简略信息一览：
早餐店最畅销的8种粥
1、咸豆粥：临沂地区普遍受欢迎的一种粥食，其中费县的做法尤为知名。 油茶：作为临沂的传统小吃，油茶是一种半流质的早点，以郯城县马头镇的油茶最为闻名。
2、八宝粥 配料：红豆80克，花生米50克，薏米仁80克，绿豆50克，莲子50克，红枣50克，小麦仁50克，糯米200克，葡萄干50克，水2000毫升，冰糖100克。
3、十种早餐粥：红薯小米粥、菠菜小米粥、包菜鸡肉粥、三红粥、山药小米粥、牛肉***小米粥、莲子芸豆杂粮粥、螃蟹粥、麦片绿豆大米粥、红枣小米粥。红薯小米粥 口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。
4、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。
5、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。锅再开，下入西芹碎。
早餐店的瘦肉粥怎么做
营养早餐：皮蛋瘦肉粥 材料 皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花 做法 皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
白粥煮好以后，调成中火，将腌好的瘦肉放入，搅拌均匀。查看剩余1张图 7/10 接着放入切好的皮蛋，再搅拌均匀，煮5分钟。查看剩余1张图 8/10 最后将葱花放入，加入适量的食盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀。
到底有什么好方法，可以让饭店、早餐店里的皮蛋瘦肉粥，那么好喝呢？这里面是有什么窍门吗？答案是绝对的，做皮蛋瘦肉粥有窍门，大厨今天来教大家一招，按照这样的方法做，鲜美绵滑很浓稠，皮蛋也不会有腥味。
有没早餐做粥摆摊卖的,求怎么熬几种口味的
1、先在砂锅里加水至一半，将水煮开，放入小米和大米，过程中要不时地搅拌，以免沾锅。十几分钟后，加入蔬菜和虾仁，一样要不时地搅拌。
2、白粥配油条是传统广东早餐，一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐或者糖来调味，而且白粥煮法也相对简单，所以摆摊时卖白粥，最省时省力。
3、八宝粥的煮法：主料：莲子1把、紫糯米1把、腰知豆1把 辅料：红豆1把、花生1把、绿豆1把、花生1把、燕麦1把、糯米2把、老道冰糖1块 步骤：准备食材。芸豆和莲子提前浸泡半天。所有原料混合淘洗干净。
4、做法 大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
5、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。食用时，加入适量冰糖调味即可。
6、红糖薏米粥 食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。冰糖红枣复枸杞粥 食材：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖 山药莲子粥 食材：干山药片50克，粳米制100克，去芯莲子50克，白糖。
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