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简略信息一览:
家常豆腐怎么做好吃又简单***
六款家常豆腐做法 蛋抱豆腐 准备材料:豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁,油热下入豆腐,煎至两面微黄倒入蛋液,倒入调料,出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料:葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁,豆腐切块裹层蛋液,再裹层淀粉,煎至两面金黄,倒入料汁,撒上大蒜叶闷煮收汁。
然后把生粉勾一点水、放上少量的鸡精、适量生抽、少量盐、少量白糖搅动均匀,一起倒入锅里翻炒收汁出锅完成。这道美味的【家常豆腐】就做好了。如果不喜欢百味的话就放点郫县豆瓣酱,上色。这道【家常豆腐】的做法非常的简单,只需要简单的几步就轻松搞定了,软嫩好吃,老年人吃起来一点也不费劲。
个人非常喜欢吃嫩豆腐,只要豆腐做得非常嫩,味道就一定不会差,不管是吃清淡口味,还是吃香辣口味的朋友,都有你喜欢吃的嫩豆腐做法,快快看过来,学起来,做起来吧。
鸡扒豆腐的家常做法大全怎么做好吃***
食材大展示,肉切丁或者末,辣椒切丁、葱切丁、木耳切碎。肉末下锅翻炒好后,备用。将准备好的豆腐用手捏碎,备用。将准备好的葱、辣椒爆香。放入准备好的豆腐末。加入适量的酱油调色。放入准备好的木耳和辣椒。放入盐。翻炒好后,即可出锅。
起锅烧油,下入豆腐块开煎,煎至两侧表皮焦黄,捞出备用。烧油下入买回来的肉末,加入少许盐,待猪肉末断生即可盛出备用。烧油,下入蒜末、西红柿和青椒,加入少许盐。炒香后放入豆腐和肉末翻炒,把豆腐用锅铲碾碎,然后加入少许生抽继续翻炒。待翻炒均匀即可乘出食用。
准备材料:鸡胸肉洗净切成小块,用料酒、生抽、盐和水淀粉腌制15分钟;老豆腐切成小方块,用沸水焯一下去除豆腥味;青红椒去籽切块;葱切段,姜切片,蒜切片备用。热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油温热后放入腌好的鸡肉块,快速翻炒至鸡肉变色,炒至表面微焦出香味后盛出备用。
平定家常豆腐做法
1、准备材料:将豆腐切成细丝,用开水焯一下去除豆腥味,捞出沥干水分;粉条用温水泡发至软;胡萝卜、青红椒洗净切丝;葱姜蒜切末备用。热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。炒豆腐丝:将焯好水的豆腐丝倒入锅中,快速翻炒均匀,让豆腐丝吸收葱姜蒜的香味。
2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。
3、家常豆腐准备食材:老豆腐,青辣椒,红,黄柿子椒(可不用)大葱,姜,蒜。豆腐切厚片切成三角形(形状随意)大葱,切段,蒜切末,姜切丝,青红黄椒切段。准备料汁:生抽,老抽,蚝油,糖,盐,鸡精,半碗水,少许淀粉,搅拌均匀备用。
豆腐的做法
1、下面介绍四种豆腐的做法,让你轻松掌握。豆腐鸡蛋羹过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。豆腐羹嫩豆腐50克,鸡蛋1个,放在一起打成糊状,再放少许精盐,加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点味精即可。
2、豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱 做法 步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。步骤4:锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
3、豆腐是一种平时很常见的食材,营养丰富、口感嫩滑,平时在家常见的做法就是红烧豆腐、麻婆豆腐、鱼香豆腐、肉末豆腐了。 这几种常见的豆腐做法,可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化,好吃又美味。
4、做法: 白豆腐干买回来,放入烧开水的锅中焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,再捞出擦干表面水分。 取一块豆干,首先切竖刀,间隔3~5厘米,不要切断,切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来,切30度角的斜刀,也是切到2/3厚度即可,不要切断。
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