文章阐述了关于炖草鱼的家常做法，以及酸菜炖草鱼的家常做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
炖草鱼怎么做好吃又简单?
备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。
热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。
要做一道好吃又简单的炖草鱼，可以按照以下步骤进行： 准备材料：草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和生抽。 将草鱼处理干净，切成段或者片。 热锅加入适量油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。 将草鱼放入锅中煎至两面金黄，翻煎过程中可以适量加入料酒提味。
炖草鱼的做法(炖草鱼的做法简单又好吃)
1、步骤：准备草鱼，去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，将草鱼放入锅中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮5分钟左右，然后捞出草鱼，沥干水分。
2、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。
3、草鱼洗净切成块状备用。 锅中热油，加入葱姜蒜等调料爆香。 放入鱼块，双面煎成金***。 加入适量水，大火炖煮后转小火，炖至鱼肉熟透即可。方法三：豆腐炖草鱼 草鱼切段，豆腐切块备用。 锅中热油，放入鱼段煎至两面金黄。 加入葱姜等调料及生抽、盐等调味品。
4、草鱼处理干净，刮掉鳞片，去掉内脏，洗净后切成块状。 豆腐切成块状备用。 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。 热锅冷油下姜片、蒜末爆香。 将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒片刻。 加入适量的水，水量以淹过所有材料为宜。
5、步骤：将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。
炖草鱼怎么做好吃
热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。
步骤： 将草鱼处理干净，剁成块状，放入开水中焯水，取出沥干备用。 姜切成片，葱切成段，胡萝卜切成片备用。 锅中加入适量清水，放入姜、葱、料酒，煮沸后放入炖盅。 将草鱼块放入炖盅中，加入适量的生抽、盐、鸡精，炖盅盖好。 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮25-30分钟。
备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。
家常炖草鱼最简单做法
1、- 下草鱼段，加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜，少许糖，小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上，加鸡精，撒蒜碎即可。家常炖草鱼 食材：草鱼、北豆腐、五花肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、冰糖。做法：- 草鱼去腥线切段，豆腐焯水备用。
2、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。
3、将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。
4、家常炖草鱼好吃又简单的做法如下：主料：草鱼。辅料：生姜、大蒜、大葱、小米辣椒、香菜、香葱、料酒、白胡椒粉、豆瓣酱、啤酒或清水、生抽、盐。草鱼处理干净后剁块，再次清洗干净后放入碗中，加入姜丝、白胡椒粉、料酒，拌匀后腌制10分钟。生姜、大蒜、大葱、小米辣椒、香菜、香葱洗净后切碎末。
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