肯德基早餐鸡肉的做法-肯德基早餐炸鸡

本篇文章给大家分享肯德基早餐鸡肉的做法，以及肯德基早餐炸鸡对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。香菜取几片叶子洗净做装饰用。鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。锅中放油，烧到7成热时逐一下入鸡腿肉炸至黄白色捞出，将粘连的鸡腿肉轻轻拍开、拍松。

2、炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

（图片来源网络，侵删）

3、肯德基炸鸡腿的做法：主料：鸡腿10只辅料：面包糠600g、面粉3勺、鸡蛋1个、油适量、淀粉2勺、孜然粉3g、胡椒粉2g、五香粉2g、生姜3片、料酒5g 第一步：先把鸡腿完全解冻后洗干净，生姜洗净切片，一起放入锅中，加水（以盖住鸡腿为宜），烧开后撇去浮沫，然后再煮十五分钟。

正宗肯德基炸鸡腿的做法材料：鸡腿8个、炸鸡粉50克、腌料20克、色拉油适量。做法：准备好原料，鸡腿先解冻，炸鸡粉是淀粉加香料制成的，炸出的鸡腿表皮会香脆可口，味道更好。鸡腿解冻后洗净，用牙签在鸡腿上扎些小洞，方便入味。扎好后的鸡腿用腌料腌制15分钟。

肯德基的炸鸡腿外面那层脆脆的是在炸的时候裹了一层面粉。

（图片来源网络，侵删）

油温170度左右的时候放入鸡腿，中小火炸至两面金黄，大概6-7分钟左中，就可以熟了。鸡腿控油捞出，可以将油锅烧热，再复炸一遍。我这次没有复炸，口感也很不错，特别酥脆，放了一会也没有变软。绝对可以媲美肯德基的炸鸡腿，嘴馋的时候，自已就可以做了，不用去外面买了。

炸鸡腿的做法炸鸡腿的做法是如何的？百科为您介绍，首先准备好食材主料，鸡腿8个，辅料鸡蛋1个，还有淀粉；葱适量；白糖适量；面包糠；面粉；姜适量；料酒适量；盐适量；酱油适量；花椒粉适量；详细步骤介绍如下：锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。

是用盐、胡椒粉和料酒把鸡腿腌制30-40分钟后，再炸，具体做法如下：用料：鸡腿2个、盐1勺、胡椒粉适量、料酒两勺、辣椒油适量、鸡蛋1个、玉米炸粉适量（玉米粉和炸粉按1：1的比例放）、面包糠适量首先先把鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。

1、照烧鸡腿肉用料鸡腿两个葱一根姜五片老抽半勺生抽一勺耗油一勺糖一勺盐一小勺洋葱少许料酒一勺蜂蜜一勺食用油两勺照烧鸡腿肉的做法步骤1 先将鸡骨头剔除步骤2 竖切几下，再横着剁几下，好入味。步骤3 用白胡椒粉、盐、料酒、葱片、姜丝腌上。

2、准备食材。将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。s将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。space匀均的蘸一层鸡蛋液。space表面再匀均蘸一层面包糠。sp锅内倒入适量的油。

3、肯德基麦当劳的烤鸡是用烤箱烤的。材料盐4茶匙，辣椒粉2茶匙，干百里香1茶匙，白胡椒粉1茶匙，红辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，洋葱2个，各切成4块，整鸡2只做法用个小碗将所有调料搅拌在一起。将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。

4、主料：鸡腿2个、新鲜香菇1个、照烧鸡翅粉适量、西兰花适量。辅料：食用油适量、料酒适量、生抽适量。鸡腿提前解冻，用剪刀从脚那头开始剪。将鸡腿全部剪开，从脚那往上将肉扒开，有筋的地方要剪断。看，骨头很容易就脱出来了。然后在肉厚的地方划几刀，方便后面腌制入味。

5、步骤：鸡腿去骨。去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。再加入1茶匙生抽酱油。加入调料后抓匀腌渍2小时。

第1步：将鸡腿洗净，然后分割成块；也可以使用鸡翅，只是不需要分割成块！第2步：将冰水和腌料混匀后倒入鸡块中，混合均匀；如果你实在是想早点吃上这美味，推荐你用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收。

肯德基的炸鸡产品有很多，此处以炸鸡块为例，具体做法如下：材料：鸡胸肉1块、洋葱300g、蒜头2粒、黑胡椒1/4茶匙、盐1/4茶匙、玉米粉一大匙、蛋黄1个、中筋面粉7大匙、起士粉一大匙、盐1/8茶匙、水适量。先将洋葱、蒜头切成碎末，鸡胸肉切小丁再剁碎备用。

鸡肉剁碎，胡椒，孜然，盐，糖混合在一起。胡椒孜然，可以多放葱蒜末少许。放入淀粉可以把肉薄薄盖住就可以。放入面粉蛋清混合。在碗里摔打几分钟上劲，湿了加面粉，干了加点油或是蛋清。手上涂上食用油，把混合的鸡肉捏出形状放好，放入冰箱冷冻1-2小时。

肯德基原味鸡制作秘方【配料】：一带面粉，裹面粉，吮指原味鸡调料，蛋奶粉，鸡块【做法】：将面粉和裹面粉等材料放进容器，插入翻起插入挑起20次，筛选2次。将鸡块放入水中，然后捞起。鸡块放入面粉中，插入翻起插入挑起10次。在双手均匀按压七次，分别拿起，抖动一下，双手磕一下。

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