文章阐述了关于简单的蛋糕的做法用电饭锅,以及蛋糕的做法用电饭锅做蛋糕的做法的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
教你做最近大火的电饭锅蛋糕!
1、蛋糕的家常做法如下:食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫。做蛋糕糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状。烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱,170度,烤10分钟取出,抹上100克奶油即可。
2、蒸蛋糕的时间长短与多个因素有关,如蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度等。使用电饭锅蒸制蛋糕时,体积较大的蛋糕中火一般需要蒸30分钟左右,大火蒸20分钟即可;体积适中的蛋糕中火需要蒸20分钟左右,大火需要蒸15分钟;而体积较小的蛋糕使用中火蒸制15分钟左右即可。
3、做蛋糕的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。
怎么用电饭锅做蛋糕?
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。第2步、蛋清、蛋白分离。第3步、蛋黄、牛奶、油,剩一点油抹在电饭煲里面,然后左右调匀,再加入面粉左右调匀,如果你喜欢咖啡味或者绿茶味,可以加咖啡粉、绿茶粉调匀。
电饭锅小蛋糕 原料:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油 做法: 把低筋粉过筛,鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀,放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大; 倒入过筛的低粉,快速拌匀。再倒入色拉油拌匀; 倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。
电饭锅做蛋糕的方法 用料:鸡蛋,玉米油,面粉。步骤:准备好所需食材,并称量好重量;分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁;将牛奶和玉米油混合。过筛筛入低筋面粉;将油、牛奶、低粉混合均匀;最后加入蛋黄。搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
首先把蛋清蛋白分离,蛋清加白糖打发好,放入其他材料,电饭锅里抹油,时间到后即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 40克、鸡蛋 4个、白糖 40克、油 40克、牛奶 40克、油 适量。备料,都放在容器里 ,先把牛奶和油一起调匀。鸡***清蛋黄分离。
怎么做蛋糕?
将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直到翻拌匀。1再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将混合好的蛋糕糊倒入模具中,稍稍抹平。然后用手端起模具,用力在桌在震两下。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
蛋糕的制作方法比较简单,现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤: 配料:鸡蛋300克,低筋面粉150克,白糖120克,牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳,并把蛋黄与蛋清进行分离,这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散,不要打发。
先用小勺子将面粉舀到量杯里,再用刀子将多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯从面粉袋里量面粉,那样量出来的面粉会比较密实——因此表面看起来是一杯,其实更多。这样面粉用量就会超过配方指定的量。用刷子给烤盘刷油防粘 使用刷子来刷,比直接捏着一块黄油来刷更均匀。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性,做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩,尽量不要省掉。 7,用电动打蛋器将蛋清打发,这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器,可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8,取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,用切拌的方式将其混合均匀。
电饭煲做蛋糕的方法_电饭煲自制生日蛋糕的做法
1、电饭煲预热一下,在煲胆涂上一点花生油,把搅拌好的蛋液倒进去,颠几下,然后按煮蛋糕键。准备练奶、巧克力、半个苹果。趁着在煮蛋糕的时间,可以去煮一下巧克力,开小火放一点点水,水开后放入巧克力溶化盛出,苹果切丁。最后摆造型即可,生日蛋糕就做好了。
2、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:)在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
3、是的不用泡打粉或发酵粉!用电饭煲做蛋糕的方法:工具:电饭煲一个 手用的搅拌器一个(电动的更好)大碗两个 材料:鸡蛋4个面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);糖100克;葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。
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