劈腿茄子的家常做法-劈腿的标准动作

本篇文章给大家分享劈腿茄子的家常做法，以及劈腿的标准动作对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

茄子可制作成凉拌茄子，茄子去蒂，对半切开，用水果刀在中间部分切成块状，放入锅中隔水蒸20分钟时间，将处理好的蒜片、辣椒与生抽、耗油搅拌均匀，淋在蒸好的茄子上。凉拌茄子准备食材：蒜片、香菜、芹菜、红辣椒、耗油、生抽、白砂糖。茄子去蒂，对半切开，用水果刀在中间部分切成块状。

关于茄子切条可按以下方法来操作：第一步：将长茄子每根分成三段。

（图片来源网络，侵删）

泡椒肉末烤茄子食材：茄子300克、肉末200克、泡椒50克、葱、姜、盐3克、孜然3克、料酒、酱油、鸡精、油做法：茄子洗干净，从中间切成两半，中间切花刀。煎锅上刷上油，茄子的肉面朝上，撒上盐、孜然，煎至茄子皮面变软。翻面再煎。煎到表面金黄，茄子变软熟透，盛出放盘子里。

茄子的做法：用料：淀粉3勺、蒜3瓣、老抽1勺、生抽5勺、糖3克、盐5克、茄子2个、酱油5勺、青椒1个、胡萝卜1根先将茄子削皮，切成棱形块状，准备一盆淡盐水，把切好的茄子放入淡盐水中浸泡15分钟。

茄子的3种家常做法导语：茄子，相信很多人都喜欢吃。不仅味道鲜美，而且营养丰富。

（图片来源网络，侵删）

1、第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，香菜切好。第4步、取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉，撕成条。第6步、放入香菜甜椒。第7步、淋上调好的料汁，吃的时候拌匀。

2、步骤：茄子去皮。切三刀，转90度再切三刀。碗中放入鸡蛋1个，盐1g，淀粉60g，胡椒粉1g拌匀。刷到茄子上。粘上面包糠。下锅炸至金黄捞出。挤上番茄酱、沙拉酱就好了。

3、劈腿茄子的教程如下：准备好所需要的材料。茄子去皮。横一刀竖两刀连着茄子蒂不切断，切出六个长条。1个鸡蛋打散。加入淀粉3勺、黑胡椒粉1克，搅拌均匀。将混合好的蛋液涂抹在茄子的每一条“腿”上，里外都不能放过。将茄子里里外外全沾上面包渣，按实一点。

4、将茄子从中间劈开，但不要完全切断，让茄子保持一定的连续性。在平底锅中加热油，将茄子两面煎至金***，直至变软。取出备用。在同一平底锅中，加入蒜末和姜蒜蓉，炒香。加入生抽（酱油），糖，醋，辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。将煎好的茄子放入锅中，用汤匙将调料均匀涂抹在茄子的切面上。

5、是一道菜的做法。把茄子，尤其是长茄子，从中间切开，事先调好面糊，里面放入鸡蛋，淀粉搅拌好，把改好刀的茄子刷好面糊，沾上面包糠，然后过油炸或煎熟即可，风味浓郁口感外酥里嫩。茄子，是一种植物果实，这种植物叫茄。茄子可以用来食用，是一种常见的蔬菜，家常做法很多。茄，属于茄科植物。

分享我经常做的10种茄子做法，好吃不腻，超级下饭神器！青椒炒茄子将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合，茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应，口感丰富多样，每一口都能带来满满的满足感蒸茄子保留茄子的鲜美风味和细腻口感，对于那些注重健康的人来说，蒸茄子是一个更好的选择。

茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。油热（油要多）下1/3蒜末爆香。下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明（没肉此步骤可省略）下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。汤汁快收干时加一点点香醋，撒入剩下2/3蒜末，翻匀，出锅。

红烧茄子：浓油赤酱，欲罢不能的美味红烧茄子的魅力，在于浓郁醇厚的酱汁，裹挟着茄子的软烂与入味，让人欲罢不能。酱汁的调制是这道菜肴的关键，用豆瓣酱、酱油、料酒等调料炒制出的酱底，再融入茄子的鲜香，每一口都令人回味无穷。

红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

圆茄子的10种家常做法分别是：蒸酿茄子、剁椒肉末拌茄子、椒盐茄夹、腊鱼拌茄条、蚝油香菇炒茄子、豆豉鲮鱼炒茄子、蚝油蟠龙茄子、地三鲜、雪菜肉末茄子、油焖圆茄子。蒸酿茄子原料：肉馅、长条茄子。

关于劈腿茄子的家常做法，以及劈腿的标准动作的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。