今天给大家分享白菜炖肉不放豆腐的做法，其中也会对白菜不放肉怎么炖好吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、白菜豆腐炖肉的家常做法大全怎么做好吃
- 2、白菜炖肉有哪些简单做法?
- 3、白菜炖牛肉
- 4、家常炖白菜
- 5、红烧肉炖白菜做法
***豆腐炖肉的家常做法大全怎么做好吃
1、加入豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎，继续小火炖煮。调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，可以适当加入一些鸡精或味精增鲜。加入***：待肉和豆腐炖至入味时，加入***，继续炖煮至***变软。收汁：待***炖熟后，可以适当开大火收汁，使汤汁浓郁，菜品更加美味。
2、食用油：适量 做法：准备食材：猪肉切成块状，***洗净切成宽条，豆腐切成块状，姜切片，蒜拍碎，葱切段。焯水处理：将切好的猪肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出肉块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3、首先，将猪五花肉洗净，切成大片，腌制五分钟，以盐和味精为调料。接下来，用鸡蛋液和淀粉挂糊猪五花肉片，然后投入烧热的油锅中炸至金***，捞出沥油，备用。同时，干豆腐和***洗净切块，先在沸水中氽一下，然后在冷水中投凉。
***炖肉有哪些简单做法?
***炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、***、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 ***洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
大***炖肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克大***1个葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量清水适量步骤：将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，搓成肉丸子备用。大***洗净切成块状备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丸子煎至两面金***。
做法一：***炖肉片 准备材料：猪肉片500克，***心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把***心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
***炖牛肉
1、大***炖牛肉的做法 材料：牛肉500克大***1个葱姜适量料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量清水适量步骤：将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。大***洗净切成块状，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
2、炖煮牛肉：加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫，保持汤汁清澈。调味：炖煮约1-5小时后，牛肉基本变软，此时加入盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。加入***：将切好的***块加入锅中，继续炖煮，直到***变软，牛肉变得更加鲜嫩。
3、材料：大***500克、豆腐300克、大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克。牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，取出用自来水冲干净。将锅中水倒掉，锅中油热了后，放入姜片，然后把牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香、八角。
4、选材：选择新鲜的牛肉和***。牛肉最好选择牛腩或者牛肋条，这些部位的肉质较为松软，含有适量的肥油，炖煮后口感更佳。***则选择绿叶部分多、口感脆嫩的品种。准备食材：将牛肉清洗干净，切成块状；***洗净后切成宽条。同时准备好姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮等香料。
家常炖***
1、虎头鸡炖***是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：准备好所需材料：虎头鸡、***、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。将虎头鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。将***洗净，切成块状备用。姜切片，葱切段备用。
2、主料：大***（小白口）400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。将大***择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块。
3、大***洗净，切块备用。锅里的油烧热了，放入***。适当翻动***，等***变得透明了，放入面筋。最后倒入蒜蓉，翻动，加入盐调味即可。小诀窍 选大***，要选拿起来比较重的黄芽白，就是粗的、短的，不是天津白（绿色，细长）黄芽白容易熟，而且口感甜糯。
4、功效：春天炖***是一道既美味又营养的家常菜。***富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有利于增强免疫力，促进消化，预防贫血等功效。通过炖制，***保持了其嫩脆的口感和原汁原味，让人大快朵颐。
5、锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。然后再把***片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
红烧肉炖***做法
***清洗干净，切成块状。将***放入锅中，与炖好的红烧肉一起烩煮，直至***变软，充分入味。待***炖熟后，即可出锅装盘，美味的红烧肉炖大***完成。
用炖肉的肉汤，加些热水，如果加入粉条，需先放入粉条炖煮。待粉条快熟时（约3分钟后），放入手撕好的小***。***熟后放入豆腐泡（如果使用）。出锅装盘：待小***和配料都熟透后，红烧肉炖小***即可出锅装盘享用。注意事项：- 炒糖色时要注意火候，避免炒焦。
主要材料：五花肉、***、粉条、豆腐泡、姜片、蒜片、白砂糖。调料食材有盐。做法：五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段；五花肉焯一下水，一定要冷水下锅哦。待水开后捞出，用温水洗净。
然后倒入热水（一定要热水，凉水的话会让肉质变紧变老），水刚刚没过肉与土豆即可。往锅中倒入五香粉（大料）、生抽、料酒和几滴老抽，搅匀。 待到汤汁烧开后转中小火炖一小时。步骤 7 一小时后，转大火收汁，此时放入大***，先放***帮子，等***帮子炖熟后再放入***叶。
*** 500g 鸡蛋 6个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蜂蜜 适量 料酒 适量 葱姜 适量 步骤 猪五花肉洗干净切成块。用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时。炒锅加少许油，五花肉入锅煎。小火煎至肉上色后盛出。起油锅，葱姜入锅煸香。五花肉入锅炒。
***处理：***洗净后切成大块，备用。炖至入味：待肉块炖至外软内嫩，入味时（约1-2小时），加入***块。调味收汁：加入适量的盐调味，继续炖煮，直到***变软，肉块更加酥烂，汤汁浓稠即可。出锅装盘：检查味道，调整至适合自己的口味后，关火，将红烧肉和***一起装盘。
关于***炖肉不放豆腐的做法，以及***不放肉怎么炖好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
