肉也很重要。

（图片来源网络，侵删）

红烧肉炖土豆的做法如下：主料：五花肉、土豆。辅料：胡萝卜、冰糖、油、盐、香叶、八角、孜然。挑选优质五花肉洗干净切成小块沥干水备用，土豆洗干净削皮后切成小块，胡萝卜切成和土豆差不多大的小块备用，葱姜切段，准备孜然、花椒、香叶和冰糖。锅内加油烧热后，倒入冰糖。

红烧肉炖土豆是非常好的一道菜，做法也简单。

老抽和糖的比例，以达到理想的颜色和甜咸度。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使肉质更加酥烂。收汁时要不断翻炒，防止糊锅，同时使肉和土豆更加入味。按照以上步骤，你可以做出一道香味十足的土豆红烧肉，搭配米饭或者面食都非常美味。总之，在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡和健康。

（图片来源网络，侵删）

1、主料：五花肉300克、土豆2个。辅料：姜片3片、冰糖3-4小块、清水适量、料酒8-10克、玉米油30毫升、盐1勺半、老抽5克。步骤：五花肉洗净，锅里放半锅清水，放入五花肉，盖盖，开大火，烧开，进行焯水。焯水后，将肉用冷水冲洗两遍，切成合适大小的块状，然后冲洗一下沥干水分备用。姜切片。

2、土豆 200克辅料油适量盐适量冰糖 20克红烧酱油适量葱适量姜适量八角 2粒桂皮适量料酒适量步骤准备好土豆和猪前肩肉。猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。葱切段、姜切片。土豆去皮切成滚刀块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

3、红烧肉炖土豆最好吃，土豆是糯糯的，吸满红烧肉汤汁，非常入味。具体做法如下：主料：五花肉200克、小土豆10个。辅料：葱5克、姜10克、八角1个、红腐乳汁2汤匙、红腐乳1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、冰糖1汤匙。步骤：五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。

步骤准备好土豆和五花肉。葱切段、姜切片。土豆去皮切成滚刀块、五花肉切成一厘米左右的方块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块炸成***，捞出控净油。把肉放入冷水入锅，焯一下，滤掉血水备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料五枚。烧开后小火焖大约50分钟吧。起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。水收干后起锅。

主料五花肉 150g 大土豆 2个辅料油适量盐适量老抽适量冰糖1把炖料包适量干辣椒4个生抽适量红烧肉烧土豆的做法 1 土豆切块，用清水浸泡除去表面淀粉。2 锅内水烧开，放土豆块煮5分钟，捞出控干水分。3 炒锅烧热，放少许油，倒入土豆块，煎至表面金黄，出锅装盘备用。

1、食材主料：五花肉 500g 、土豆 200g 辅料：油 30g 、盐 5g 、冰糖 20g 、红烧酱油 10g、葱一段、姜 3片、八角 2粒、桂皮一小段、料酒 15g 步骤准备好土豆和五花肉。葱切段、姜切片。土豆去皮切成滚刀块、五花肉切成一厘米左右的方块。

2、分钟后，土豆块下锅，翻炒均匀后再一起焖煮15分钟左右。第八步土豆焖煮15分钟后已经基本很软了，这时候撒入少许食盐调味翻炒均匀后就可以出锅了。第九步最后撒入少许葱花，香软的红烧肉炖土豆就完成了，香软可口，而且土豆把红烧肉的油腻都吸收了，一点都不会觉得油腻哦。

3、湘菜红烧肉炖土豆怎么做最好吃红烧肉是很多人喜爱的菜肴，但是只是红烧肉不加其他的会感觉有点单调，而且可能味道没有那么的好，所以很多人会用红烧肉跟土豆一起炖，这样味道就会更加的鲜美。一起看看湘菜文化中红烧肉炖土豆的做法吧。

关于红烧后炖土豆的做法，以及红烧土豆煲怎么做的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。