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简略信息一览：
红烧竹笋怎么做红烧竹笋的做法
引导语：竹笋是大自然的馈赠，竹笋的做法多样，你会怎么做呢？以下是我整理的竹笋的家常做法，欢迎参考！ 竹笋的家常做法 篇1 油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
我个人认为，如果想把竹笋做的好吃，那么我们可以***用清炒或是心中的烹调方式这样做是最好吃的。
春雷笋十分适合用红烧的方式进行烹饪，这种方式烹饪出来的春雷笋鲜嫩香爽，十分的下饭。需要准备的材料有雷笋、生抽、蚝油、食用油、生姜、辣椒、大蒜、青蒜、冰糖。想更好的了解春雷笋怎么做好吃的可以接着往下看。
竹笋烧红烧肉 材料：竹笋1根、五花肉一斤、花椒、桂皮、八角、老抽、料酒、姜片、葱段、冰糖、盐。做法：带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
红烧雷笋做法大全
素鸡烧雷笋是一道美味的素食菜肴，不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合搭配米饭食用。
热油锅，然后放入辣椒干与雪里蕻爆炒。放入雷竹笋继续翻炒，最后用盐和糖调味即可。做法2油焖雷笋尖 原料 雷笋，小葱，食用油，红烧汁，高汤，白糖，黄酒，盐。
笋520克 五花肉350克 桂皮 适量 大料 适量 油 4汤勺 料酒 1汤勺 老抽 1汤勺 白糖 2汤勺 盐 1勺 雷笋烧五花肉的做法 食材：雷笋、五花肉（已焯水）、桂皮、大料 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
雷笋的吃法和做法大全：雷笋五花肉、油焖雷笋、扇贝肉炒雷笋儿菜。雷笋五花肉。准备食材：五花肉、白糖、蚝油、生抽、料酒、雷笋、黑木耳、盐、老抽、葱姜蒜。
烧开水，把雷笋丝倒进去煮一会，煮到全部变软捞出。 把水沥干放进碗里，放点盐，倒点白醋，拌一下就可以吃了。第三种：雷笋炒肉主料：雷笋、猪肉、红椒、青椒做法： 雷笋剥去外壳，削去内层的硬皮，切成片。
加入焯水后的雷笋片，继续翻炒均匀。 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 最后加入大葱段，翻炒均匀即可出锅。这道雷笋炒肉片的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。
猪肉红烧竹笋怎么做
1、竹笋红烧肉的做法 带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块 分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用 锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。
2、步骤1 主料：咸竹笋200克，五花肉100克。辅料：料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1块。步骤2 咸竹笋放水中浸泡半小时，然后切段。步骤3 五花肉切块。
3、小竹笋红烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉洗净，加适量拌匀，静置30分钟。一般来说，两斤左右的五花肉用1小勺盐即可 请点击输入图片描述 2 竹笋洗净焯水备用。请点击输入图片描述 3 配料准备好。
竹笋的家常做法
瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。
做法：准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。
做法 竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。将做法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
竹笋一颗排骨1/4大块姜十几片盐适量鲜味精少许 做法 1 将竹笋去壳切成片状、排骨洗干净，姜洗干净带皮切成片状。
做法：（1）准备所有食材，姜蒜切碎，干辣椒切小段。酸菜漂洗，小竹笋洗净。五花肉和腊肉切成小粒，注意肥瘦分开。（2）平底锅烧热，不放油，不放油，不放油哈，把酸菜放入翻炒，炕去水气。
菜系： 家常菜 材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
红烧竹笋的家常做法
竹笋的做法 竹笋的做法大全 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。那么竹笋的做法有哪些呢？下面一起来了解一下。
另起油锅，把沥干水的笋大火炒一下，烤干点水放入酱油，小许白糖，放入冷水大火煮开，再出上面的油沫，转中火一直煮。时间煮的越久，笋的味道越好。甜津津的红烧毛笋。当菜，当零食都不错。
在日常生活当中，更多的人会选择用竹笋炒腊肉，这种做法也是非常的好吃。因为腊肉非常的咸，用竹笋的鲜去中合也是让很多的人都觉得有不一样的味道。
竹笋排骨红烧怎么做
1、姜、蒜 鲜笋红烧排骨的做法步骤 步骤 1 切块的排骨洗净装盘，放料酒、姜片，蒜瓣拌匀，放入蒸锅蒸20—30分钟。蒸好的排骨用筷子夹出沥干水份，盘子里的水留用。步骤 2 白水煮鹌鹑蛋至熟，捞出剥壳。春笋切滚刀块。
2、排骨切块，竹笋切长段或滚刀，葱切段。2 烧一锅开水，将排骨放入煮断生，将血水倒掉，排骨冲洗干净滤干。3 烧锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片葱段爆香，放入排骨翻炒几下，再放入竹 笋一起翻炒均匀。
3、春笋放水里煮15分钟左右，有效去除麻涩味，沥水后切片。锅中放入适量油，爆香姜片，蒜片，花椒，葱段。之后加入仔排，翻炒至表皮微焦。2 加入沙洲优黄，料酒的量差不多没过仔排，大火烧开。加入生抽老抽，转中小火。
4、笋干泡24小时，洗净焯水备用，排骨焯水洗净，生姜葱料酒老抽煸炒排骨，加水，大火烧开，放入泡好洗净的竹笋，大火烧开小火慢炖，八成熟时放盐放糖，收汁起锅。
5、家常笋子烧排骨的做法 将鲜笋洗净，切滚刀 开水下锅，将鲜笋焯一下，去涩味 排骨冷水下锅，水开后去除血沫，焯烫5分钟左右捞出待用。
6、制作笋干的步骤较简单，先剥去笋衣，修去基部过老的部份，将笋一剖两开或更小后，放入锅内烧开水淖水约十几分钟后捞出来，然后拿到有太阳的干净水泥地面上晒干后即可。但始终未能尝到它的滋味。
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