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如何制作东北菠菜鸡蛋糕
材料:100克菠菜、50克香葱、三个鸡蛋、半勺盐、适量胡椒粉、适量水淀粉。锅中烧水,水开之后将菠菜叶焯水一分钟去除草酸。捞出来过一遍凉水。然后做成碎末。香葱切成末。碗中打入三个鸡蛋。用筷子打散搅拌均匀。将菠菜、香葱放入鸡蛋液中。放入半勺盐,适量的胡椒粉,搅拌均匀。
首先,在锅中烧开水,待水沸腾后将菠菜叶投入焯水一分钟,以去除草酸。之后,将菠菜捞出并过一遍凉水,使其保持鲜嫩的口感。接着,将菠菜切成碎末,香葱也切成细末。随后,在碗中打入三个鸡蛋,用筷子充分搅拌均匀。将切好的菠菜和香葱末加入鸡蛋液中,加入半勺盐和适量胡椒粉调味,再次搅拌均匀。
工具/原料:菠菜5颗,鸡蛋6个。将菠菜摘洗干净,锅中烧水,水开放入菠菜汤汁翠绿变软,取出放入凉水中冷却,接着将菠菜控干水分切成段。将菠菜放入碗中,打入鸡蛋,放入适量的葱花,盐和水淀粉(有利于鸡蛋糕定型,保证口感滑嫩),搅拌均匀。
蘸汁菠菜鸡蛋糕 菠菜洗净去除根蒂,大火焯水断生捞出。焯水过的菠菜切成粗些的菜泥状,攥去多余的水分备用。四个鸡蛋加少许盐、玉米淀粉打散,加入少许香葱末、菠菜泥搅拌均匀。
家常版的菠菜鸡蛋糕是一种健康美味的点心,它将新鲜的菠菜和鸡蛋结合在一起,制作出既营养又美味的小吃。
宝宝成长之菠菜鸡蛋糕做法大全
1、拌入菠菜:将切好的菠菜末加入鸡蛋液中,轻轻拌匀。拌入面粉:将混合好的干粉分次加入到鸡蛋液中,每次加入后用刮刀***用切拌的方式拌匀,直到所有面粉都加入并拌匀,形成无干粉的面糊。烤制:预热烤箱至170摄氏度。将面糊倒入已经铺好油纸的模具中,轻轻震动几下,以去除大的气泡。
2、蘸汁菠菜鸡蛋糕 菠菜洗净去除根蒂,大火焯水断生捞出。焯水过的菠菜切成粗些的菜泥状,攥去多余的水分备用。四个鸡蛋加少许盐、玉米淀粉打散,加入少许香葱末、菠菜泥搅拌均匀。
3、家常版的菠菜鸡蛋糕是一种健康美味的点心,它将新鲜的菠菜和鸡蛋结合在一起,制作出既营养又美味的小吃。
菠菜鸡蛋糕怎么做法
1、材料:100克菠菜、50克香葱、三个鸡蛋、半勺盐、适量胡椒粉、适量水淀粉。锅中烧水,水开之后将菠菜叶焯水一分钟去除草酸。捞出来过一遍凉水。然后做成碎末。香葱切成末。碗中打入三个鸡蛋。用筷子打散搅拌均匀。将菠菜、香葱放入鸡蛋液中。放入半勺盐,适量的胡椒粉,搅拌均匀。
2、将切好的菠菜和香葱末加入鸡蛋液中,加入半勺盐和适量胡椒粉调味,再次搅拌均匀。此时,倒入适量的水淀粉,继续搅拌至蛋液变得细腻且均匀。这一步是为了让蒸出的菠菜鸡蛋糕更加细腻滑嫩。接下来,找一个合适的容器,先在容器内壁刷一层薄油以防粘连。然后,将调好的蛋液缓缓倒入容器内。
3、菠菜鸡蛋糕的做法如下:首先,准备好所需的食材,包括菠菜、鸡蛋、盐、食用油等。菠菜需要洗净并去根,然后放入开水中焯水一分钟,捞出后放入冷水中浸泡,最后沥干水分并切成小段备用。鸡蛋则需要打散,并加入适量的盐和鸡精调味。接下来,将切好的菠菜段放入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀。
4、工具/原料:菠菜5颗,鸡蛋6个。将菠菜摘洗干净,锅中烧水,水开放入菠菜汤汁翠绿变软,取出放入凉水中冷却,接着将菠菜控干水分切成段。将菠菜放入碗中,打入鸡蛋,放入适量的葱花,盐和水淀粉(有利于鸡蛋糕定型,保证口感滑嫩),搅拌均匀。
5、装饰(可选):待蛋糕完全冷却后,可以根据个人喜好撒上一些黑胡椒粉增加风味。注意事项:菠菜要尽量挤干水分,避免影响蛋糕的口感和结构。打发鸡蛋时,要保证鸡蛋温度接近室温,这样更容易打发。搅拌面糊时要轻柔,避免面糊消泡。烤制时间和温度根据实际情况和烤箱特性适当调整。
菠菜鸡蛋糕做法大全
