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简略信息一览:
面条的做法,素蒸面条怎么做好吃,素蒸面条的家常做法
蒸锅加水,面条掰成两半,随意摆放均匀放在蒸笼上,大火烧开,7分钟的时候,用筷子搅拌一下,为了面条均匀变软。继续蒸5分钟。然后在蒸的时候就可以准备炒菜了。
步骤 把买来的细面条放笼屉上蒸10分钟。豆角洗净。把豆角切小丁到锅里炒。放点老抽翻炒几下,然后放水,水要超过豆角。放盐。水剩下一半时关火,把蒸好的面条和豆角搅在一块,把汤汁收完。再次放入笼屉上蒸10分钟。
步骤如下:将细面条放入蒸锅中,均匀撒上五香粉和适量清水,搅拌后盖上锅盖,开始蒸煮。同时,热锅凉油,将豆角切成细段,鸡蛋打散备用。在炒锅中,加入葱、姜和蒜苗,以及花椒,煸炒出香味后,慢慢倒入鸡蛋液,分批倒入以形成蛋花。待鸡蛋半熟后,撒入适量盐,继续翻炒均匀。
和面:将面粉倒入盆中,加入少许盐,慢慢加入清水,边加边搅拌,直到面粉成团,揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些,这样蒸出来的面条才会有嚼劲。醒面:将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜,放置一边醒发大约30分钟左右。擀面:将醒好的面团取出,分成几个小剂子,用擀面杖擀成薄片。
素面条怎么蒸着好吃
1、素面条怎么蒸着好吃 做法一 食材:豆角 面条 西红柿 葱,姜,香菜,青椒,盐,胡椒粉,花椒粉 步骤: 豆角洗净掰段。 葱、姜切好。 油烧热后放花椒粒炸香。 油可到多点把油盛出一些一会儿可泼在面里。 锅里剩下的油放葱姜翻炒。 紧接着到入豆角大力翻炒。
2、把前面蒸面条的锅放炉上,笼布不要去,在布上先铺一层菜。再把拌好的面均匀铺上。蒸两三分钟后把菜铺上在蒸一分钟左右即可食用了。
3、步骤 把买来的细面条放笼屉上蒸10分钟。豆角洗净。把豆角切小丁到锅里炒。放点老抽翻炒几下,然后放水,水要超过豆角。放盐。水剩下一半时关火,把蒸好的面条和豆角搅在一块,把汤汁收完。再次放入笼屉上蒸10分钟。
4、①面条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白的水汽)后10~15分种端锅,放置一边备用。②五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝(我喜欢切丝,因为那样吃的时候不容易感觉到)。
家常蒸面条的做法
1、和面:将面粉倒入盆中,加入少许盐,慢慢加入清水,边加边搅拌,直到面粉成团,揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些,这样蒸出来的面条才会有嚼劲。醒面:将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜,放置一边醒发大约30分钟左右。擀面:将醒好的面团取出,分成几个小剂子,用擀面杖擀成薄片。
2、食材:湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。炒菜。
3、在锅中加入不超过半锅的水,将湿润的笼布铺在蒸笼上,待水烧开后,将面条均匀地铺在笼布上,然后盖上锅盖,蒸15-20分钟。 在等待水开和面条蒸熟的同时,准备食材:将肉类切片,洋葱、青椒切丝,豆芽洗净备用,葱姜切好。 食材准备完毕时,面条也差不多蒸好了。
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