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红烧肉烧豆腐的家常做法
1、五花肉、生姜、葱段等配料切好备用。热油锅，下五花肉翻炒至变色加入冰糖，再加入生抽、料酒和老抽翻炒，翻炒后加水大火煮开，煮开后换小火炖煮大约20分钟。最后加入蒜叶段以及油豆腐，待油豆腐吸取汤汁即可起锅。
2、步骤 红烧肉炖豆腐扣的做法步骤1将五花肉切成母指大的小块，焯去血末，把锅烧热加入糖，和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然后加入姜处和大料再加入清水大火烧开后转小火。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤2将干豆腐切成5cm宽的长条。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤3将切好的豆腐条系成豆腐扣。
3、接着加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，翻炒均匀后加入足够的热水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质酥烂。然后加入豆腐块，继续炖煮至豆腐熟透，最后加入适量的盐调味，收汁即可出锅。以上就是几种美味的正宗红烧肉做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
豆腐怎么做好吃,红烧肉烧豆腐的家常做法
锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。
五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。1。这时，锅里加料酒半杯，生抽1／4杯，我还加了点（1／4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。2。加盖子顿（一直在小开状）一小时。3。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。
步骤1 准备食材：五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 红椒切片。步骤4 青椒切片。步骤5 葱切葱花。步骤6 冻豆腐切三角形。步骤7 五花肉切块。
首先，将肉切成块状，并在锅中煸炒至微焦；然后加入豆腐块煮烂，最后加入适量的调料和味精，使菜品更加美味可口。红烧肉加豆腐是一道简单而美味的传统菜品，深受广大食客的青睐。这道菜品富含蛋白质及各种营养元素，可以提高人体免疫力和抗疲劳能力。在日常生活中，我们不妨多多品尝这样美味又健康的菜品。
食材明细 五花肉适量 油豆腐适量 葱适量 姜适量 八角适量 老抽1勺 冰糖1把 玉米油适量 豆瓣酱1勺 大酱1勺 料酒适量 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 升级版油豆腐烧肉的做法步骤 1 准备材料。2 准备调料。3 五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
准备原材料：五花肉1斤、干豆腐1斤、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1汤勺、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、辣椒干两个、芡粉适当。将五花肉的皮肉刮洗干净，随后再将五花肉切成2厘米厚的块。
做法,肉片烧豆腐怎么做好吃,肉片烧豆腐的家常做法
放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时。8 汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧。
豆腐切厚片备用。猪肉切薄片，放适量料酒生抽腌制。不粘平底锅放适量油，放入豆腐煎至两面微黄，盛出。锅内放适量油，油热后放葱花爆香，放入肉片翻炒。放入一勺豆瓣酱，翻炒几下，加适量清水烧开。放入豆腐片，煮开后加适量料酒。放适量盐和白糖调味。
我是用的自己做的豆腐，切成菱形块炸至金***备用。买的老豆腐和嫩豆腐都可以。
怎样烧嫩豆腐最好吃
1、准备食材：嫩豆腐400克、猪肉末80克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、料酒1茶匙、香醋1茶匙。嫩豆腐从盒子中倒扣出来，切成2厘米左右的块备用。锅中放入食用油，六成热放入猪肉末煸炒。
2、肉末烧嫩豆腐 小朋友很喜欢吃豆腐，我们用绞肉加豆瓣酱和酱油一起烧豆腐，再加点冰糖，拌起饭来小人儿直呼好吃。材料：绞肉约100克、嫩豆腐1盒、葱半根、姜少量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。做法：（1）绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。
3、第2种：小葱辣拌豆腐 食材： 适量葱、一块豆腐（老、嫩、中等都可）、生抽、香油/食用油、干碟/辣椒面/辣椒末 做法： 1：锅里水烧开，放入豆腐，加1勺盐煮3分钟，除去豆腐腥味儿，葱切成葱花备用。
关于红烧肉烧豆腐的做法，以及红烧肉豆腐的做法大全家常窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
