清蒸鳊鱼的家常做法-清蒸鳊鱼的家常做法和步骤

简略信息一览：

1、清蒸鳊鱼的做法如下：准备食材：鳊鱼250克大葱20克，小葱10克，姜10克，小米椒10克，线椒5克盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、鸡精适量食材处理：生姜切丝，大葱切条，小葱切圈，小米椒和线椒切圈备用。鳊鱼处理干净，剪去所有鱼鳍，剁去鱼头和鱼尾备用。

2、清蒸鳊鱼是一道经典的中式菜肴，下面是做法：材料：1条鲜鳊鱼适量生姜片、葱段 1汤匙料酒 2茶匙生抽适量盐、白胡椒粉适量香油做法：将鳊鱼去腮、去鳞，用清水洗净，再用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧均匀地切上几刀，不切透。在鱼腹中放入生姜、葱，将鱼放在盘中。

（图片来源网络，侵删）

3、用料：鳊鱼1条、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。鱼身上下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。水开后，隔水蒸3分钟。把蒸鱼水倒掉。

4、首先，将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后放入沸水锅中稍微氽一下，捞出后刮去黑膜并冲净。接着，在鱼身脊背部位直剞十字花刀，并将鱼摆在深盘中。然后，依次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加入精盐、绍酒、清汤，再放上姜片、葱结，最后放入蒸笼中用旺火蒸10分钟。

主料：新鲜鳊鱼一条、生姜适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。鱼身上划斜刀，翻面，同样做法。生姜切细丝，给鱼肚子里装少许。鱼盘撒上适量姜丝。处理好的鱼放入鱼盘中。加适量料酒，稍腌制5分钟。

（图片来源网络，侵删）

清蒸鳊鱼是一道经典的中式菜肴，下面是做法：材料：1条鲜鳊鱼适量生姜片、葱段 1汤匙料酒 2茶匙生抽适量盐、白胡椒粉适量香油做法：将鳊鱼去腮、去鳞，用清水洗净，再用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧均匀地切上几刀，不切透。在鱼腹中放入生姜、葱，将鱼放在盘中。

准备工作：将鳊鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，用刀沿着鱼身两侧各划三到四个刀口。腌制鳊鱼：鳊鱼放在盘中，加入料酒、葱段、姜片，腌制15分钟。准备蒸锅：蒸锅中加入适量水，煮开后放入蒸架，将腌制好的鳊鱼放在蒸架上。

1、蚝油清蒸鳊鱼的家常做法如下：准备原材料：新鲜的鳊鱼一条。葱五根。老姜适量。处理鳊鱼：刮掉鱼鳞和鱼鳃，去掉内脏，清洗干净备用。腌制鳊鱼：用手把蚝油均匀涂抹在鱼身上，两边都要涂一遍。加入少许酱油和盐，腌制一段时间以便入味。准备辅料：香葱清洗干净，切段备用。

2、蚝油清蒸鳊鱼的家常做法如下：准备材料：新鲜的鳊鱼一条，葱五根，还有适量的老姜哦。处理鳊鱼：先把鳊鱼的鱼鳞和鱼鳃刮掉，内脏也要清理干净，然后用水冲洗干净，放在一边备用。腌制鳊鱼：洗干净手后，把蚝油均匀地涂抹在鳊鱼的身上，两边都不要错过哦。然后再加点酱油和盐，让鳊鱼腌制一会儿，入味更好吃。

3、在此期间，将锅中的水加热至沸腾。接着，将腌制好的鳊鱼放入蒸锅中，淋上少量热水，盖上锅盖，蒸制约15分钟左右。时间一到，鱼***熟透，香味四溢。最后，将出锅的蒸鱼盛到盘中，点缀上葱花和香菜，一道鲜美可口的家常蚝油清蒸鳊鱼就完成了，简单易做，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。

4、制作清蒸鳊鱼的食材包括：鳊鱼250克、大葱20克、小葱10克、姜10克、小米椒10克、线椒5克，以及调味料：盐2克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油10克、糖3克、鸡精2克。首先，将生姜切丝，大葱切条，小葱切圈，小米椒和线椒也切成圈状备用。接着，将鳊鱼处理干净后剪去所有鱼鳍，并剁去鱼头和鱼尾。

5、食材：鳊鱼250克、大葱20克、小葱10克、姜10克、小米椒10克、线椒5克、盐2克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油10克、糖3克、鸡精2克。准备好食材，生姜切丝、大葱切条、小葱切圈、小米椒和线椒切圈备用。鱼处理干净后剪去所有鱼鳍。把鱼头和鱼尾剁去备用。

6、清蒸鳊鱼的家常做法来啦，超简单哦！准备食材：首先呢，你得有一条新鲜的鳊鱼，再备上两根葱和一块老姜，这些就是咱们的主角啦！处理鳊鱼：拿起刀子，轻轻刮掉鱼鳞和鱼鳃，再把内脏掏干净，记得要仔细清洗哦。接着，给鱼身来个***，抹上蚝油、酱油和盐，腌它一会儿，让它入味。

2、准备工作：将鳊鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，用刀沿着鱼身两侧各划三到四个刀口。腌制鳊鱼：鳊鱼放在盘中，加入料酒、葱段、姜片，腌制15分钟。准备蒸锅：蒸锅中加入适量水，煮开后放入蒸架，将腌制好的鳊鱼放在蒸架上。

3、蚝油清蒸鳊鱼的家常做法如下：准备材料：新鲜的鳊鱼一条，葱五根，还有适量的老姜哦。处理鳊鱼：先把鳊鱼的鱼鳞和鱼鳃刮掉，内脏也要清理干净，然后用水冲洗干净，放在一边备用。腌制鳊鱼：洗干净手后，把蚝油均匀地涂抹在鳊鱼的身上，两边都不要错过哦。然后再加点酱油和盐，让鳊鱼腌制一会儿，入味更好吃。

4、做法：鳊鱼清理干净，沥干水分；准备好剁椒和豉油、生姜大蒜香葱，姜蒜洗净切丝，葱切粒备用；鳊鱼剁下鱼头和鱼尾；鱼身切成鱼肚连接着的等分段；切好的鱼码放在盘中，撒上些许梅花盐腌制片刻；鱼身撒上姜蒜丝，撒上红剁椒和葱粒。

关于清蒸鳊鱼的家常做法，以及清蒸鳊鱼的家常做法和步骤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。