今天给大家分享椒盐牛蛙的做法家常,其中也会对椒盐牛蛙成分表的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
椒盐牛蛙的做法步骤图,椒盐牛蛙怎么做好吃
1、牛蛙洗净切块。(大小均匀,顺着牛蛙骨架切,比较好切,也好看)用水清洗一下,沥干水分。姜丝,葱粒,料酒,盐加入,搅拌均匀,腌制15分钟。取蛋清,搅匀。蛋清与牛蛙充分拌匀。大火热锅,入油,起纹路后改中火。
2、食材:牛蛙300克、洋葱半个、二荆条1个、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克。辅料:盐1克、鸡精1克、椒盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油适量。步骤2 牛蛙洗净砍成小块,放入盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克、料酒5克,再放入生粉10克拌匀。步骤3 洋葱切丝。步骤4 芹菜洗净切段。
3、椒盐牛蛙的做法如下:材料:- 牛蛙腿 500克 - 油 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 辣椒粉 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 干辣椒 适量 - 大蒜 适量 - 姜 适量 - 青蒜 适量 步骤: 牛蛙腿洗净,剁成合适大小的块。 锅中热油,放入干辣椒翻炒出香味,捞出备用。
4、牛蛙洗净(可以去皮,视个人口味而定)切成小块(建议用剪刀)。牛蛙沥干水,加料酒,十八鲜,胡椒粉,姜片,腌制40-50分钟。准备一大盆生粉,把腌制好的牛蛙裹一层生粉,大火把油烧热(油能没过牛蛙是最好啦,但是少一点也没问题!)。边炸边捞出来,金***即可,全部炸完待用。
5、在处理牛蛙时,首先需要将其彻底洗净,根据个人口味选择是否去皮,之后将其切成小块,推荐使用剪刀进行操作。接下来,将牛蛙沥干水分,加入适量的料酒、十八鲜调料、胡椒粉以及姜片,腌制40至50分钟,以便更好地入味。腌制完成后,准备一大盆生粉,将牛蛙块逐一裹上一层生粉。
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