本篇文章给大家分享茄子青椒的家常做法大全，以及茄子青椒的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
青椒炒茄子最正宗的做法
青椒炒茄子，清香不腻，做法简单，下面就说说青椒炒茄子的家常做法。工具/材料 青椒，茄子，食用油，酱油，盐，蒜 01 将青椒、茄子洗净，再准备蒜。
炒茄子青椒步骤做法 1：先用清水将茄子洗净，然后将茄子头部的茄蒂去除。2：将茄子切成差不多大小的长条状，然后放入盆中，置于清水。
主料：茄子500克、青椒1个。辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。备好食材。姜蒜葱青椒切好。茄子用盐腌制5分钟。把挤干水分。锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。
用盐、酱油、白糖、味精勾兑好汁。再起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后茄子入锅炒。倒入料汁炒。青椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。小贴士 茄子带皮食用最好。这个茄子皮已经不新鲜，所以剥去。
青椒茄子的家常做法有哪些?
青椒茄子是以茄子和青椒为主要食材制做的美食，味道鲜美，是一道不错的下饭菜，因为茄子喜油，无油不香，所以锅中放油时，要比平常炒菜多放一些。
青椒茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口味丰富，营养价值高。下面我将介绍几种常见的青椒茄子的家常做法。炒青椒茄子：这是最简单的做法之一。首先，将茄子切成条状，青椒切丝。
青椒炒茄子 【所需食材】茄子两个、青椒一个、大蒜几粒、生姜一块、葱花适量、红椒一片、玉米淀粉10克、植物油适量、食盐2克、鸡粉2克、白糖少许、生抽5克、老抽2克。
怎么做好吃,长茄子炒青椒的家常做法
主料：茄子500克、青椒1个 辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片 备好食材。姜蒜葱青椒切好。茄子用盐腌制5分钟。把挤干水分。锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅。
茄子炒青椒的家常做法如下：茄子洗净，切片待用；青椒洗净，切丝；锅底放油，烧至七成热；放入青椒，炒2分钟；放入茄子，继续翻炒2分钟；放入盐，鸡精，翻炒均匀即可。
茄子切开后容易氧化变色，炒前浸泡一会儿，不仅可以防止变色，还可以减少吸油的情况，让茄子的口感不会那么油腻。茄子下锅炒的时候，中火，慢慢翻炒，茄子汁液就不会那么多了，口感也很好。
炒茄子青椒步骤做法 1：先用清水将茄子洗净，然后将茄子头部的茄蒂去除。2：将茄子切成差不多大小的长条状，然后放入盆中，置于清水。
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