文章阐述了关于苏州红烧肉的做法视频，以及苏州红烧羊肉做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
怎么做红烧肉?需要什么材料?
1、过年怎么少得了红烧肉呢~寓意吉祥的红红火火红烧肉~~原料：五花肉、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖。
2、放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀，让每块肉都上色。加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，捞走浮沫。加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。大火收汁，边收汁边翻炒。
3、煮烂的红烧肉 需要收汁 加入青红椒翻炒均匀 2完成。红烧肉装盘上桌。
4、翻炒两分钟后，加入适量的水，盖上锅盖小火慢炖一个小时左右。这一步就是进行最后的收汁，定好时间，注意不要烧糊了。
红烧肉一般要炖多长时间?谁可以帮我?
1、红烧肉需要炖多少分钟 红烧肉是传统的经典名菜之一，在杭州被称为东坡肉，口感肥而不腻，软烂顺滑，受到人们喜爱。
2、红烧肉要炖40分钟。红烧肉的做法如下：主料：五花肉250克。辅料：姜8克、大葱2节、冰糖10克、酱油3汤匙、水适量。五花肉切块，姜、大葱斜切片。把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出。
3、红烧肉一般建议放完调料开锅转小火后炖1-5个小时，建议大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来也不会很油腻。
4、入口即化不会太硬的话要一小时以上，注意大小火的调节，若是砂锅就要2小时以上，转入炒锅添加调料收汁估计半小时，所以总计在两个半小时左右。红烧肉的做法：肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。
5、红烧肉：红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名五花肉），或者坐臀肉（即后臀尖）。
6、红烧肉小火慢炖建议5-2个小时。如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，没有完全分解，如果时间在2个小时左右，肉里的脂肪90%就被分解了，这样更利于人体健康。
苏州红烧肉的制作方法
1、苏州红烧肉是中国江苏省苏州地区特色的传统名菜，以其色泽红亮、肥而不腻、酥烂入味而著称。要烹饪一道成功的苏州红烧肉，需要注意以下几个细节：选材：选择五花肉是制作红烧肉的关键。理想的五花肉应该是肥瘦相间，肉质鲜嫩。
2、你好，红烧肉的做法如下：做红烧肉要用五花肉，苏州人叫做“肋条肉”，肉要洗净，切成***牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。
3、红色的调料是红腐乳汁（南乳汁）原料：五花肉（一定要带皮！肉是最重要的，苏沪一带叫做“肋条肉”，其实就是去骨的rib。
4、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
5、我做的量大我家人又都爱吃红烧肉这是5人吃的最后剩了4块。家里人少的话肉减半。
6、红烧肉制作的关键 想要做好一道美味的红烧肉，如何选择猪肉、如何去除猪腥味，这是烹饪红烧肉成败的关键。
求苏州红烧肉的做法
食材：五花肉、油、盐、糖、老抽、八角一个，丁香两粒、桂皮少许、葱段、姜片。五花肉分三块，大火煮开，洗干净。切成***块大小的块。锅内放油，放入冰糖烧至糖完全融化，颜色微黄。
正宗红烧肉的做法 肉要五花肉。两斤至三斤为佳。 洗净，切块，肉不要切得太小.切完后，冷水浸没，放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。
你好，红烧肉的做法如下：做红烧肉要用五花肉，苏州人叫做“肋条肉”，肉要洗净，切成***牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。
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