南瓜蛋糕小米发糕的做法-南瓜小米糕做法视频

文章阐述了关于南瓜蛋糕小米发糕的做法，以及南瓜小米糕做法***的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、南瓜发糕制作简单，口感松软香甜。制作方法如下：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入面粉、酵母、糖和鸡蛋，搅拌均匀后倒入模具中发酵1-2小时，最后放入蒸锅中蒸煮30分钟左右即可。适合作为早餐或下午茶点心食用。

2、食材：南瓜355g，面粉300g，酵母粉3g，鸡蛋1个，白糖30g。做法：南瓜去皮切小块，蒸15分钟至熟烂。取出后加入白糖按压成南瓜泥，尽量按压的细腻一些。按压南瓜泥的过程中温度下降，压好之后温度也就不高了。加入酵母粉继续搅拌，这里记住千万要晾温一些再放入，不然烫死酵母菌就发不起来了。

（图片来源网络，侵删）

3、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。把屉布打湿，铺在竹笼屉上。把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。

2、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。把屉布打湿，铺在竹笼屉上。把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。

（图片来源网络，侵删）

3、初级蒸甜香三小时主料面粉250克南瓜泥280克酵母3克水80克辅料白糖35克南瓜发糕的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述准备所需食材。space点击查看大图请点击输入图片描述南瓜泥中加入白糖搅拌至融化。space点击查看大图请点击输入图片描述加入水和酵母搅拌均匀。

4、食材：南瓜355g，面粉300g，酵母粉3g，鸡蛋1个，白糖30g。做法：南瓜去皮切小块，蒸15分钟至熟烂。取出后加入白糖按压成南瓜泥，尽量按压的细腻一些。按压南瓜泥的过程中温度下降，压好之后温度也就不高了。加入酵母粉继续搅拌，这里记住千万要晾温一些再放入，不然烫死酵母菌就发不起来了。

5、南瓜去皮切薄片上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分，南瓜碾成泥加入白糖拌匀，放凉酵母倒入少许温水，搅至溶化，搅拌好的南瓜面糊呈泥状。第二步温暖湿润处发酵至2-3倍大。第三步表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿。

小米称重，放入研磨机中。启动研磨机磨成粉状。（也可以直接买，注意是100%纯小米磨的粉奥）。将小米粉倒入大碗中，加入100克开水（刚刚烧开的热水）并快速用刮刀拌匀，将小米粉烫熟。等小米面糊冷却到温热的时候，加入细砂糖。加入面粉。（平时用的面粉就可以）。加入干酵母。

将红小豆淘洗干净，煮熟备用。面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊，静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。

小米发糕的做法松软又好吃我很喜欢吃小米发糕，以下是我总结的小米发糕松软又好吃的方法：准备好做发糕要用的材料小米和其他材料一起搅打细腻。碗里放酵母和面粉搅拌均匀。盖保鲜膜进行发酵大火蒸20分钟焖5分钟。取出晾凉脱模，切成片。

第一步：首先准备1斤小米，清洗一下，用清水浸泡4个小时以上，小米泡好后把它捞出来，装入大碗中，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

食材备好。（最好准备玉米面200克，小麦面200克总共400克为好）这样的配比放凉口感会更细腻，我这次做的发糕放凉后有点发硬。小米提前浸泡6小时。小米倒入料理机里，打入2个鸡蛋，加入200毫升牛奶打磨。搅打细腻的小米糊，倒入盆中，加入5克酵母，2勺白糖搅拌均匀。

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