接下来为大家讲解面条的家常简单做法,以及面条的家常简单做法窍门涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
家常面条的做法最简单
1、将高筋面粉过筛,放入锅中,吃碱后用热水拌匀,倒入面锅中,快速搅拌均匀,然后揉成面团,摊开晾凉,最后用湿纱布盖好备用。把净锅用清水烧开,拿床放在开水锅上面,然后把面团放进去,把面条挤出来,流到开水锅里。
2、将五花肉切成小块,放入锅中煸炒出油,加入葱姜蒜末炒香。加入豆瓣酱和甜面酱,小火翻炒均匀,让酱料充分融合,散发出浓郁的香味。烹入料酒去腥,再加入生抽、老抽调色,少许盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后,加入适量清水,小火煮至酱汁浓稠,盛出备用。
3、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将面捞出,不要久煮。此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。
4、手工面的做法和面技巧如下:取一碗,加入冰水、油、盐拌匀。油盐水分次倒入面粉中,一次加一点点,每倒入一些就要用手搅拌。慢慢将面粉揉成面团,用保鲜膜封起来,放入冰箱冷藏1小时。接着开始做面条。取够大的擀面棍,将面团从各个角度向外擀开,撖完一边就换边继续擀开。
家常面做法
川味炸酱面:将面条煮熟,再加入炒好的酱料和蔬菜,搅拌均匀即可。 凉拌黄瓜面:将煮熟的面条和切好的黄瓜拌在一起,加入蒜泥、酱油、香醋等调料,拌匀即可。 麻酱拌面:将面条煮熟,捞出后加入花生酱、酱油、蒜泥、香油等调料,拌匀即可。
做法:首先将猪肉切丝,放入色拉油和少许淀粉搅拌均匀;豆角斜着切丝。把面条煮熟,冲凉,用香油搅拌均匀备用。将平底锅烧热后,倒油,放入葱花爆香,接着放入猪肉丝、豆角丝煸炒。接着依序放入拌饭酱,倒生抽,放面条,适量的盐、香油一起搅拌均匀,出锅即可。
西红柿鸡蛋面 食材准备 面条:可以选择新鲜的手擀面或者超市购买的干面条,如拉面、挂面等,根据个人喜好和人数准备适量。西红柿:2 - 3个,最好选择自然成熟的西红柿,口感酸甜多汁。鸡蛋:2 - 3个,鸡蛋的新鲜程度会影响口感。葱:1 - 2根,可以增加香味。盐:适量,用于调味。
白面馒头 所需材料:面粉1000克,温水640克,酵母5克,干粉少许。制作步骤:- 将酵母粉与温水混合均匀,加入面粉中。- 揉成面团后,覆盖湿布,放置温暖处发酵至约5倍大小。- 发酵好的面团分割成小剂子,揉圆后放入蒸锅。- 大火蒸约20分钟,关火后焖3分钟,取出即可。
以下是几种常见又好吃的家常面条做法:炸酱面 材料准备 主料:面条(可以是挂面、手擀面等,根据个人喜好选择)、五花肉1块。辅料:葱、姜、蒜适量,豆瓣酱2汤匙,甜面酱1汤匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐、糖、鸡精适量,黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜适量。
最爱吃的几种家常面条做法,吃一周都不重样,好吃简单
在众多家常面条中,我最爱的有三种,做法简单,美味可口,一周吃不重样。首先是葱油拌面。准备小葱、面条、生抽、老抽、白糖、玉米油和白芝麻。将小葱洗净切段,生抽、老抽、白糖混合调匀。水开后煮面条,煮熟后过冷水。
巨好吃的宝宝面条吃法,一周不重样 西兰花鸡肉面】 食材:西兰花、香菇、鸡肉丁、面条 步骤: 西兰花焯水,提前泡发香菇,鸡肉切丁腌制,锅中倒油,炒散鸡胸肉,加入蔬菜和适量酱油炒匀,淋上淀粉水,煮至浓稠,加煮好的面条拌匀。
每天不重样的好吃面条,总有一款你喜欢!油泼面:刀削面下锅煮熟,捞出过凉水,青菜焯水一分钟,葱花,白芝麻,蒜末,辣椒面淋上热油;调料:两勺生抽+两勺陈醋加少许盐和糖+半勺老抽,搅拌均匀即可,加入调料(见文案),搅拌均匀即可。
一周减脂餐不重样好吃又掉秤的面食: 蜂蜜芥末拌面 小青瓜切丝,胡萝卜烫熟,小菠菜烫熟。小青瓜煮熟过凉水降温,虾仁煮熟过凉水降温。面条/菜码摆盘,淋上调好的酱汁即可。 泰式酸辣凉面 柠檬片、香菜根、洋葱碎、大蒜、小米辣、线椒、虾仁、香菜碎、魔芋青汁面、香辣酱汁。
面条怎么做好吃家常做法
1、炒肉酱 将五花肉切成小块,放入锅中煸炒出油,加入葱姜蒜末炒香。加入豆瓣酱和甜面酱,小火翻炒均匀,让酱料充分融合,散发出浓郁的香味。烹入料酒去腥,再加入生抽、老抽调色,少许盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后,加入适量清水,小火煮至酱汁浓稠,盛出备用。
2、要制作好吃的家常面,可以尝试以下几种方法:三合一干拌面 准备材料:煮熟的面条、素臊子、肉臊子、香醋、韭菜花。 制作方法:将煮熟的面条捞入碗内,舀一勺素臊子和一勺肉臊子,淋上香醋,撒上韭菜花即可。这种搭配既有肉的香浓,又有蔬菜的清新,非常美味。
3、吃这道面,需要头天晚上把排骨放进锅里炖。排骨先用清水泡30分钟,把血水泡出。把泡好的排骨用温水清洗干净,倒进电炖锅里,加桂皮,八角,香叶,干辣椒,蒜。再倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,南乳汁,冰糖。加入足量的开水炖至4个小时,排骨软烂。
4、首先准备好食材。锅中水烧开,放入面条煮熟。捞出,放入凉水中过一下水,然后捞出沥干水分备用。锅中放油,放入葱、姜、蒜炒香。放入肉翻炒至变色,放入老抽。放入豆芽和圆***翻炒。放入面条翻炒。放入盐调味。出锅前放入香肠炒匀即可。
5、炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
关于面条的家常简单做法,以及面条的家常简单做法窍门的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。