文章阐述了关于面酱肉的家常做法，以及面酱肉的做法大全窍门的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
面酱肉怎么做?
1、甜面酱炒肉的做法，加入葱、姜、蒜、辣椒、肉丁、甜面酱、青椒、萝卜、香菇等，炒熟后，味道鲜美，成为一道开胃的小菜了。先将葱姜蒜切成丝备用，然后将肉、青椒、香菇、胡萝卜切丁。
2、五花肉一块，放入锅中加适量水（没过肉块即可）煮开，撇干净浮沫后，加两段葱、一片姜、十几粒花椒、一白瓷勺料酒，小火煮半个小时；煮好的肉块稍晾凉，切丁；煮肉的汤滗去杂质待用。
3、前言 猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
4、做炸酱肉剁的不用太碎的，否则，没嚼头）.备用。 2，大葱切成葱花，生姜切沫，大蒜切沫，香菇切成碎丁，备用。 3，调酱汁。在碗里放入黄豆酱 甜面酱 生抽 耗油 盐 鸡精 白胡椒 五香粉，搅拌均匀。备用。
面酱肉的做法,面酱肉怎么做好吃,面酱肉的家常做法
1、把五花肉切成薄片 用面酱，酱油，味精，五香粉加入适量水调成酱料，肉片一沾能挂住就好 把切好的肉片一片片醮上调好的酱料 醮完调料的片肉码好放在碗中 上屉蒸20分钟片肉 把蒸好肉片扣入盘中。
2、因此，妈网百科建议大家，在制作面酱肉时，有些人为了香口，常把酱肉、五花肉炸一下，其实酱肉最好不要炸，直接下锅蒸，保证原汁原味，才能获得最大的营养价值。
3、五花肉切成条，不要太宽，三到四指就可以了。手小的四指，手大的三指哈。把甜面酱准备好，酱油冰糖碎桂皮八角混合烧开放凉，加白酒甜面酱等混合摸到肉上，腌制5，6天，每天揉一揉翻个身。
4、做法 肉洗净切细丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。葱少许切片，其余切细丝，码在盘中；姜片略拍松，连同2克葱偏放碗内，加少量清水制成葱姜水。锅上火，放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。
5、面条肉酱卤子家常做法 做法一 食材：猪肉末（肥的瘦的都可以）300克、蒜泥5小瓣、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、酱油10毫升、白砂糖3克、食用油15毫升、蚝油1勺 步骤：锅里放少许油，加入肉末。 肉末炒至变色。
自己做的面酱肉怎么做好吃又简单,做法图
1、把五花肉切成薄片 用面酱，酱油，味精，五香粉加入适量水调成酱料，肉片一沾能挂住就好 把切好的肉片一片片醮上调好的酱料 醮完调料的片肉码好放在碗中 上屉蒸20分钟片肉 把蒸好肉片扣入盘中。
2、买来的猪肉清洗干净，晾干水分。注：梅花肉、前胛肉、五花肉都可，不要用全瘦肉。将老抽20克、生抽20克、盐15克、糖30克、五香粉1茶匙和清水50克放入小锅中，用中火煮开2分钟关火，待到凉透使用。
3、把肉洗干净切大块，用甜面酱和料酒抹匀腌制最少12小时。秘制酱肉的做法 步骤1 把老汤，调料和腌好的肉放进高压锅，加入温水至刚刚没过肉。秘制酱肉的做法 步骤2 等高压锅开始顶上阀呲热气，开始计时，压35分钟关火。
4、酱肉的做法步骤 1 猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分。2 然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小。3 肉条一端穿好绳子。4 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分。
5、第十二步 1这种炸酱一次可以多做一些，用来抹馒头，拌饭，也可蘸酱，都非常好吃呢。烹饪技巧 炒制的时候一定要不停炒一个方向搅动，不然很容易糊锅。很多人喜欢用五花肉来炸酱，其实用硬肥硬瘦的肉来炸酱更好吃。
面酱肉的做法
1、再将肉放入锅内，加入少量冷水，上火烧沸后，再改小火焖煮直至肉烂，汤汁变浓时即可； 最后将肉捞出，将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。
2、花椒洗净，沥干水，用十字刀口的搅拌机磨碎（我好像磨得不是很碎，不过一磨花椒的味道就已经出来了）；白芝麻洗净，沥干水，倒入锅中，开火，干炒，炒到有比较多的芝麻蹦起来了就好了，再过就炒焦了。
3、正确的做法就是把酱肉切的细一点并且碎一点加入一些孜然和香油然后就可以开始包了酱可以用番茄酱，老干妈辣椒酱，豆瓣酱。
关于面酱肉的家常做法，以及面酱肉的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
