放心早餐饼的做法-早餐饼做法大全

简略信息一览：

• 1、怎样包包子

怎样包包子

1、馅塌在手窝处，左手食指往前推动皮，右手拇指食指配合把左手推出来的褶子压下去，重复。收口时一个褶子一个褶子往上提。第二圈收口同样的办法。圈口捏紧收住。

2、面粉、干酵母、凉水入揉面桶中。处理一下馅料。将青、辣椒丁与肉馅混合均匀。倒约60克左右的面粉在面团里，将面粉揉进面团中蒸锅中放足够量的水，铺上打湿的屉布，包子就码进来，中间留膨胀的空隙。饧20分钟左右时，上汽后蒸15分钟，焖5分钟再揭锅。

3、切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅 凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了。

4、取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄，比手掌略大的面片 1放入适量肉馅，包成包子 1将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。

5、基本包子皮做法 材料 A：包粉 500克（筛过）盐 1/2 小匙 即溶干酵母 1/2大匙 幼糖 100克 水 240 ml 白油 3大匙 材料 B：双倍发粉 1大匙 作法 将所有材料（A）混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。 用一块湿布盖着面团，让它发酵制双倍大。

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