香辣金针菇的做法家常做法-网红香辣金针菇的做法

本篇文章给大家分享香辣金针菇的做法家常做法，以及网红香辣金针菇的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。用热水绰一下，用凉开水洗两遍，去掉金针菇的蘑菇味。把锅里倒少量花生油炒香花生，凉透后捣碎。备用。剥好大蒜，捣碎，备用锅里到入油，放入花椒和符合自己口味的辣椒量，煸透后捞出，再加热油至冒烟。

做法准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。将冷却的菇和红椒丝控水。

（图片来源网络，侵删）

金针菇剪掉根蒂撕成独立状洗净沥干水份备用。锅中烧开水将金针菇焯水时间不要太久即营养流失又影响口感。焯好水的金针菇立即放人冷水中冲凉后沥干水份，然后把控好水的金针菇放人容器放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、麻油、辣椒油。

麻辣金针菇怎么做？把金丝菇去根过水捞出，倒入葱姜蒜末，盐胡椒粉生抽，醋，辣椒油搅拌均匀。

步骤：1。金针菇洗净，放入沸水中焯一下，备用。将黄瓜和胡萝卜切丝备用。红色辣金针菇插图3找个容器，把盐、砂糖、辣椒、花椒、酱油和少许醋倒入容器里，调成汁。倒入准备好的食材，搅拌均匀半小时，即可食用。

（图片来源网络，侵删）

金针菇和鸡腿所有食材洗净，金针菇掰小段。鸡腿直接剁成小块，放入盆中加入葱姜蒜，蚝油1勺，红烧酱油2勺，椒麻豆瓣酱2勺，一小勺盐抓拌均匀腌制30分钟。金针菇铺在盘中，腌制的鸡块摆在上面，上锅蒸20分钟左右。蒸好后放入切好的辣椒圈。

腌制香辣金针菇传统做法如下：首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把***辣的油倒进去，香味就出来了。把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。

1、腌制金针菇：将金针菇放入腌料中，用手轻轻抓拌，让每一根金针菇都裹上调料。腌制大约10-15分钟，让金针菇充分吸收调料的味道。预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。铺设烤盘：在烤盘上铺一层烘焙纸，防止金针菇粘在烤盘上，也便于清洁。

2、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。

3、金针菇怎么腌制方法材料准备：金针菇3斤，白糖250克，美极鲜酱油（或生抽）250克，大蒜三头，红色小米椒适量，香菜适量，白醋125克。把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净。

香辣金针菇。爆香大蒜小米椒，加少许糖和盐，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺细辣椒粉1小勺孜然粉（或者烧烤粉），搅拌均匀备用。准备食材，金针菇摆在锡纸上，淋上酱汁，170度烤20分钟，拿出，撒葱花开吃。

减脂餐材料：生菜、鸡蛋、金针菇、香菇。做法：酱汁配比：蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣各一勺，淋入两勺热油，继续加两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，少许白糖（或者代糖）。

评价：富含磷和钾，热量低，推荐减肥期间食用。吃金针菇会发胖吗正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发烧的。

凉拌金针菇还可以***用凉拌的方式食用，可以与黑木耳一起搭配食用，或者是其他有利于减脂的食物。凉拌也是可以制作成低热量的，在其中加入适量的小米椒，然后加入适量的香醋和香油，搅拌之后就可以食用了。

金针菇，黄瓜金针菇煮熟捞出备用。黄瓜切丝摆入盘中备用。调一个酱汁，空碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，辣粉，淋一勺橄榄油，加入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，半勺代糖，加入香菜碎，两勺清水搅匀。

2、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。

4、准备用料。金针菇、蒜、干辣椒、盐、酱油、捞汁、蚝油。金针菇洗净过水抄。捞出沥水放盆里蒜切块干辣椒切小块放上面。撒点盐放点酱油捞汁烧点热油淋上去。、搅拌均匀就可以了。

5、味精少量，盐适量，如果喜欢辣，可以放一些泡椒，然后放水适量煮开。试一下味道，比正常的炒菜稍咸一点儿即可。用开水把金针菇焯一下，找个干净的大口瓶子，把金针菇和汤汁都放里，盖好。吃的时候可以放些香油和蒜沫。

关于香辣金针菇的做法家常做法，以及网红香辣金针菇的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。