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简略信息一览:
西红市炒豆腐的吃法
准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦 处理好的西红柿切成小丁儿备用。嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。
豆腐切块,西红柿切块,葱蒜切片,锅中倒油,爆香葱蒜,放入西红柿翻炒,加盐,糖,鸡精,倒入豆腐翻炒均匀即可。
做法:北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片,京葱切段,蒜头切粒,备用。西红柿洗净切大块,备用。炒锅加入适量的食用油,中火烧至开始冒烟,摆上豆腐。煎至豆腐底部开始呈现金黄,撒上少许盐。煎至用筷子可以翻面,再继续将另一面煎至金黄。
番茄豆腐的家常做法如下:材料/工具:豆腐、番茄、豌豆、番茄酱、盐、姜、蒜、葱、食用油。取适量番茄酱倒入小碗中,加少许的清水稀释。姜蒜切末。豆腐切小方块,焯一下水。豌豆洗净焯水煮熟。番茄洗净去皮切块。热锅烧油,放入姜蒜末爆香。放入番茄翻炒,炒出汁。
材料:西红柿,豆腐,盐,生抽,五香粉,味素,食用油。做法:豆腐切块。西红柿洗净,剥皮,切块。锅中倒入食用油,烧至八分开,放入豆腐炸制金***,出锅放入盘中。锅中留底油,放入五香粉,放入西红柿煸炒。放入豆腐煸炒,放入盐,生抽煸炒。最后放入味素,出锅装盘。
主料:两个西红柿、三块水豆腐。配料:适量油、适量盐、适量香葱。准备水豆腐和香葱。将西红柿清洗干净之后切块。炒锅热油将切块的水豆腐放入煎。将水豆腐煎至两面金黄。然后放入西红柿加适量的盐大火翻炒。炒至西红柿断生然后放入香葱拌炒几下即可。
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