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简略信息一览:
豆腐皮包孑怎么做好吃
1、豆腐馅包子的做法步骤 1 500克面粉倒进干净的盆中,准备250克温水,温水倒入10克酵母,5克泡打粉,10克白糖,用筷子边搅拌,边加入温水,加好水后,用手去揉粉。2 等揉到3光(手光盆光面光)就可以盖上保鲜膜,放在温暖的地方等几小时,等待发酵。
2、将所有材料搅拌均匀。请点击输入图片描述 发酵面团在面板上重新揉匀。请点击输入图片描述 分成小团,醒20分钟。请点击输入图片描述 将醒好的面团擀成圆皮。请点击输入图片描述 包入豆腐馅。请点击输入图片描述 包好的包子醒十分钟,热水上锅蒸半个小时即可。
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3、干豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。干豆腐皮的制作:选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出,再晒干就是干豆皮了。清代以豆腐皮作包子,有两种做法,皮包裹馅心,四折成方包,以蛋清糊其封口,上笼蒸之。
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