红烧龙虾的做法辣-红烧龙虾怎样做

文章阐述了关于红烧龙虾的做法辣，以及红烧龙虾怎样做的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、红烧大龙虾的做法材料：大龙虾2只葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量清水适量色拉油适量步骤：将大龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成小段备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入大龙虾煸炒至变色。

2、红烧大龙虾的做法如下：步骤八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角。步骤背部开线里面的虾线清理干净。步骤大蒜切末，葱切段，姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点）。步骤酱油、台湾米酒（可以用料酒）、青花椒、八角、桂皮、红糖、蚝油、黑胡椒、孜然（最好是五香粉）。

（图片来源网络，侵删）

3、原料：大龙虾500g，盐2g，辣椒适量，花椒适量，葱适量，黄酒20g，老抽适量。龙虾头去掉，用刷洗干净身体，把尾巴虾线去掉在尾巴中间的地方。

4、大龙虾的做法清蒸龙虾我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。红烧龙虾我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出。

5、接下来是红烧大龙虾的做法：烧一锅开水，放入清洗干净并去肠的大龙虾，煮至龙虾背部略微变黄，捞出沥干水分备用。炒锅加热适量花生油（比平时炒菜稍多），放入沥干水分的大龙虾，大火翻炒半分钟，加入100毫升料酒，放入姜片，盖上锅盖，用温火煮出酒香。

（图片来源网络，侵删）

6、做法：（1）将大龙虾放入盆中，用清水冲洗干净。（2）在大龙虾的头部用剪刀剪一个口，取出里面的脏物，再将龙虾用刀斩成两半。（3）将姜片、蒜、葱放入蒸锅中，加入适量的水，放入龙虾，加入盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉。（4）开火蒸10-15分钟即可。

1、把虾壳和虾头捞出，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。煮沸后加入切好的龙虾肉块，加入适量的料酒、盐、鸡精，煮熟后捞出备用。锅中留少许油，加入青蒜末爆香，加入龙虾肉块和适量的清水，加入老抽、生抽、白砂糖，用中火煮至汤汁收干。1最后放上葱花点缀，即可装盘上桌。

2、龙虾买回来后，准备清洗。去除头部、尾部虾线（排泄器官），剪去小脚，洗净待用。准备好各项食材。大火爆香葱姜蒜花椒辣椒等各类调料，青椒暂时不放。爆香后放入龙虾爆炒约5分钟左右，中途可加适量盐、糖和料酒以及老抽，然后加入适量的清水，没过龙虾即可。

3、红烧小龙虾的做法步骤 1 小龙虾买来后用水冲洗干净。2 按住龙虾的脑壳两边（这样就夹不到咱的肉肉了），扯掉在尾部的虾肠。3 用刷子清洗干净（我用旧牙刷刷的，牙刷的柄比较长，龙虾也夹不到我）。4 八角，花椒，姜，蒜切片。5 .锅里倒油，把姜蒜，花椒，八角入锅煸香。

4、步骤挑选新鲜的青壳虾，剪曲大、小钳子。剪去龙虾两侧的壳，去腮。反复清洗干净后，沥干水份。锅内放油，再放生姜、干辣椒和香叶，煸出香辣味。放入龙虾翻炒至红色。放入老抽、盐和水，大火烧5分钟后转小火慢慢收卤，快收干前放糖。卤汁收干后盛出即可。

1、红烧龙虾一般要烧7-8分钟。主料：龙虾1000克。辅料：八角2克、韭菜50克、花椒2克、蒜5克、姜5克、辣椒（红，尖，干）10克、葱5克、生抽10克、醋10克。做法：龙虾去大脚（也可以留着），用刷子刷干净，头去头壳，捏住尾巴中间抽掉虾肠，最后用剪刀把虾背剪开，这样吃的时候方便一些。

2、总之，红烧龙虾的烧煮时间大约为15到20分钟，适当的烹饪时间可以保证龙虾的口感和食品安全。

3、准备好各项食材。大火爆香葱姜蒜花椒辣椒等各类调料，青椒暂时不放。爆香后放入龙虾爆炒约5分钟左右，中途可加适量盐、糖和料酒以及老抽，然后加入适量的清水，没过龙虾即可。大火烧开后，放入年糕和青椒继续炖煮15分钟左右即可。出锅前放入适量生抽提鲜，大火收汁，装盘尽情享用吧。

4、炒制：在热锅中倒入较多的油，油热后放入准备好的香料翻炒出香味，再加入清洗干净的龙虾，加入适量的盐、料酒、香醋、白糖和少许生抽，翻炒3分钟左右。炖煮：在锅中加入足够的水，确保水面不低于虾面，然后盖上锅盖，中小火炖煮至龙虾熟透且汤汁浓稠。

5、家庭红烧龙虾做法：龙虾洗净，切成段备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入龙虾段煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

1、首先把买的龙虾洗刷干净，剪掉虾头虾爪，再把虾线取掉，这个步骤比较麻烦一些，要注意小心被大点的龙虾钳子夹到～步骤 2 将生姜切片，大蒜对切，八角，桂皮，干红辣椒切好备用。再将土豆和黄瓜切成长段，金针菇洗好备用。

2、包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。主要用途：炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。

3、起锅热油，放盐、小米椒圈、螺丝椒圈，生姜片，蒜末，洋葱沫，打湿的八角，花椒，桂皮小火炒香。放处理好的小龙虾。

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