拌入菠菜:将切好的菠菜末加入鸡蛋液中,轻轻拌匀。拌入面粉:将混合好的干粉分次加入到鸡蛋液中,每次加入后用刮刀***用切拌的方式拌匀,直到所有面粉都加入并拌匀,形成无干粉的面糊。烤制:预热烤箱至170摄氏度。将面糊倒入已经铺好油纸的模具中,轻轻震动几下,以去除大的气泡。
菠菜鸡蛋糕的做法如下:首先,准备好所需的食材,包括菠菜、鸡蛋、盐、食用油等。菠菜需要洗净并去根,然后放入开水中焯水一分钟,捞出后放入冷水中浸泡,最后沥干水分并切成小段备用。鸡蛋则需要打散,并加入适量的盐和鸡精调味。接下来,将切好的菠菜段放入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀。
将切好的菠菜和香葱末加入鸡蛋液中,加入半勺盐和适量胡椒粉调味,再次搅拌均匀。此时,倒入适量的水淀粉,继续搅拌至蛋液变得细腻且均匀。这一步是为了让蒸出的菠菜鸡蛋糕更加细腻滑嫩。接下来,找一个合适的容器,先在容器内壁刷一层薄油以防粘连。然后,将调好的蛋液缓缓倒入容器内。
首先,让我们开始制作菠菜鸡蛋糕的步骤:原料准备: 你需要鸡蛋,香油,虾粉,以及新鲜的菠菜。在鸡蛋中,加入适量香油和虾粉,用搅拌器将其打散,确保鸡蛋充分混合。鸡蛋的数量要稍多一些,以增加口感的丰富度。
将菠菜鸡蛋糕切片,可以搭配你喜欢的酱料或者直接享用。小贴士:确保所有材料都是室温下的,这样有助于蛋糕的制作和膨胀。打蛋时要注意力度,使蛋液充分接触空气,形成丰富的泡沫。面糊要搅拌均匀,但也不要过度搅拌,以免面糊出筋影响口感。
怎么做家常版的菠菜鸡蛋糕?
1、步骤一:菠菜处理 将新鲜菠菜洗净,去掉根部和粗梗,只留下嫩叶和细梗。将洗净的菠菜放入沸水中焯水,时间大约1-2分钟,以去除草酸,使菠菜更加适合食用。焯好的菠菜捞出,立即放入冷水中浸泡,以保持菠菜的翠绿色。将菠菜捞出,沥干水分,切成碎末备用。
2、把菠菜,香葱当到鸡蛋里。玉米淀粉加水混合均匀。把玉米淀粉水倒入菠菜鸡蛋液中。所有的食材混合均匀。1把菠菜鸡蛋液倒入垫了保鲜膜的方形玻璃碗里。1把菠菜鸡蛋液放入电饭煲里蒸25分钟。1菠菜鸡蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出锅了。1菠菜鸡蛋糕切块装盘。
3、适量的胡椒粉,搅拌均匀。再倒入适量的水淀粉,搅拌均匀备用。找一个容器,先刷一层油,然后将鸡蛋液倒入容器内。锅中烧水,水开之后将容器放入锅中,然后大火蒸十五分钟左右。蒸好之后取出来,晾凉后倒在案板上,然后切成块装盘,可以搭配自己喜欢的酱汁,这样营养又美味的菠菜鸡蛋糕就做好了。
蒸菠菜鸡蛋糕的做法,蒸菠菜鸡蛋糕怎么做好吃
首先,准备好所需的食材,包括菠菜、鸡蛋、盐、食用油等。菠菜需要洗净并去根,然后放入开水中焯水一分钟,捞出后放入冷水中浸泡,最后沥干水分并切成小段备用。鸡蛋则需要打散,并加入适量的盐和鸡精调味。接下来,将切好的菠菜段放入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀。
把菠菜鸡蛋液倒入垫了保鲜膜的方形玻璃碗里。1把菠菜鸡蛋液放入电饭煲里蒸25分钟。1菠菜鸡蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出锅了。1菠菜鸡蛋糕切块装盘。
如果选择蒸制,将蒸锅加水烧开,将模具放入蒸锅中,大火蒸约20-25分钟,用牙签插入蛋糕中心,***干净无面糊即可。如果选择烘焙,预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约25-30分钟,同样用牙签测试熟透程度。 出锅装饰 蛋糕蒸好或烤好后,取出稍微冷却。可以撒上切碎的香葱或香菜增加风味。
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