今天给大家分享早餐打卡馒头的做法图片,其中也会对早餐打卡文案的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
一对白花花的大馒头:大馒头:从白花花到香喷喷
1、首先,制作大馒头需要准备好鲜面粉、酵母、糖和盐以及清水。将面粉、糖、盐混合均匀,再加入酵母和清水,揉成柔软的面团。然后,将面团搓成条状,分成大小均匀的小面团,稍微揉圆一下。
2、第一种:【南瓜开花馒头】一块南瓜,一碗面,就能做出一个非常漂亮的开花馒头。白色的面团包裹着南瓜面团,很好看,还增加了营养。该方法特别简单。做出来的开花馒头又好看又好吃,2分钟就能学会。
3、和面:将面粉过筛倒入一个大的搅拌盆中,慢慢加入激活的酵母水,边加边用筷子或者手搅拌,使面粉和水逐渐结合成团。根据面团的干湿程度适量加水或面粉,直到面团成型,不粘手为止。揉面:在面团上滴几滴食用油,开始揉面。
做馒头的步骤和方法
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
做馒头也就是揉馒头,要大小均匀,放在面上滚动着揉,揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面,使碱最好用沏好的碱水,把碱水倒入发好的面中在面上揉,揉好面后要检查使碱的大小。
面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。
做馒头的步骤和方法:主料:面粉500克、温水250克。辅料:细砂糖10克、酵母粉5克。步骤:将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。
双头燕子馒头的做法
小燕子花馍的做法如下:在和面盆中放入适量酵母粉,加入二至三小碗水,用手搅拌均匀。慢慢加入白面,揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。发酵好的面团揉匀,分成若干小剂子,搓成长条状。
用小刀在燕子头部刻出眼睛和嘴巴的形状,用可可粉或竹炭粉加水调成糊状,填充燕子的眼睛和嘴巴。 二次发酵与蒸制:将塑形好的双头燕子馒头放在蒸笼或蒸盘上,注意保持一定的间距。再次发酵15分钟,让馒头稍微膨胀。
和面与发酵:将面粉、酵母粉和白糖混合均匀,然后逐渐加入温水,边加水边搅拌,直至面粉成絮状。接着,用手将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵,直至面团发酵至原来的两倍大小。
老燕馍制作方法如下:先把酵母用适量温水搅拌均匀,然后和水、面粉倒在一起揉成面团,发酵2~3小时,备用。发酵后,把碱和面团均匀揉在一起。
绵白糖 适量 红枣 适量 红小豆 适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 红枣用温水浸泡,备用。2 温水化开酵母粉和白糖,慢慢倒入面粉里, 先用筷子搅拌成絮状,之后和成面团放温暖处发酵。3 发酵好的面团。
注意翅膀和尾巴的大小要适中,以保持小燕子的比例协调。 二次发酵与蒸制:将做好形状的小燕子馒头放在蒸笼上,注意要保持一定的间距。然后盖上蒸笼盖,让馒头在蒸笼里进行二次发酵,约15分钟。
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