本篇文章给大家分享麦芽糖蛋糕的做法，以及麦芽糖蛋糕的做法家庭做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
各种蛋糕制作方法,越详细越好
材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。工具：打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。具体方法如下：首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。
将拌过的饼干碎倒入八寸活底蛋糕模内压实（越实越好），放入冰箱冷藏10分钟。饼底厚度可根据喜好自行调整.这时饼底的部分就制作完成了。蛋糕模围上手指饼干备用。
模具：八吋活底蛋糕模 烘烤：烤箱底层，180度，40分钟（如果没有烤箱，可以直接用电饭煲，按煮饭键后等灯灭了再按一次就可以了，服从具体情况每个电饭煲都不大一样，如果蛋糕熟了拿牙签插下去再***看牙签上没有沾有面糊就是熟了。）先将鸡蛋的蛋黄跟蛋白分开，蛋黄+30G糖搅拌至糖溶解。
一。微波炉蛋糕 原料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
不用糖做蛋糕的简单方法
1、蛋清和蛋黄混合，用翻拌的方式搅拌好后倒入模具中，之后再轻轻敲出气泡，然后用铲子轻轻的划一下表面不平的部位 之后将烤箱预热150度，放在中下层烤半小时，取出之后倒扣晾晾即可。
2、无糖蛋糕怎样做，简单易学，吃再多不用担心长胖呢？一般我们所说的无糖蛋糕是指木糖醇生日蛋糕，用木糖醇替代原先的白糖。木糖醇是一种代糖，代糖可分为两类，第一类是各式各样蛋白质，能提供能量，并且并不像糖那样好消化。因而这种甜点并不会特别快就提升血糖指标，含有热量也少。
3、做蒸蛋糕时没有白糖可以放盐的，可以做成咸味的蒸蛋糕。咸味蒸蛋糕做法 食材明细 面粉200g 鸡蛋100g 食用盐20g 酵母3g 泡打粉适量 小苏打适量 步骤 鸡蛋打散倒入干净容器中，鸡蛋不用打全发，出泡泡就可以。再加入食用盐，酵母，小苏打和泡打粉，继续打。
4、想用电饭煲做蛋糕，需要用到三样最基本的食材：鸡蛋、白糖、面粉，这三者缺一不可，但是只有这三种材料虽然也能做出蛋糕，但是味道却不一定好，所以，搅打均匀成蛋黄糊，然后放一边静置。不用过度搅拌，看不到干面粉了即可，静置的时间面粉会跟液体自动溶合的。
5、不加糖蛋糕的做法：个蛋黄中加入玉米油15油搅拌至无浮油，再加入50克清水，继续搅拌均匀，接着鸡蛋液中用筛子筛入70克低筋面粉跟15克玉米淀粉，再次搅拌至无颗粒状态备用比外面买的健康放心。
做蛋糕可以不加糖吗?
1、改善面团的结构，增加面团的延展性。（此条多应用于面包的制作中。）经过我的分享，相信大家对于糖在制作蛋糕时的8条作用已经有所了解，我们只要明白了糖不仅是调味的作用，做蛋糕可以不放糖吗？这个问题自然就能迎刃而解了。
2、可以不加糖，可加木糖醇，木糖醇血糖影响较小。
3、可以。戚风蛋糕不放糖做法：主料：鸡蛋4个，牛奶80毫升，植物油40毫升，低筋面粉100克，柠檬汁2小勺，无糖细砂糖60克。步骤：准备两个干净的无油无水的不锈钢盆，将蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面。将蛋黄中加入植物油和牛奶。
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